주인님~ 안녕 하시죠?

몇일만에 여기에 질문 글을 올리는데.. 꽤 오래간만에 글을 올리는 듯한 느낌이 드네요.
질문 할 것은 많은 것 같은데.. 왠지 떠오르질 않아서 조바심이 나서 그런가 봐요 ㅎㅎ

 
반갑습니다. 주인님~~

주인님도 반가워 해줬으면 좋겠는데..ㅎ~ㅎ~~

 
주인님의 친절한 답변에 감사한 마음을 느끼며 궁금증을 풀려고 다시 방문 했습니다.

 
질문 들어 갑니다.

 
덧술의 시기를 예상하고 고두밥을 쪘는데 막상 고두밥을 쪄놓고 식혀보니 덧술의 시기가 맞지않아 고두밥을 방치하여야 할때 고두밥을 어떻게 관리해야 할까요?

고두밥을 찌고 식혀서 오래 놔두면 수분이 날아가거나 산화가 되어서 덧술을 하면 술맛에 영향을 미칠 것 같은데.. 좋은 고두밥 보존 방법이 있나요?

 
고두밥 보존 방법이 있다면 얼마나 오랫동안 보존이 가능한지요?

 
고두밥 보존 방법을 계절별로 알려 줬으면 좋을 것 같습니다.