술빚기 질문과 답변

글 수 961

술 담그는 방법에 관한 문의..

조회 수 4620 추천 수 30 2008.10.27 19:27:04
코헨 *.238.99.57
다른 곳에서는 슐 담글때 , 술 담금 후  2 일 또는 3일 정도는 미생물이 잘 번식하도록 하루에 두 차례 술독을 주걱으로 잘 저어주라고 하는데, 여기에서의 술 담그는 법에서는 저어 주라는 말이 전혀 없습니다.

저어 주는 것이 좋은 방법인지, 또는 안 저어 주어도 무방한지 궁금해서 이렇게 문의 드립니다.

좋은 답변 부탁드립니다.


이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/2137/6d8/trackback
목록
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
361 고두밥과 섞기전에 누룩을 뜨거운 물에 담궜는데 괜찮을까요? [1] 김수한무 2013-07-24 4517
360 하얗게 피어난 것이 무엇인지 궁금 합니다. [2] 하늘지기 2012-02-09 4521
359 한국에도 화주(火酒)가 있나요? 박보경 2008-07-28 4526
358 이 더위에도 맛있는술이 담궈 질런지요 [3] 애주가 2008-06-30 4527
357 밥통으로 고두밥을 지을수 있을까요? mekookbrewer 2021-11-18 4529
356 쌀 누룩(이화곡)으로 삼양주를 빚어보려 합니다. [2] 민속주 2012-06-23 4530
355 불패주 거르는 시기 file 느루 2012-12-29 4533
354 발효후 온도? [1] mssports 2014-12-19 4534
353 이양주를 제조중입니다3 file [3] aladinn 2015-03-06 4545
352 술 걸르다보면 걸죽한 요구르트같은것일때,쉰맛,쌀맛에 대해서 [1] 창힐 2013-09-09 4546
351 단맛과 도수가 높은 술 [1] 케팔로스 2018-09-18 4550
350 <b>쌀술과 포도주의 차이(상식갖추기)</b> 酒人 2006-11-29 4557
349 더블엑스님 보세요. ^^ [1] 酒人 2008-04-15 4560
348 모주 만들기를 희망하며.. [1] honeyglaze 2013-07-10 4564
347 자주하는질문<<<>>> 미생물 굶겨 술빚기.... [1] 창힐 2013-05-24 4566
346 바보 또 질문 하다~ [2] 두메 2009-02-03 4567
345 고구마술 맛있게 빚고 싶어요 복드림 2009-01-15 4580
344 오양주 효모 [4] mekookbrewer 2020-12-22 4581
343 전통주, 기능주 영업을하고 싶습니다. [3] 酒人 2006-02-17 4582
342 단양주 신맛 [1] 시골술쟁이 2018-09-15 4586
341 <b>범벅이 물처럼 되는 이유는..</b> [2] 酒人 2007-03-14 4588
340 덧술을 해야하나 아니면 버려야 하나 [4] 아침에술한잔 2009-03-28 4588
339 <b>술빚기 응용능력 키우기 1. 쌀 불리기</b> 酒人 2006-11-07 4598
338 <b>도정(搗精) 정도의 차이</b> 酒人 2006-10-15 4601
337 밑술과 덧술의 비율 [1] 좋은막걸리 2016-08-03 4601
336 걸려 내는 시기 이미 걸러낸 술 단맛 탄산 첨가 방법 file [1] 오오오오오오어오 2022-01-23 4605
335 밑술 끓은지 12시간만에 덧술도 가능한가요 file [1] 瑞香 2017-03-19 4617
334 술의신맛잡기 [1] 우리술이좋아 2010-10-18 4618
» 술 담그는 방법에 관한 문의.. 코헨 2008-10-27 4620
332 온도가 높아도 막걸리가 빚어지나요? [1] 랜스 2013-05-03 4624
331 덧술을 하면서 물추가... [2] 애주가 2008-08-08 4628
330 용수박을 시기 문의 file [3] 투덜이 2012-05-30 4629
329 증류주 보관법... [1] 도리버섯 2016-03-24 4629
328 쌀에 호박을 넣어 막걸리를 만들어보려고 합니다. [3] 농월 2012-03-22 4639
327 삼양주 물의 양에 대한 질문입니다 [2] [7] 요롱이엄마 2012-11-16 4639
326 더운 날씨 술빗기 [2] sul4u 2013-07-26 4642
325 삼양주(불패주) 조언 부탁드립니다. [2] 케이원 2014-04-21 4648
324 이양주빚을때... [2] 강하주 2014-03-17 4651
323 단양주와 이양주 보관에 대하여.... (병과 플라스틱통) [2] 서련 2018-09-29 4654
322 침전물은 어떻게 이용하나요? [1] 미루 2008-04-11 4660
목록
쓰기
XE Login