한국술 소믈리에 자격인증 과정 12기 (40%지원)(마감)
교육기간 2021년 01월~04월(매주 금요일 / 총 12회)
인원수 32명
접수방법 온라인 수강신청
교육비
600,000 원
주문수량
강의 정보


한국술 소믈리에 교육과정 12기


한국술소믈리에란 우리나라 술에 대한 기본 지식을 바탕으로 소비자에게 우리술에 대한 정확한 정보와 서비스를 제공하는 사람을 말합니다. 전통주 산업이 발전하고 확대되어 많은 주점들이 생겨나고 있으며 소비자 또한 더욱 다양한 정보를 제공받길 원하고 있습니다. 이러한 관심으로 한국가양주연구소는 2013년 국비지원 ‘한국술소믈리에과정을 개설하였으며, 2014년부터는 한국술최고지도자과정 커리큘럼에 포함하여 교육을 진행시켜 왔습니다

 

이러한 경험을 바탕으로 2018년 1월부터는 보다 다양한 교육을 세부적인 실무 능력을 쌓을 수 있도록 준비하였으며, 이수자에게는 수료증과 자격시험을 통해 전통주소믈리에 자격증이 주어집니다. 한국술소믈리에 자격과정은 우리나라 술의 역사에서부터 국내에서 생산되는 발효주(막걸리, 약주, 청주, 과실주)와 증류주(소주, 일반증류주, 리큐르 등)를 비교시음하고 평가할 수 있는 능력을 키울 수 있도록 하였으며, 술과 음식의 매칭은 물론, 우리술의 서비스 방법을 총괄하여 학습할 수 있는 과정으로 최고의 우리술 서비스 전문가로 거듭나게 될 것입니다.

 

교육명칭 : 한국술 소믈리에과정 자격인증 과정 12


개강일시 : 2021 01 08() 저녁 7 


교육기간 : 2021년 01 08~ 2021 04 02 저녁 7~10 (매주 금요일/  12)  

   
모집인원 : 32 (선착순 32 지원 한정)


접수방법 : 온라인 접수


   : 필기도구, 증명사진 1 (자격증 제작  필요), 보조교재 (한국전통주교과서)


   : 60만원 (100만원  40% 지원된 60만원으로 수강 / 선착순 30 한정)

                (시음 주류비, 실습비 포함 / 한국술 소믈리에 자격시험 응시료 별도)


   : 전통주소믈리에 [등록민간자격 (등록번호 : 2017-005740)]


   : 5만원  * 접수마감 전까지 100%환불 / 검정 당일 취소  30%공제  환불


입금안내 : 국민은행 782701-04-089984 (예금주 : 한국가양주연구소)


시음주

1) 우리술 품평회 수상작

2) 대한민국 무형문화재 지정주

3) 대한민국 식품명인 지정주

 

지원자격

1) 전통주에 관심이 있는  

2) 전통주를 소개하고 판매하는 

3) 전통주 관련 산업(양조장, 주점 ) 취업을 희망하는 

4) 전통주 또는 식음료 관련 산업 종사자

5) 전통주 소믈리에 경기대회 출전 예정자

 


보조교재 안내



- 한국 전통주 교과서 2판 (류인수 지음) -


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  ₩ 20,000 -> 18,000 (연구소 가격)


과정

교육시간

요일(주1회)

교육인원

교육 횟수

수강료 

한국술소믈리에 자격인증 과정 12기

저녁 7~10시

   금

32명

총 12회

60만원

- 수강료는 실습 재료비, 교재비 모두 포함한 금액입니다.

- 제한된 인원으로 진행되는 과정이므로, 개강 이후에는 수강료 환불이 불가능합니다.

- 입금순으로 마감됩니다.



교육 커리큘럼

일정

교육내용

1강    01월 08()

입학식: 전통주 소믈리에 및 교육과정 안내

한국술산업현황 및 한국술산업 트렌드

관능평가지 활용 및 비교시음법, 발효주 관능평가, 막걸리 tasting 훈련  


2강    01월 15()

한국술의 역사와 문화Ⅰ

유명&새로운 느낌의 탁주

발효주 관능평가막걸리 tasting 훈련Ⅱ, 블라인드 test


3강    01월 22()    

특강

한국술과 음식 매칭

무게감, 향, 맛에 따른 음식과의 조화


4강    01월 29일()

한국술의 역사와 문화Ⅱ

프리미엄 탁주

발효주 관능평가, 막걸리 tasting 훈련Ⅲ , 블라인드 test


5강     02월 05()

