한국술 최고지도자과정 (모집중)
교육기간 2019년 4월 3일(매주 월, 수)/ 저녁 7시~10시
인원수 24
접수방법 전화접수
교육비
2,000,000 원
주문수량
강의 정보

한국술 최고 지도자과정 교육프로그램

 

 

명주, 명인, 주인반을 졸업한 학생들, 식품관련 석, 박사학위 소지자, 주류업계 5년 이상의 경력자 등 술에 대한 지식을 습득하고 있는 분들 위주의 교육입니다. 교육의 질을 높이기 위해 현장 최고 전문가들로 구성되었으며 이를 통해 우리술 최고 전문가로 육성됩니다.

 

교육명칭 : 우리술 최고지도자과정 8

개강일시 : 201943() 저녁 7

교육기간 : 20194~ 7월 매주 월, 수요일 (저녁 7~10)

 

최고지도자과정 4-5월 교육프로그램

일 정

수 업 내 용

담 당 교 수

4

03

오리엔테이션

한국가양주연구소

08

양조학 1 / 누룩 제조 실습 1

류인수 소장

10

양조학 2 / 누룩 제조 실습 2

류인수 소장

15

주세법의 이해

박병택 전)국세청주류면허지원센터 과장

17

전통 누룩 제조기술

한영석 누룩연구소 소장

22

양조미생물

신우창 국순당기술연구소 소장

27()

현장학습 1 - 농촌진흥청

12

28()

현장학습 2 - 완주전통술박물관

12

29

전통주 제조 실무 1 : 술 제조 세미나 - 막걸리

류인수 소장

 

 

 

5

01

전통주 제조 실무 2 : 술 제조 세미나 - 약주, 청주

류인수 소장

08

단행복 발효주 제조 실무 1 - 보리 등 잡곡

배상면주류제조기술원 - 배균호 고문

13

단행복 발효주 제조 실무 2 -

배상면주류제조기술원 - 배균호 고문

15

양조장 창업 준비 실무 1 - 창업 준비 세미나

술샘 신인건 대표

20

양조장 창업 준비 실무 2 - 지역특산주 창업 운영관리

술샘 신인건 대표

25-26

한국술 최고지도자과정 워크숍

한강 난지캠핑장

27

탁약주 제조 실무 1 - 막걸리 제조 및 여과

심형석 소장

29

탁약주 제조 실무 2 - 약주 제조 및 여과, 숙성 기술

심형석 소장

 

 

 

본 교육과정은 강사의 일정 및 현장 상황에 따라 달라질 수 있습니다.

6-7월 교육프로그램은 4월 말에 공지합니다.

 

 

지도자과정 6-7월 교육프로그램

일 정

수 업 내 용

담 당 교 수

6

03

양조장 운영 실무 3 - 온라인 통신판매 마케팅

김석호 주)한국특선 대표

05

과실주 및 브랜디 제조 실무 1 - 과실주 제조

예산사과와인 정제민 부사장

10

과실주 및 브랜디 제조 실무 2 - 브랜디 제조와 숙성

예산사과와인 정제민 부사장

12

한국술 주점 창업 및 운영관리 1

한국술집 안상현 대표

17

한국술 주점 창업 및 운영관리 2

백곰막걸리&양조장 이승훈 대표

19

리큐르 제조 실무

박경준 더한 고문

24

주류산업 성공사례 연구 분석 1

명욱 주류칼럼리스트

26

주류산업 성공사례 연구 분석 2

류인수 소장

 

 

 

7

5-7

제주도 주조산업 탐방 (23)

국세청주류면허지원센터, 양조장 등

08

전통주 빅테이터 분석 활용

도해용 박사 - 빅데이터 분석 전문가

10

한국 과실주의 이해

최정욱 소장(광명와인동굴)

15

주류 소비자 행동 연구 1

류인수 소장

17

주류 소비자 행동 연구 2

류인수 소장

22

졸업 보고서 발표 / 교수법 1

한국가양주연구소

24

졸업 보고서 발표 / 교수법 2

한국가양주연구소

29

수료식

 

8월 방학 / 2019. 9 ~ 2020. 9 출시주 제조 및 상품화

*6-7월 일정은 강사의 사정에 의해 조정될 수 있습니다

결제안내
계좌번호예금주연락처

(국민) 782701-04-089984

한국가양주연구소

전화번호 : 02-583-5225, 팩스 : 02-6280-2342
XE Login