술빚기 질문과 답변

국화주 만들어보는중...

조회 수 3143 추천 수 0 2014.04.14 20:39:20
20140414_192958.jpg : 국화주  만들어보는중...20140414_192854.jpg : 국화주  만들어보는중...20140414_192818.jpg : 국화주  만들어보는중...20140414_134214.jpg : 국화주  만들어보는중...20140414_134159.jpg : 국화주  만들어보는중...

2014년  3월 10일  밑술 3KG   물 3L  누룩 1KG


2014년  3월 16일   찹쌀 8KG  고두밥 쪄서  탕수 5L 차게 식혀서


밑술+ 고두밥+ 탕수 +국화(감국 100G)  잘 썩어서 항아리에 담근다    = 감국이 100 G 누가 하나 주어서 졸지에 술로 담굼..ㅜㅡ


2014년 4월 14일  국화주 잡는날...

일단 뚜껑을 여니 향은 죽여 주는구나~~~

용수를 박고나서 가만이 나두고 하얀색으로 술이나와서 헐~~ 청주가 왜 이래?

맛을 조금 보니 향과 맛은 좋다  도수도 좀 쎈편이네요^^  ㅎ


이제 통에 옴겨 담아야조

2리터 물통 4개 500미리 2개 하고  더 떠내려다가 저녁에 한잔 마실려고 나둠... **ㅋㅋ**

낼 용수 뽑고 막걸리로 빠로짜느냐  가수도해야하고 숙성도해야하는데 그럼 엄청 많아지는데?

 하긴  좋은 사람들하고 나누어 마시다 보면 금방 바닥나겟지만... 그래도 좋다  ㅎ


이런 맛에 술을 담근다...


용수로 뽑은 술 그리고도 아직 술이 고이네요^^~~~


酒人

2014.04.23 08:55:01
*.228.35.18

맛있겠네요. ~~^^
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