쑥술을 빚었습니다...^^

조회 수 2735 추천 수 48 2008.05.25 18:39:05
봇뜰 *.159.254.17




전통주를 너무 사랑하다보니 며칠 전에 쑥술을 또 빚었습니다...
지난번 회원님들께서 같이 빚은 쑥술은 회원님들의 관심이 많아서
제가 마실 술이 없을 것 같아서 이번엔 지난번 빚은 술 2배로 양을 늘려서
많이 빚었습니다...
찹쌀 16kg을 고두밥 찌는데 힘들어 쓰러질 뻔 했어요...
그래도 좋아서 하는 일 즐거운 마음으로~~~^^
저위 술빚은 항아리만 보면 가슴이 뿌듯하답니다...
회원님들 초보탈출에서 열심히 배워서 저 같은 이런 기분 느껴보세요...^^

애주(쑥 술)
밑술: 2008년 5월 18일.
      멥쌀: 3,2kg(가루). 누룩:2kg. 쑥물:12리터(쑥100g).
덧술: 2008년 5월 21일.
      멥쌀: 3,2kg(가루). 쑥물:13리터(쑥100g). 찹쌀:16kg(쑥200g).
      고두밥 물을 끓일 때 찜기 밑에 물과 쑥(100g)넣고 끓였음.

한 달 후쯤에 술이 성공이든,실패든 그때 다시 올려드리겠습니다...^^
꼭 성공 할겁니다...^^
      

id: 酒人

2008.05.25 22:50:39
*.46.2.18

빛깔이 좋네요.^^

술 빚어 놓은 것을 보니 왜 제가 뿌듯하죠.?^^
사진과 제조법을 함께 올려 주시니 회원님들께서
도움이 많이 되겠네요.

좋은 자료 감사드리고요.
술 마실 날만 기다리겠습니다.

대기 1번...^^

더블엑스

2008.05.26 07:41:41
*.248.234.27

우와~ 무슨 맛일지 궁금합니다.
제가 담은 술만 먹으니 이게 잘된건지 안된건지 모르겠어요..ㅜㅜ

다음 모임때 갈 수 있으면 꼭 가서 맛보고 싶습니다..ㅋㅋ

id: 酒人

2008.05.26 23:56:29
*.46.2.18

한잔으로 끝내기에는 좀 아쉽네요...

다시 4번~
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
227 올 추석에는 [1] 애주가 2008-07-30 1956
226 [re]화주(火酒)에 대하여... id: 酒人 2008-07-28 4108
225 한국에도 화주(火酒)가 있나요? 박보경 2008-07-28 2782
224 <b>"지황주" 네 가지 제조법</b> [2] id: 酒人 2008-07-27 2520
223 지황주 아시는분? 금은화 2008-07-25 2097
222 복분자식초 만들기 질문 입니다, [1] id: 녹야 2008-07-15 3848
221 <b>최고의 건강 식초 - 복분자 식초 만들기 </b> [1] id: 酒人 2008-07-12 11771
220 [re] 답변입니다. ^^ secret id: 酒人 2008-07-02 578
219 와우. 점점 알수없는 술의 세계.ㅋ secret 아카스아 2008-07-02 554
218 이 더위에도 맛있는술이 담궈 질런지요 [3] 애주가 2008-06-30 2407
217 5월25일 빚은 쑥술 입니다...^^ file [1] 봇뜰 2008-06-28 2725
216 호산춘 2차덧술 시기? 돌돌이 2008-06-13 2693
» 쑥술을 빚었습니다...^^ file [3] 봇뜰 2008-05-25 2735
214 [re] 어떤술이 나올까요?? file [3] 더블엑스 2008-05-23 2648
213 어떤술이 나올까요?? [3] 더블엑스 2008-05-07 2740
212 밑술 쌀가루에 대해서 [1] 조영철 2008-04-16 3028
211 더블엑스님 보세요. ^^ [1] id: 酒人 2008-04-15 2751
210 막걸리 현재 상태 확인좀 부탁드립니다. file [4] 더블엑스 2008-04-13 3423
209 침전물은 어떻게 이용하나요? [1] 미루 2008-04-11 3004
208 <b>술을 빚는 세 가지 방법</b> [2] id: 酒人 2008-04-07 3517
207 쓴술맛을 부드럽게 하는 방법을? [3] 김정옥 2008-04-04 3773
206 막걸리 담는데 온도가 낮아도 되나요? [3] 더블엑스 2008-04-04 6807
205 덧술을 준비하면서 ?? [1] 꽁꽁이 2008-03-03 3072
204 쉰맛 실패....이제 어떻게 해야하나요? [1] 미루 2008-02-24 3914
203 덧술하기에 관하여.... [4] 공주 2008-02-13 3301
202 동방주 빚기에 대하여 [2] 강현윤 2008-01-14 2966
201 궁금한 것이 있어서요 [1] 조인순 2008-01-08 2798
200 증류주로 뿌리주를...??? [1] 김진영 2007-12-27 3098
199 막걸리 만들기 제 1장 : 막걸리란? id: 酒人 2007-12-26 11160
198 콩이 들어가는 술에 대해 궁금합니다 [2] 집중호우 2007-12-07 3177
197 초일주를 설명대로 만들어 보려고 합니다~ [1] heeyoung 2007-11-30 3073
196 <b>누룩만들기 제 8장 &#8211; '젖산' 이야기</b> [2] id: 酒人 2007-11-19 4491
195 <b>누룩만들기 제 7장 -'효모'이야기</b> [11] [1] id: 酒人 2007-11-12 6454
194 <b>누룩만들기 제 6장 &#8211; ‘손님(곰팡이) 불러 오기’ </b> [2] id: 酒人 2007-11-10 4293
193 <b>누룩만들기 제 5장 &#8211; ‘누룩 집’ 만들기</b> [5] id: 酒人 2007-11-05 5601
192 [re] &lt;b&gt;도토리술 제조법&lt;/b&gt; 호정 2007-10-25 2715
191 <b>누룩만들기 제 4장 &#8211; 누룩 밟기</b> [5] id: 酒人 2007-10-24 3601
190 <b>누룩만들기 제 3장 &#8211; 성형하기</b> [1] id: 酒人 2007-10-23 3518
189 <b>누룩만들기 제 2장 &#8211; 반죽하기</b> [4] id: 酒人 2007-10-22 4824
188 <b>누룩만들기 제 1장 - 누룩의 기본</b> [2] id: 酒人 2007-10-21 12383
XE Login