술빚기 질문과 답변

글 수 961

가양주 막걸리 만드는법

조회 수 6361 추천 수 0 2014.11.04 17:32:37
피리피리 *.70.136.230

저는 막걸리 공장에서 일하고 있는 22살 남자 입니다.

막걸리에 대하여 공부하고 싶어서 한번 가양주를 만들려고 합니다. 공장에서 만드는것이랑 가양주랑 많이 다르지만

한번 만들고 막걸리 기술을 제것으로 만들고 싶어서 한번 도전해 볼려고 합니다.

술은 성인남자기준 6인분정도 만들고 싶고요. 그렇게 많이 먹지는 않는데 삼양주까지 계속 썩지않게 만들어가고 싶습니다.

그리고 쌀은 멥쌀을 사용하고 싶어요 술이 담백하고 깔끔한 맛이 나는것이 좋거든요

이건 인터넷 찾아보고 알게됬어요.

 막걸리 만드는 법좀 알려주세요 재료구입법도요. 그럼 부탁드립니다.

 

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/342300/975/trackback
목록
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort

술로 술 빚기? [1]

술이 뻑뻑해요ㅠ.ㅠ [2]

석탄주 덧술발효과정에서 혼란스러운 부분 [1]

안녕하세요 이양주와 삼양주를 담아보려고 하는데요 [1]

삼양주 담는중입니다. [1]

  • 소라
  • 2014-07-25
  • 조회 수 2749

얼그레이(홍차) 탁주를 빚어보고 싶습니다. [2]

주인님 추가질문입니다ㅜ,ㅜ [1]

불패주 주방문 수정가능할까요...ㅠ [2]

딸내미와 아들녀석이... file [2]

술독 문의 드립니다 [1]

  • 대암
  • 2007-01-28
  • 조회 수 2787

질문드립니다. [1]

문의드립니다. [1]

이양주 질문입니다. [1]

백미로만.. 술을 담을 경우 [2]

감주에 대한 질문이요~ [1]

발효중 끓어오를때 궁금합니다. [1]

인녕하세요. [1]

  • sul4u
  • 2014-05-08
  • 조회 수 2839

저희집의 술을 복원하고 싶습니다 [1]

쌀가루를 낼때도 침미과정은 필수인지요 [1]

막걸리 이양주 진행상황 검토부탁 드립니다. [1]

  • Emiju
  • 2020-05-24
  • 조회 수 2847

안녕하세요. 제 술 상태 문의 드립니다.(감사합니다) file [1]

안녕하세요. [2]

  • sul4u
  • 2014-04-02
  • 조회 수 2874

끓인물과 그렇치 않은 물의 차이가 있나요? [1]

<b>완성된 "쑥술" 병입완료</b> file

  • 酒人
  • 2006-05-16
  • 조회 수 2888

호산춘 처방 [1]

  • yk
  • 2014-04-03
  • 조회 수 2889

이스트?효모영양제 사용방법및 시기 문의 [1]

여과를할려면,, [1]

전통주 되살리기

삼양주 빚는중에 나는 향 [2]

술을 잘 빚으려면 어떻게 해야 합니까? [1]

술만드는 것은 아니지만 너무 너무 궁금해서 이렇게 글을 써봅니다!!!!!(술이랑 관련) [1]

삼양주 담갔습니다. [2]

  • 미얄
  • 2014-09-30
  • 조회 수 2955

고두밥 나눠 넣기의 시기 [1]

<b>약주란 무엇인가.</b>

  • 酒人
  • 2006-07-28
  • 조회 수 2968

쌀과 관련한 질문입니다. [1]

  • 할매
  • 2010-06-09
  • 조회 수 2968

질문드립니다! [1]

첫 술 만들기시도 [2]

  • 천사
  • 2010-02-20
  • 조회 수 2969

쌀알누룩을 만들고 있는데요 색이~(ㅠ.ㅠ) [1]

누룩 띄울 때 꽃을 넣을 수 있나요?

왜 생막걸리여야만 하나요? [2]

  • mumu
  • 2014-07-14
  • 조회 수 3001
목록
쓰기
XE Login