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번호 제목 날짜 조회 수

삼해주(三亥酒)고수 [3]

삼해주(三亥酒)고수 福을 기원하며 빚는 술 "삼해주(三亥酒)" 그 비법이 공개 된다. 배성운님의 삼해주 빚기 '누구나 알지만 아무나 빚을 수 없는 술' 정월을 시작으로 해일날(돼지날) 빚는 술을 삼해주(三亥酒)라 한다. 대부분의 ...

  • 2011-01-29
  • 조회 수 8316

울릉도호박막걸리 [2]

울릉도호박막걸리 울릉도 호박막걸리를 찾아 떠난 여행~ 드디어 울릉도에서 호박막걸리를 처음 빚기 시작한 이송옥(70)님을 찾아 냈다. 아무런 정보도 없이 울릉도로 향했다. 햇살이 너무 뜨거워 잠시만 서 있어도 땀이 주르륵 흘...

  • 2011-01-29
  • 조회 수 9484

양협토기 견학기 [4]

양협토기 견학기 2007년 2월 25일 일요일 5대를 이어오는 "양협토기"와 대한민국 술에 관한 자료들은 다 있다. "대한민국술박물관" 견학기 2007년 2월 25일 일요일 아침부터 날씨가 쌀쌀했지만 하늘은 맑았다. 그런데 9시 20분쯤 ...

  • 2011-01-29
  • 조회 수 7459

송학곡자 "박근상" [4]

송학곡자 "박근상" 소나무나 학처럼 건강하게 장수하라는 의미의 "송학곡자"를 방문하여 박근상님의 누룩이야기를 들을 수 있었습니다. 송학곡자에 도착해서 박근상 고수님을 처음 뵙게 되었을 때, 생각했던 것 보다 젊고 누룩과는 어...

  • 2011-01-29
  • 조회 수 8577

옥수수술 "박승현"

옥수수술 "박승현" "옥수수가루를 찾기 위해서 지방을 전전했는데, 서울에서 옥수수가루를 찾았지 뭐야...." [박승현님과의 이야기중에] 2006년 3월 25일 따뜻한 봄 날씨에 박승현님의 "술 빚는 이야기"를 들을 수 있었습니다. 아직 ...

  • 2011-01-29
  • 조회 수 7665
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