술빚기 질문과 답변

글 수 961

대나무 발 소독법 궁금?

조회 수 4780 추천 수 0 2014.12.02 12:45:28
오렌지컴 *.36.144.81

고두밥을 조금 할 때는 별 문제가 없으나 5되 이상 식히려면 대나무발에 펼쳐서 식혀야 하는데요 대나무발도 소독을 하여야 하는지요? 소독한다면 소독방법은?

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/342621/1dc/trackback
목록

酒人

2014.12.13 08:41:20
*.228.35.18

대나무 발 위에다 그대로 고두밥을 식히면 대나무발에 고두밥이 많이 붙어서 떼기 힘들어요^^

찔 때 사용했던 천을 그대로 들어 올려서 대나무발 위에 올려서 식혀야 합니다.

다 식히고 나면 대나무발이 끈적거리는데요.

물로 깨끗하게 씻어서 말려 두면 되고요. ^^

즐거운 하루 보내세요. `^^

오렌지컴

2015.01.05 20:00:06
*.149.162.28

달리 소독은 안하네요. 대나발 위에 면포 깔고 뜨거운 고두밥을 올리니 자연 열소독이 되겠네요. 저는 뜨거운
물로 한번 튀겨내거나 찜솥에 쪄내는 줄 알았습니다. 답변 감사합니다
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
681 달콤한 술은 어떻게 만들 수 있을까.? [1] 酒人 2006-06-01 3451
680 초일주 문의 [1] 대암 2007-02-01 3457
679 <b>증류주 만들때 꼭 알아야 할 것</b> 酒人 2006-06-08 3458
678 쌀 종류에 따른 술맛이 궁금합니다. [2] 오렌지컴 2014-09-23 3459
677 <b>여름에는 술을 어떻게 빚나요.??</b> 酒人 2006-07-10 3463
676 삼양주를 만드는데 문제가 생긴듯 하여 여쭤봅니다 file [1] 희진 2023-03-10 3470
675 용수냄새가 나서 [1] 고천 2010-12-06 3476
674 [re] <b>가향하는 방법에 대하여...,</b> 酒人 2006-12-15 3478
673 술의 유지 방법. [2] 눈사람 2010-03-22 3478
672 건조 연잎 사용 질문드립니다. 뿌기뿌기 2021-12-21 3478
671 진행상황 질문입니다`... file [2] 투덜이 2012-06-06 3481
670 주인님, 아래 제 글 "청주 보관에 대한 문의" 에 대한 답변 좀... 해난 2010-06-08 3482
669 바닥 찌꺼기를 [1] 박창수 2007-01-16 3483
668 침출주 거르기 [1] 궁금증 2015-06-01 3490
667 석탄주 빚고 싶네요. [1] 지량 2014-09-08 3495
666 호산춘에 대해 질문입니다. [1] 비니 2010-12-10 3499
665 식초용 막걸리를 담았읍니다 [1] mumu 2014-07-30 3505
664 오늘 술빚기에 들어갑니다. 비설 2008-12-12 3509
663 죽이 따뜻할때 누룩을 넣으면.... [2] 보리콩 2013-12-28 3514
662 술거를때 용수를 꼭 써야하나요? [1] 곰티 2020-03-11 3523
661 거른 오미자주 상태입니다. file [1] 하제 2012-05-04 3524
660 물과 시간에 대한 조언좀 부탁드립니다.. 떳다 2008-10-14 3527
659 또 궁금합니다. [7] 오야봉 2009-03-19 3528
658 주인님이 가르쳐준 방법 중 의문사항 질의 ㅎㅎ~ [4] 두메 2007-02-23 3529
657 방문주 [1] 알리 2015-09-11 3531
656 <b>쌀알이 삭는 시간..</b> 酒人 2006-10-08 3539
655 예쁘게 끓는 술 file [1] 제천인어공주 2012-11-10 3548
654 <b>독특한 제조법을 가진 술(응용능력키우기)</b> 酒人 2006-12-04 3549
653 밑술에 거품이 많이 올라 와 있네요. 망한건가요? ㅠㅠ [2] 할렘 2020-06-04 3550
652 포도주용 측정기인데 우리 전통주도 가능할까요? [2] 술향 2010-02-10 3553
651 삼양주를 할려하는데 [1] 배병임 2007-01-18 3554
650 부탁드립니다. [1] 반애주가 2013-08-26 3559
649 청주를 거르고 난 후 [2] 우리술이좋아 2010-05-03 3562
648 범벅에 대하여 [2] 우리술이좋아 2009-11-23 3563
647 떡으로 술빚기질문이요 [2] 반애주가 2012-10-25 3572
646 술찌게미량에 대하여 [1] [2] 강현윤 2012-12-21 3572
645 거른술을 항아리에 보관할때 [2] 보리콩 2014-02-07 3572
644 석임 제조에 대하여 알고 싶습니다. 비바우 2009-12-28 3573
643 이런 노란게 생겼는데 곰팡이 일까요? file [1] 끼옹이 2023-02-01 3573
642 포도주 빚기에 관해 [1] 유욱재 2006-08-24 3575
목록
쓰기
XE Login