술빚기 질문과 답변

글 수 961

술독 입구 봉하는거요,,

조회 수 3831 추천 수 43 2007.04.27 11:51:56
산우 *.72.86.99
술독입구의 온도에 따라 차등으로 봉하는 건 알겠는데..

독 뚜껑도 같이 덮어 두는 건가요??

같이 덮으면서도 이건 맞는 건가싶어서요..

그리고 지난번 말씀 감사했습니다,,

결과는 ㅋㅋ ?? 난중에요..
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/1891/6cd/trackback
목록

酒人

2007.04.27 14:29:37
*.61.21.77

독 뚜껑도 덮어 두는 것입니다. 천으로 봉해 놓으면 먼지 등의 이물질이 들어갈 수 있기 때문에 아주 더운 여름을 제외하고는 뚜껑을 꼭 덮어 주는 것이 좋습니다.

여름이라 하더라도 완전히 뚜껑을 덮지 않는 것 보다는 술독 내부에서 발생하는 열이 밖으로 잘 배출 될 수 있도록 살짝 열어 주는 것이 좋습니다

다음에 결과를 알려 주세요~~^^

酒客

2007.04.28 01:25:37
*.47.32.10

산우님, 이번엔 꼭 성공하시길 바랍니다.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
601 저온 발효에관하여 여쭤 봅니다. 오작교 2022-10-29 3717
600 질문을 자주해서 죄송 [3] 우리술이좋아 2009-11-10 3726
599 실패한것 같습니다. 오야봉 2009-03-14 3728
598 밑술 문의 드립니다? [2] 대암 2007-02-04 3731
597 <b>진상주(進上酒)에 대하여(수정)</b> 酒人 2006-08-21 3732
596 이런 경우도 가능할까요? [1] 둘레길 2013-07-19 3736
595 막걸리의 냄새가 이상해요 찐찐 2018-12-09 3736
594 막 초보입니다. 덧술이후 술 거를 시기에 대하여 문의합니다. file [2] 막걸남 2010-09-19 3738
593 죽으로 밑술을 했는데요 혹시 산막이 생긴걸까요? file [1] 류슈뮤 2023-04-05 3739
592 [re] 술이 약간 매운듯 한데....중화시킬 방법이 없을지... [3] 윤승구 2006-07-15 3746
591 <b>만화 - 삼순이 소주에 빠지다. </b> [2] 酒人 2007-03-17 3747
590 감향주3 만들기에 도전했습니다...주인님의 시간좀 뺏을게요.. [3] 바보 2013-02-02 3749
589 누룩 속에 알코올이 있나요?? 酒人 2006-07-13 3764
588 석탄주 밀봉 방법에 대해 (에어락) 질문입니다 ㅜ [1] 호박654 2020-04-16 3765
587 식초와 막걸리 걸음후 관리에 대해서 문의좀 드립니다. [1] 푸른별 2014-04-15 3768
586 전통주 기초강의 1. 술이란 酒人 2006-03-17 3769
585 밑술,덧술 둘다 찹쌀써도 되나요?? [2] 찰리와막걸리공장 2018-10-04 3777
584 <b>호산춘 2차 덧술, 이렇게 돼야 합니다.</b> file 酒人 2007-01-31 3778
583 "銀杏酒" 에 대하여 궁금증을 풀어 주세요 surisan420 2010-10-28 3779
582 솔잎으로 누룩을 만들어도 되나요? [1] 새로미 2010-03-01 3784
581 막거리 레시피 한번 봐주세요 [1] 오렌지컴 2014-10-02 3791
580 밤막걸리 제조 레시피 [1] 마라탕 2020-11-23 3795
579 정신없이 글을 쓰다보니... [2] 酒人 2006-03-03 3798
578 정말 이해 안가는 내용. 2 [2] [1] 민속주 2012-06-24 3800
577 씨앗술로 이양주~ [1] 산에살다 2015-05-23 3801
576 증류에 관해 질문요 [1] [1] 바커스 2012-05-12 3803
575 술 다 익은 정도 확인 방법 [1] 난소녀다 2023-02-14 3810
574 덧술할 고두밥에 물을 섞을때와 그냥 넣을때의 차이점.. [2] 나이스박 2014-03-22 3812
573 재료의 양에 따라 발효기간이 차이가 있는지요? [5] 보리콩 2010-06-13 3814
572 덧술후에 술이 괴어넘치는 현상 [1] 회곡양조 2013-09-08 3829
571 [re] 답변입니다. [5] 酒人 2006-08-02 3830
570 삼양주 범벅 질문입니다 file [1] 레오몬 2020-02-13 3830
» 술독 입구 봉하는거요,, [2] 산우 2007-04-27 3831
568 현미 쌀 타피오카 절감 등의 전분가 file 酒人 2006-04-27 3833
567 초보 질문입니다. [1] 김경희 2007-01-15 3836
566 누룩투입시기 질문이요 [1] 반애주가 2013-03-08 3841
565 오늘 진달래술(두견주)과 쑥술(애주) 밑술을 빚습니다. file 酒人 2006-04-12 3854
564 전통주 중급강의 1. 효모의 증식과 발효. 酒人 2006-05-04 3854
563 <b>술의 양 크게 늘리는 방법</b> 酒人 2006-12-12 3860
562 덧술 상태좀 봐주세요 ㅠㅠ file [1] synop 2015-06-12 3860
목록
쓰기
XE Login