전통주 기초강의 4. 단발효와 복발효

• 酒人
• 2006-03-17
• 조회 수 6497

단양주 빚어보는데 [1]

• 김해삼
• 2013-06-13
• 조회 수 6477

술을 제조할 때 쓰는 국(효모)의 차이에 대해서 질문드립니다! [2]

• 술빚는요리사
• 2021-01-24
• 조회 수 6455

달콤한 술 만들기? 의문점 [2] [75]

• 민속주
• 2012-07-05
• 조회 수 6361

술 증류기에 관한 질문입니다.

• 김상현
• 2006-05-10
• 조회 수 6338

<b>밀가루를 넣는 이유에 대하여....</b> [2]

• 酒人
• 2007-02-28
• 조회 수 6334

술찌끄미 이용법 [1]

• 포수
• 2013-06-14
• 조회 수 6305

<b>전통주 중급강의 6. 술 거르는 시기</b> [1]

• 酒人
• 2006-07-15
• 조회 수 6305

처음으로 누룩을 만들었습니다! [5]

• hedge
• 2011-04-08
• 조회 수 6304

<b>누룩만들기 제 8장 &#8211; '젖산' 이야기</b> [2]

• 酒人
• 2007-11-19
• 조회 수 6272

희석주 관련 질문입니다. [4]

• 김기욱
• 2006-06-14
• 조회 수 6253

가양주 막걸리 만드는법

• 피리피리
• 2014-11-04
• 조회 수 6241

막걸리 담그기 [1] [6]

• 오타와 저스튼
• 2012-12-15
• 조회 수 6224

밀가루나 전분을 어떻게 추가하나요. [3]

• 막걸남
• 2011-01-12
• 조회 수 6217

삼양주 밑술에 관하여 [1]

• mumu
• 2013-05-31
• 조회 수 6211

맵쌀로만 빗은 삼양주--시험 [1]

• 도사
• 2009-03-13
• 조회 수 6198

불패주 레시피를 보다가 궁금한게 생겼습니다. [2]

• 감초
• 2011-12-16
• 조회 수 6147

삼양주 발효 5일차, 곰팡이 인가요? [1]

• 쩡이님
• 2021-05-14
• 조회 수 6115

막걸리 제조와 판매

• 둘레길
• 2013-06-05
• 조회 수 6109

백국에 대해서 알고 싶습니다 [2]

• 두메
• 2011-01-20
• 조회 수 6106

빚은 술의 유통기한이 궁금합니다~ [1]

• 레오몬
• 2021-02-20
• 조회 수 6098

이양주(석탄주)질문드립니다. [2]

• 배꼭지
• 2021-03-03
• 조회 수 6083

입국의 당화력은 얼마나 되나요? [2]

• 오렌지컴
• 2015-02-05
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술에 쓴맛은 어떤 요인떄문에 생기는건가요 ?? [2]

• 연필꽂이
• 2021-10-28
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늙은 호박으로 호박주를 담그고 싶은데 알려주세요.. [1]

• 강술
• 2011-01-02
• 조회 수 6077

누룩에 관하여~~ [14]

• 한나다나
• 2007-10-19
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<b>[re] 복분자주 숙성 답변입니다. </b> [2]

• 酒人
• 2007-07-05
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소주만들기 할 때 언제까지 소주 받아야 하나? [3]

• 아침에술한잔
• 2007-03-26
• 조회 수 6034

덧술이 끓지 않습니다. 막걸리를 살려주세요. [1]

• 리볼트
• 2021-11-28
• 조회 수 6024

막걸리 현재 상태 확인좀 부탁드립니다. [4]

• 더블엑스
• 2008-04-13
• 조회 수 6005

신맛이 살짝 드는 술. 잘된 술인가? [2]

• 내사랑
• 2008-12-07
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<b>누룩만들기 제 6장 &#8211; ‘손님(곰팡이) 불러 오기’ </b> [2]

• 酒人
• 2007-11-10
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단맛보다 신맛이... [1]

• 마중물
• 2008-12-17
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삼양주 2차덧술후 3주의 시간이 되었습니다. [2]

• 기분좋게한잔
• 2020-12-25
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드뎌 누룩 제조하다... [6]

• 전통주 love
• 2009-03-23
• 조회 수 5958

덧술 질문이요 [1]

• 반애주가
• 2013-05-13
• 조회 수 5931

쉰맛 실패....이제 어떻게 해야하나요? [1]

• 미루
• 2008-02-24
• 조회 수 5905

이번 여름에 누룩을 디뎠어요 [2]

• 바나나메론
• 2021-10-11
• 조회 수 5904

삼양주 언제 걸러야 할까요? [2]

• 준파파
• 2022-01-03
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단양주 발효 중 표면에 흰 곰팡이 [2]

• 우리몽이씨
• 2021-07-05
• 조회 수 5884