술빚기 질문과 답변

글 수 961

송학곡자 박상근사장과 인터뷰 글 중에서

조회 수 4900 추천 수 95 2007.09.22 10:10:35
청주sam *.83.59.46
황곡균 흑곡균이 피는 것이 유해균이라고 하는데 누룩을 만들다보면 황색으로 보이는 곰팡이와 흑색으로 보이는 곰팡이가 있는데 이것이 유해균이라는 말인가요 유해균이라고 하면 어떤 작용이 있는지요
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/1936/2bf/trackback
목록
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
721 안녕하세요! 술에 관심이 많은 사람입니다^ㅡ^ㅋ [3] 한국인 2007-03-25 3418
720 [re] 답변입니다. [1] 酒人 2010-10-17 3418
719 연잎주 질문? [3] 오렌지컴 2014-10-03 3421
718 밑술을 담그고 문의드립니다 [1] 우정 2007-06-12 3423
717 잡곡밥 술이 될까요?? [1] 네오락이 2020-06-23 3423
716 밑술의 맛은 ? 김정옥 2006-11-02 3429
715 밑술을 고두밥으로 했습니다. [1] 두더지 2018-09-28 3432
714 밑술 담은지40시간 사진 임니다 file [1] 강용진 2006-12-27 3433
713 술이 너무 빨리 끓은것 같습니다 [1] 문석호 2010-03-25 3433
712 아랫 술... file [1] 고망고망 2009-09-02 3436
711 호산춘...배우고나서 첫 실험 올겨울은 술을 두번 담구고 끝? 세번으로 ㄱㄱ [1] 창힐 2014-02-24 3437
710 발효후 위에 고인 물에 대한 문의 [1] 잠자는뮤 2019-04-02 3440
709 책에 나와있는 "류가향" 은 어떤 술인가요? [2] 허주영 2014-08-10 3443
708 이양주를 해보는 중입니다 궁금한것이 있어서요 [2] 수오기 2014-09-26 3443
707 술에 넣을 물로... [2] 아침이슬 2007-02-20 3444
706 씨앗술이 왜?? file [2] 제천인어공주 2012-10-09 3445
705 청주만들기2 [2] 우리술이좋아 2010-01-22 3447
704 탁주 만드는데 궁굼한게있어요. [1] 보해미안 2009-11-06 3450
703 긴급 질문입니다. [3] 보리콩 2010-09-04 3453
702 주안님에 맛이 독한 술 처리법을 읽어보고... [2] 오렌지컴 2014-09-13 3457
701 <b>술을 언제 걸러야 하나요.? </b> 酒人 2006-12-12 3459
700 달콤한 술은 어떻게 만들 수 있을까.? [1] 酒人 2006-06-01 3471
699 청주에 감미를 하는지 궁금합니다. [1] 푸른별 2014-07-27 3473
698 쌀과 누룩 질문 [1] 식초나라 2013-03-06 3474
697 <b>증류주 만들때 꼭 알아야 할 것</b> 酒人 2006-06-08 3477
696 1. 2차 덧술할때 누룩과 항아리 [1] 두영 2010-05-14 3481
695 발효통(플라스틱)내부 습기를 어찌하면 좋을까요? [1] 이미남 2020-02-11 3481
694 향기와 맛은 따로 국밥인가요? [1] 보리콩 2010-09-15 3489
693 <b>여름에는 술을 어떻게 빚나요.??</b> 酒人 2006-07-10 3492
692 전통주 여과방식에 질문있습니다!! [5] 술빚는요리사 2020-05-26 3493
691 과일을 이용한 술 빚는 법에 관하여 질문 드립니다 [1] leon 2020-12-05 3493
690 동동주 한번더 궁금합니다. [1] 푸른별 2014-04-15 3495
689 담금주에 대해 여쭤봐도 될까요? [1] 봉슈 2017-08-05 3497
688 쌀 종류에 따른 술맛이 궁금합니다. [2] 오렌지컴 2014-09-23 3499
687 초일주 문의 [1] 대암 2007-02-01 3500
686 술빚을 때 알코올 도수 반애주가 2014-03-08 3502
685 술의 유지 방법. [2] 눈사람 2010-03-22 3503
684 호산춘에 대하여.. [1] [1] 민속주 2012-09-16 3503
683 용수냄새가 나서 [1] 고천 2010-12-06 3504
682 [re] <b>가향하는 방법에 대하여...,</b> 酒人 2006-12-15 3506
목록
쓰기
XE Login