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  • [국민일보] ‘불닭볶음면→김밥→막걸리’ K푸드 인기에 식품주 급등 file 2024-06-24

    입력 : 2024-06-12 18:26 삼양식품 연초 이후 주가 추이. (단위=원) 구글 파이낸스 국내 증시에서 ‘K푸드’ 테마가 강세다. 삼양식품의 ‘불닭볶음면’이 해외에서 인기를 끌면서 시작한 상승 랠리가 냉동 김밥과 아이스크림, 막걸리 등으로 이어지고 있다. 12일 한국거래소에 따르면 최근 이차전지, 화장품에 이어 식품주에 거래량이 몰리며 테마를 형성하고 있다. 라면 불닭볶음면의 세계적인 인기에 생산라인을 증설하는 등 실적 성장이 가시화된 삼양식품이 대표 사례다. 올해만 주가가 158.85% 치솟았다. 즉석조리식품 제조기업 우양의 주가 상승세도 매섭...

  • [대구뉴스] 박운석 우리술이야기)삼해주는 술이 아니라 술 빚는 문화 file 2024-06-17

    최미화 기자 입력 2024.06.17 08:49 박운석 한국발효술교육연구원장 “삼해주(三亥酒)는 술이 아닙니다. 술을 빚는 우리 고유의 문화입니다” 지난 토요일인 15일 오후 서울의 전통주교육훈련기관인 한국가양주연구소에서 열린 삼해주대회 심사평에서 나온 말이다. 맞는 말이다. 삼해주가 어떤 술인지 알고 나면 “그렇구나”하고 이해할 수 있다. 삼해주는 저온에서 두 달 이상 발효를 하고 또다시 두 달 정도 숙성을 거쳐야 하는 우리나라 고유의 술이다. 고려시대 때부터 고문헌에 전해 내려오는 다른 전통주들은 대략 23~25℃ 정도...

  • [조선비즈] 박순욱의 한국술 탐방│전통술 데이터베이스(DB) 구축한 IT 전문가 김재형 ... file 2024-05-27

    조선비즈 박순욱 선임기자 541호 2024.05.20 11:00 김재형 한국술문헌연구소 소장 연세대 컴퓨터과학 학·석사, 전 LG종합기술 연구소 연구원, 전 다음재팬 대표, 전 다음게임 대표, 전 투어익스프레스 대표 대학에서 컴퓨터공학을 전공했다. 대학원에서는 요즘 더 잘 알아주는 인공지능(AI)을 연구했다. 1993년, 국내 굴지의 대기업 기술연구소 연구원으로 입사, AI 가전 개발 업무를 맡았다. 그 후에 더 잘나갔다. 대학 1년 선배인 이재웅 벤처사업가(전 다음커뮤니케이션 회장)의 요청을 받아 다음 태동 초기에 합류했다. 한메일 개발을 담당, 다음...

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