특강

전국의 과실 산지 및 지역 과실주의 특징

한국 과실주 비교시음 및 tasting 훈련


6강     02월 19()

술의 제조법 및 제조 원리의 이해 / 발효주 제조 실습

무형문화재 주류

관능평가, 무형문화재 약주 tasting, 블라인드 test

7강     02월 26()

술의 맛과 향Ⅰ

명인과 술

관능평가, 명인이 빚은 술 tasting , 블라인드 test

8강     03월 05일(금)

술의 맛과 향Ⅱ

우리술 품평회 주류

막걸리약주증류주 등 주종별 수상작 시음

9강     03월 12일(금)

세계의 증류, 증류주의 역사 / 증류주 제조 실습

한국의 증류주 : 증류주의 제조 / 증류 원리 및 제조적 특성

증류주 관능평가, 증류주 tasting 훈련 Ⅰ, 블라인드 test

10강    03월 19일()

한국의 증류주와 증류기

문화재, 명인 증류주

증류주 관능평가, 증류주 tasting 훈련 비교시음

11강    03월 26일(금)

특강

한국술 서비스 방법 및 응대

한국술 판매에 대한 운영관리(메뉴주류)


12강    04월 02일(금)

전통주 소믈리에 자격증 - 이론시험

전통주 소믈리에 자격증 - 실기시험

수료식






*상기 '전통주소믈리에' 자격은 자격기본법 규정에 따라 등록한 민간자격으로, 국가로부터 인정받은 공인자격이 아닙니다.

민간자격 등록 및 공인 제도에 대한 상세내용은 민간자격정보서비스 (www.pqi.or.kr)의 '민간자격 소개'란을 참고하여 주십시오.



결제안내
계좌번호예금주연락처

(국민) 782701-04-089984

한국가양주연구소

전화번호 : 02-583-5225, 팩스 : 02-6280-2342
댓글
2020.10.27 13:48:54 (*.234.113.35)
id: 누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
지금 온라인 수강신청해주시면 소믈리에수업은 대기 79번이 되실거 같아요.
댓글
2020.10.28 11:25:40 (*.244.212.21)
baeehwan
안녕하세요. 소믈리에 신청하였습니다. 대기자 등록 부탁드립니다.
댓글
2020.10.29 11:33:26 (*.234.113.35)
id: 누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
온라인 수강신청 하셨으면 대기자 등록 되셨을 겁니다.^^
댓글
2020.10.30 22:21:21 (*.62.213.223)
김준재
비밀글 입니다.
댓글
2020.11.04 10:35:40 (*.234.113.35)
id: 누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
현재 선생님 대기번호는 84번째 계십니다.^^ 수강신청 후 입금은 대기번호가 되셨을 때 저희가 문자로 연락드리니
그때 입금해주시면 되겠습니다.^^
댓글
2020.10.31 17:35:15 (*.163.223.202)
다시봄
비밀글 입니다.
댓글
2020.11.04 10:40:21 (*.234.113.35)
id: 누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
연락을 못드려 죄송합니다. 현재 12기 과정은 마감이 된 상태이며, 12기 대기자까지 모집하는 중이여서 오해를 일으키게 된 거 같습니다.^^ 연락 다시 주시면 자세히 설명해드리겠습니다.^^
댓글
2020.11.05 13:11:09 (*.38.94.92)
까마쿤
비밀글 입니다.
댓글
2020.11.05 19:29:10 (*.234.113.35)
id: 누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
선생님 현재 소믈리에는 대기 10번이시고, 명주반은 25번 입니다.^^ 내년에 취소자가 생기면 들으실 수 있을 거 같아용
댓글
2020.11.11 22:48:49 (*.101.64.160)
찡코
비밀글 입니다.
댓글
2020.11.13 21:29:51 (*.234.113.35)
id: 누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
선생님 현재 소믈리에12기 대기자 번호는 98번째 이십니다.^^
삭제 수정 댓글
2020.11.13 21:16:44 (*.120.245.115)
팍스
비밀글 입니다.
댓글
2020.11.13 21:30:38 (*.234.113.35)
id: 누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
선생님 현재 대기번호는 97번째 이십니다.^^ 대기자가 많아 바로 수강하실 수 없는 점 양해부탁드립니다.
댓글
2020.11.17 10:01:53 (*.37.82.91)
프란체스카한
비밀글 입니다.
댓글
2020.11.17 16:44:24 (*.234.113.35)
id: 누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.

