술빚기 질문과 답변

글 수 962

책에 나와있는 "류가향" 은 어떤 술인가요?

조회 수 3362 추천 수 0 2014.08.10 14:20:09
허주영 *.246.140.27

전통주 교과서에 나와있는 류가향을 직접 빚고 있는데요.

류가향 은 어떤 술인가요? 사탕처럼 단 술이라고 적혀있는데 어째서 류가향인지, 어디서 나온 술 인지 알 수 있을까요?

아무리 찾아도 나오질 않네요. ^^

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/340682/786/trackback
목록

酒人

2014.08.10 17:04:56
*.223.34.234

류가향은 "류씨가문의 향기로운 술" 입니다
문헌에 있은술은 아니고요.
달콤한 청주와 감미로운 막걸리 두가지를 얻을수있습니다.

중요한것은 구멍떡을 만들고 식힌후에 누룩을 넣고 먼져 반죽한 다음 물을 넣어야 멍울이 지지않아요~^^
덧술하고 충분히 기다려 위에 맑은술이 가에 보이면 거르세요~^^
걸러서 청주를 떠내시고 나머지에 동량의 물을 혼합해 막걸리를 만들면 감미로운 막걸리를 얻을수있습니다~

즐거운 하루 보내세요~

허주영

2014.08.10 17:49:20
*.125.14.20

고맙습니다.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
682 쌀누룩을 만들엇는데 얼마를 사용해서하는지..비율이? [1] 창힐 2015-04-14 5165
681 술 거르는 시기 [1] aladinn 2015-03-26 4677
680 이양주를 제조중입니다3 file [3] aladinn 2015-03-06 4495
679 이양주를 제조중입니다(2) file [2] aladinn 2015-03-03 4776
678 이양주를 제조중입니다. file [3] aladinn 2015-02-26 5087
677 입국의 당화력은 얼마나 되나요? [2] 오렌지컴 2015-02-05 6062
676 내가 만든 누룩의 역가는? [2] 오렌지컴 2015-02-05 4275
675 가입인사 드립니다. [1] jun 2015-01-31 3010
674 석임과 씨앗 술의 차이는? [2] 오렌지컴 2015-01-05 4677
673 발효후 온도? [1] mssports 2014-12-19 4462
672 저온 발효 질문 [1] 오렌지컴 2014-12-07 4458
671 밑술 덧술 발효 온도 궁금합니다 [1] 오렌지컴 2014-12-06 5530
670 술담는 방법 질문입니다. [2] 술 사랑 2014-12-05 4642
669 대나무 발 소독법 궁금? [2] 오렌지컴 2014-12-02 4707
668 덧술시기... [2] 바람따라.. 2014-11-05 4889
667 가양주 막걸리 만드는법 피리피리 2014-11-04 6221
666 해외에서 전통주빚기! [1] 스투찌 2014-10-29 3065
665 술향기가 진동을 하네요~~ [4] 나이스박 2014-10-17 4003
664 술이 걸쭉하게 된거같아요... [1] 공대생 2014-10-15 3609
663 발효시 온도유지 못하다가 다시하면 잘 되나요?? [2] 술똑똑 2014-10-10 4086
662 쌀알누룩을 만들고 있는데요 색이~(ㅠ.ㅠ) [1] 수오기 2014-10-09 2917
661 연잎주 질문? [3] 오렌지컴 2014-10-03 3314
660 막거리 레시피 한번 봐주세요 [1] 오렌지컴 2014-10-02 3712
659 효소나효모를어디서사나요??? [1] 공대생 2014-10-01 3901
658 삼양주 담갔습니다. [2] 미얄 2014-09-30 2888
657 밑술범벅을 현미찹쌀로 할 경우 [1] 산에살다 2014-09-30 3797
656 석임과 밑술 궁금증 [2] 오렌지컴 2014-09-29 3813
655 질문이요 ^^ [2] 산에살다 2014-09-26 2990
654 현재 삼양주하려고 밑술 만들었는데요 좀 이상해요 [2] 수오기 2014-09-26 3099
653 이양주를 해보는 중입니다 궁금한것이 있어서요 [2] 수오기 2014-09-26 3314
652 이런것도 질문해도 될지 모르겠지만... [1] 공대생 2014-09-24 2524
651 쌀 종류에 따른 술맛이 궁금합니다. [2] 오렌지컴 2014-09-23 3413
650 밑술에서 쌀죽과 범벅에 가수량? [1] 오렌지컴 2014-09-14 5147
649 주안님에 맛이 독한 술 처리법을 읽어보고... [2] 오렌지컴 2014-09-13 3365
648 삼선주에 관한 질문 [1] 케이원 2014-09-12 2488
647 석탄주 빚고 싶네요. [1] 지량 2014-09-08 3422
646 쌀누룩과 막걸리에 대해서 궁금합니다. [1] 푸른별 2014-09-03 5053
645 검은색 나는 곰팡이 때문에 꺼림직합니다. 도와주세요 [2] cycyoo99 2014-08-25 4077
» 책에 나와있는 "류가향" 은 어떤 술인가요? [2] 허주영 2014-08-10 3362
643 송순주 [1] yk 2014-08-02 2605
목록
쓰기
XE Login