|
삑삑한 술 고치기
[1]
|
|
또 질문합니다.
[2]
|
|
청주 초보입니다.
[1]
|
|
국화주 만들어보는중...
 [1]
|
|
酒人님께 여쭙니다.
[1]
|
|
<b>겨울 술빚기의 기본</b>
|
|
이상한 맛과 향의 고구마 막걸리 질문입니다.
|
|
막걸리를 만들고싶어요
[1]
|
|
훗~^^ 궁금증 좀 풀어주세요~
|
|
항아리 내부가 너무 조용합니다
[1]
|
|
문의 드립니다
[1]
|
|
밑에 자료요청한사람입니다
[2]
[1]
|
|
삼양주 만들어보기
|
|
고두밥과 술 발효와의 관계는?
|
|
술빚는 항아리에 대한 질문입니다
[1]
[1]
|
|
호산춘 오늘 잡는날..
[1]
|
|
질문) 초일주 만들고 있는데요^^
[3]
|
|
초일주에 대해 질문있습니다.
[3]
|
|
한 여름에 진상주를 - - -
[2]
|
|
날씨가 갑자기 더워져서 걱정입니다.
[1]
|
|
호산춘의 덧술방법에 대하여
[2]
|
|
발효에 대하여 궁금합니다.^^;; 이해력이 부족해서...
[3]
|
|
전통주의 기본적인 맛? 궁금합니다.
|
|
올 추석에는
[1]
|
|
석탄주 빚을때...
[2]
|
|
글을 읽다 궁금한점이 있어서 남깁니다
[1]
|
|
봉출주는 어떻게 빚으셨는지..
[2]
|
|
멥쌀주의 맛
|
|
첫 술을 빚어 보려는데..
[3]
|
|
술은 담았는디
[1]
|
|
막걸리 공장에서 술재조 공정 궁금
[2]
|
|
[re] 답변입니다.
[1]
|
|
[re] 걱정했는데...
|
|
맑은술
[1]
|
|
과하주 관련 질문입니다~
[1]
|
|
질문있습니다!
[2]
|
|
소주를 어떻게 내리는지 ??(박수덕님)
|
|
예쁘게 끓는술 못본 동영상
[1]
[5]
|
|
삼양주를 도전해 보는중....
|
|
맑은 술 증류 후
[3]
|
1되 = 0.5726L
1말 = 5.726L로 표기되어 있습니다.
허나 꼭 570ml이 아니더라도 쌀과 물의 부피를 갖게 하면 술 제조 결과 또한 변하지 않기에
쉽게 1되를 1L로 1말을 10L보고 계산하시면 좀 더 쉽게 술빚기가 가능하실 것입니다^^
양이 많다고 생각하시면 전체적으로 나눔을 하셔서 알맞은 양으로 술빚기를 하시면 됩니다.
리터를 킬로그램으로 변환하고 싶으시면 물의 비중은 1로 1L=1kg라 계산이 편하나 쌀은 밀도를 확인하고 계산하여 구하시는게 정확합니다. 허나 1L=1kg로 계산하셔도 크게 차이가 나지 않기에 변환하셔서 술빚기 하시면 쉽습니다.
백미 2kg, 끓는물 10L, 누룩가루 1kg, 찹쌀 10kg의 양이 되겠습니다.