술빚기 질문과 답변
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1. 주정계가 가리키고 있는 도수를 알아본다. 사진에서는 33도
2. 증류액의 온도를 측정한다. 사진에서는 23도
3. 주정계의 도수와 증류액의 온도가 만나는 점을 알아본다.
사진 속에서는 = 29.7도
증류한 증류액의 알코올 도수는 29.7도 정도가 되는 것입니다.
참고> 원래의 주정분표는 0.1도씩 기록되어 있으나 사진 속 주정분표는 1도씩 기록해 놓은 것입니다.
주정분표 없이 알코올 도수 측정하기.
1. 증류한 술 100ml 정도(더 많아도 된다.)를 냉장고에 넣는다.
2. 증류액의 온도가 14도가 됐을 때 증류액에 주정계를 넣는다.
3. 주정계의 도수를 읽어 알코올 도수를 측정한다.
증류액의 온도가 14도가 되면 주정계가 가리키고 있는 도수가 실제 알코올 도수라 생각하면 됩니다.
