술빚기 질문과 답변

글 수 961

가양주 막걸리 만드는법

조회 수 6282 추천 수 0 2014.11.04 17:32:37
피리피리 *.70.136.230

저는 막걸리 공장에서 일하고 있는 22살 남자 입니다.

막걸리에 대하여 공부하고 싶어서 한번 가양주를 만들려고 합니다. 공장에서 만드는것이랑 가양주랑 많이 다르지만

한번 만들고 막걸리 기술을 제것으로 만들고 싶어서 한번 도전해 볼려고 합니다.

술은 성인남자기준 6인분정도 만들고 싶고요. 그렇게 많이 먹지는 않는데 삼양주까지 계속 썩지않게 만들어가고 싶습니다.

그리고 쌀은 멥쌀을 사용하고 싶어요 술이 담백하고 깔끔한 맛이 나는것이 좋거든요

이건 인터넷 찾아보고 알게됬어요.

 막걸리 만드는 법좀 알려주세요 재료구입법도요. 그럼 부탁드립니다.

 

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/342300/b54/trackback
목록
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
681 술 거르는 시기 [1] aladinn 2015-03-26 4714
680 이양주를 제조중입니다3 file [3] aladinn 2015-03-06 4524
679 이양주를 제조중입니다(2) file [2] aladinn 2015-03-03 4823
678 이양주를 제조중입니다. file [3] aladinn 2015-02-26 5133
677 입국의 당화력은 얼마나 되나요? [2] 오렌지컴 2015-02-05 6149
676 내가 만든 누룩의 역가는? [2] 오렌지컴 2015-02-05 4309
675 가입인사 드립니다. [1] jun 2015-01-31 3032
674 석임과 씨앗 술의 차이는? [2] 오렌지컴 2015-01-05 4714
673 발효후 온도? [1] mssports 2014-12-19 4502
672 저온 발효 질문 [1] 오렌지컴 2014-12-07 4484
671 밑술 덧술 발효 온도 궁금합니다 [1] 오렌지컴 2014-12-06 5575
670 술담는 방법 질문입니다. [2] 술 사랑 2014-12-05 4681
669 대나무 발 소독법 궁금? [2] 오렌지컴 2014-12-02 4754
668 덧술시기... [2] 바람따라.. 2014-11-05 4932
» 가양주 막걸리 만드는법 피리피리 2014-11-04 6282
666 해외에서 전통주빚기! [1] 스투찌 2014-10-29 3100
665 술향기가 진동을 하네요~~ [4] 나이스박 2014-10-17 4065
664 술이 걸쭉하게 된거같아요... [1] 공대생 2014-10-15 3647
663 발효시 온도유지 못하다가 다시하면 잘 되나요?? [2] 술똑똑 2014-10-10 4134
662 쌀알누룩을 만들고 있는데요 색이~(ㅠ.ㅠ) [1] 수오기 2014-10-09 2938
661 연잎주 질문? [3] 오렌지컴 2014-10-03 3342
660 막거리 레시피 한번 봐주세요 [1] 오렌지컴 2014-10-02 3749
659 효소나효모를어디서사나요??? [1] 공대생 2014-10-01 3939
658 삼양주 담갔습니다. [2] 미얄 2014-09-30 2910
657 밑술범벅을 현미찹쌀로 할 경우 [1] 산에살다 2014-09-30 3839
656 석임과 밑술 궁금증 [2] 오렌지컴 2014-09-29 3861
655 질문이요 ^^ [2] 산에살다 2014-09-26 3029
654 현재 삼양주하려고 밑술 만들었는데요 좀 이상해요 [2] 수오기 2014-09-26 3124
653 이양주를 해보는 중입니다 궁금한것이 있어서요 [2] 수오기 2014-09-26 3350
652 이런것도 질문해도 될지 모르겠지만... [1] 공대생 2014-09-24 2546
651 쌀 종류에 따른 술맛이 궁금합니다. [2] 오렌지컴 2014-09-23 3442
650 밑술에서 쌀죽과 범벅에 가수량? [1] 오렌지컴 2014-09-14 5192
649 주안님에 맛이 독한 술 처리법을 읽어보고... [2] 오렌지컴 2014-09-13 3395
648 삼선주에 관한 질문 [1] 케이원 2014-09-12 2510
647 석탄주 빚고 싶네요. [1] 지량 2014-09-08 3473
646 쌀누룩과 막걸리에 대해서 궁금합니다. [1] 푸른별 2014-09-03 5090
645 검은색 나는 곰팡이 때문에 꺼림직합니다. 도와주세요 [2] cycyoo99 2014-08-25 4123
644 책에 나와있는 "류가향" 은 어떤 술인가요? [2] 허주영 2014-08-10 3388
643 송순주 [1] yk 2014-08-02 2650
642 과하주에 관한 문의 [1] 케이원 2014-08-01 4062
목록
쓰기
XE Login