이미지 없음

[조선비즈] [박순욱의 술기행](115) 한국과하주진흥위원회 발족 “과하주는 여름을 나는... 2024-05-18

과하주, 여름에 상하기 쉬운 약주에 독한 소주를 타서 발효를 중단시킨 술 서양의 포트와인보다도 많게는 100년 앞선 술, 음용방법도 훨씬 다양 과하주시음회 등 소비자 대상 교육기회 만들어 나갈 터 “현재 과하주는 약주, 기타주류로 분류돼, 주세법상 주종 ‘과하주’로 복권시켜야” 한국과하주진흥위원회 발족위원들이 15일 기념사진을 찍었다. 사진 앞줄 왼쪽부터 대동여주도 이지민 대표, 술아원 강진희 대표, 디히랑 신재은 대표. 뒷줄은 왼쪽부터 한국가양주연구소 류인수 소장, 최정욱의와인연구소 최정욱 소장, 조선비즈 박순욱 선임기자,...

[공감언론 NEWSIS] 농식품부, '찾아가는 양조장' 4곳 선정…지역관광 상품화 추진 2024-05-12

등록 2024.04.28 11:00:00수정 2024.04.28 11:12:52 밀과노닐다·민속주 안동소주·갈기산포도농원·다도참주가 사전 맞춤형 컨설팅…지역 대표 문화공간으로 육성 세종=뉴시스]경북 안동시 '밀과노닐다' 전경. (사진=농림축산식품부 제공) *재판매 및 DB 금지 [세종=뉴시스]임소현 기자 = 전통주에 대한 소비자 접점 강화를 위해 정부가 직접 지역관광과 연계한 문화공간으로 육성하는 '찾아가는 양조장' 사업에 4곳이 신규 선정됐다. 농림축산식품부는 올해 찾아가는 양조장 4개소를 신규 선정했다고 28일 밝혔다. 찾아가는 양조장 사업은...

[SOMMELIER TIMES] [이대형의 전통주 브리핑] 술 멀리하는 MZ세대, 그리고 전통주 2024-03-19

이대형 칼럼니스트 입력 2024.03.19 12:25 외식 시장에서의 주류 소비 감소 흐름이 크다 @픽사베이 최근 외식업 분들과 이야기를 하면서 가장 많이 들은 이야기가 소비시장 위축으로 주류 소비가 줄었다는 이야기다. 외식업 경기가 좋지 않은 지금 외식업에서 주류 소비만 증가하기란 어려운 일일것이다. 사실 경제 상황 위축 이전부터 젊은 층을 중심으로 회식 자리에서 술을 마시지 않거나 저도수, 무알콜 소비로 인해 주류 소비 시장은 조금씩 감소 흐름을 보이고는 있었다. 22년 주류시장 출고금액 전체를 놓고 보자면 주류시장은 성장을...