술빚기 질문과 답변

글 수 961

진상주 질문입니다.

조회 수 2654 추천 수 53 2006.08.23 22:36:08
이유미 *.10.112.241
주인님께서 진상주 빚으신거 잘보았습니다.
이번 기회에 주인님처럼 추석때 마실 진상주를 빚어볼까 하는데요,,
밑술을 하고나서 어느정도 지나야 술이 완성되나요?
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/1666/626/trackback
목록

酒人

2006.08.23 23:16:15
*.61.224.6

이유미님 안녕하세요.^^

밑술빚고 3일후 덧술을 합니다. 1일날 술을 빚었으면 4일날 덧술에 들어가구요. 덧술 빚거 21일 후에는 완전히 익을 것 같습니다.

고문헌 상에도 정확이 언제 술이 완성되는지 기록되어 있지는 않는데요. 제조법을 보면 21일이면 완성될 것 같습니다. 술이 완성되면 용수를 박고 술이 거울처럼 맑아지면(보통 7-10일) 병입해서 냉장고에 보관하고 필요할 때 사용하시면 됩니다.

답변이 됐는지 모르겠네요. 술 빚다가 궁금한 점이 있으면 술독으로 전화주세요. 감사합니다.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
881 안녕하세요 질문이 있습니다 ㅜㅠㅜㅠ file [2] 루덴스 2019-05-12 2657
880 석탄주 덧술발효과정에서 혼란스러운 부분 [1] 레오몬 2020-02-12 2669
879 술이 되어가는 과정에 대해 문의좀 드립니다. [1] 푸른별 2014-07-10 2672
878 술이 뻑뻑해요ㅠ.ㅠ [2] 술을 빚어보자 2018-07-20 2674
877 술로 술 빚기? [1] 케이원 2014-05-27 2677
876 용수는언제박나요? 0심이 2010-09-11 2685
875 직접 빚는 누룩 질문드립니다 file [3] Kimeric 2023-03-06 2687
874 불패주 주방문 수정가능할까요...ㅠ [2] 케팔로스 2018-10-12 2688
873 삼양주 담는중입니다. [1] 소라 2014-07-25 2694
872 안녕하세요 이양주와 삼양주를 담아보려고 하는데요 [1] 플라타너스 2020-09-04 2703
871 주인님 추가질문입니다ㅜ,ㅜ [1] 강하주 2014-03-22 2728
870 딸내미와 아들녀석이... file [2] 보리콩 2010-09-11 2729
869 이양주 질문입니다. [1] 시골술쟁이 2018-06-26 2730
868 문의드립니다. [1] 푸른별 2014-03-21 2745
867 백미로만.. 술을 담을 경우 [2] 산에살다 2016-06-01 2752
866 술독 문의 드립니다 [1] 대암 2007-01-28 2756
865 질문드립니다. [1] 아나테스 2010-09-11 2762
864 막걸리 이양주 진행상황 검토부탁 드립니다. [1] Emiju 2020-05-24 2762
863 감주에 대한 질문이요~ [1] 도리버섯 2016-05-26 2775
862 발효중 끓어오를때 궁금합니다. [1] 푸른별 2014-07-12 2779
861 인녕하세요. [1] sul4u 2014-05-08 2785
860 이스트?효모영양제 사용방법및 시기 문의 [1] 호박654 2020-07-24 2798
859 쌀가루를 낼때도 침미과정은 필수인지요 [1] KoreanBrewers 2019-04-03 2799
858 저희집의 술을 복원하고 싶습니다 [1] 이도마 2010-09-09 2812
857 끓인물과 그렇치 않은 물의 차이가 있나요? [1] 잠자는뮤 2019-04-08 2841
856 안녕하세요. [2] sul4u 2014-04-02 2842
855 호산춘 처방 [1] yk 2014-04-03 2847
854 <b>완성된 "쑥술" 병입완료</b> file 酒人 2006-05-16 2868
853 삼양주 빚는중에 나는 향 [2] mekookbrewer 2020-06-20 2878
852 전통주 되살리기 백제주 2010-09-02 2884
851 여과를할려면,, [1] 이승욱 2007-01-24 2885
850 술을 잘 빚으려면 어떻게 해야 합니까? [1] 원삼규 2006-12-08 2904
849 고두밥 나눠 넣기의 시기 [1] 케팔로스 2018-10-26 2905
848 삼양주 담갔습니다. [2] 미얄 2014-09-30 2912
847 질문드립니다! [1] Elucidator 2019-02-15 2914
846 술만드는 것은 아니지만 너무 너무 궁금해서 이렇게 글을 써봅니다!!!!!(술이랑 관련) [1] 술수리 2010-04-04 2917
845 첫 술 만들기시도 [2] 천사 2010-02-20 2937
844 <b>약주란 무엇인가.</b> 酒人 2006-07-28 2939
843 쌀과 관련한 질문입니다. [1] 할매 2010-06-09 2939
842 호산춘레서피 질문이 있어요 [2] 버지니아 2020-01-26 2939
목록
쓰기
XE Login