1. 명주반 소믈리에반 차이점이 어떻게 될까요?
-> 교육과정의 설명을 잘 보시면 아시겠지만 명주반 같은 경우에는 고문헌이나 집안 대대로 빚어 먹었던 가양주를 빚을 수 있는 능력을 키우는 과정이라면, 소믈리에반은 지금 현재 판매가 되고 있는 전통주를 마셔보면서 소믈리에로써 공부를 하는 과정이라고 보시면 되겠습니다.

2. 두개다 대기자 등록했는데 내년수업 가능한지 여쭤봅니다!
-> 현재 코로나오 인해 수업 자체가 연기되면서 대기자도 함께 많아졌는데 이후에 취소자 수에 따라서 수업이 가능한지 아닌지를 알 수 있을 거 같습니다. 내년 초는 가능성이 없을 거 같습니다.

3. 결제도 같이 진행해야하나요?
-> 현재 대기자가 많은 상황이라 결제를 하시더라도 워낙 많이 대기해야하는 상황이기때문에 교육과정 맨위에 설명드렸듯이 결제는 이후 대기순번 수강확정이 되시면 저희가 따로 연락을 드리는데 그 때 입금해주시면 되겠습니다.^^
댓글
2020.11.20 13:32:20 (*.151.79.18)
챨리
안녕하세요!
전통주 소믈리에 과정은.. 대기가 98번 이상 있던데..
온라인수강신청 후 99번 100번 뽑고 있으면
대기번호 순으로 13기, 14기 자격이 주어지는 건가요? (요 방식.. 이겠지요?)
아니면 13기 공지 뜨면 다시 선착순으로 신청하는 건가요?
댓글
2020.11.20 15:04:26 (*.234.113.35)
id: 누룩
한국가양주연구소에 방문해주셔서 감사합니다.
온라인 수강신청을 하셨다면 저희가 대기 순번대로 연락드립니다.
별도로 선착순이 아니므로 편안하게 기다리시면 됩니다.
감사합니다^^
댓글
2020.11.22 13:08:15 (*.116.18.164)
Kaaaaa07
비밀글 입니다.
댓글
2020.11.23 12:59:44 (*.234.113.35)
id: 누룩
답변이 늦어 죄송합니다.
지금 제가 알아보니 선생님의 대기번호는 34번이세요.
내년 4월 강좌나 9월강좌가 될거 같습니다.
앞에 대기하고 계신분들의 접수여부에 따라 달라질거 같아요.
답변 늦게 드린점 다시한번 죄송합니다.
댓글
2020.11.23 14:06:13 (*.70.16.59)
Kaaaaa07
아네네, 만약 4월에 된다면~ 가능시점에 따로 연락주시는게 핸드폰으로 별도 연락주실까요? 그리고 그때 입금하면 되는거죠~?
댓글
2020.11.23 00:41:08 (*.55.94.68)
웃해
안녕하세요 :) 대기 신청...을 한 것 같은데 혹시 확인 부탁드리겠습니다! 대기가 엄청 많군용 ㅠㅠ
댓글
2020.11.23 13:03:36 (*.234.113.35)
id: 누룩
한국가양주연구소에 방문해주셔서 감사합니다.
선생님 접수 되셨고 현재 대기인원이 많아 118번이십니다.
기다리시면 순차적으로 연락드릴께요^^
댓글
2020.11.24 13:03:17 (*.40.95.25)
tree
비밀글 입니다.
댓글
2020.11.25 21:50:04 (*.234.113.35)
id: 누룩
한국가양주연구소에 방문해주셔서 감사합니다.
소믈리에과정에 접수되셨습니다. 마감이라 대기로 접수해 드렸고 순차적으로 연락드리도록 하겠습니다.
입금은 하시지 않고 기다리셔도 됩니다^^
댓글
2020.11.24 13:11:04 (*.46.207.172)
갱갱
비밀글 입니다.
댓글
2020.11.25 21:57:26 (*.234.113.35)
id: 누룩
한국가양주연구소에 방문해주셔서 감사합니다.
대기자에 접수되셔도 따로 순번은 알려드리지 않고 있습니다.
궁금하시면 지금처럼 물어보시면 알려드려요^^ 현재 선생님은 122번 이십니다.
순서대로 연락드리니 걱정하지 말고 기다려주시면 됩니다.
더 궁금한게 더 있으시면 02-583-5225로 연락주세요~~ 안내해 드릴께요^^
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