술빚기 질문과 답변

글 수 961

처음 빚어본 술맛??

조회 수 2402 추천 수 0 2016.04.27 17:07:55
청천뫼 *.70.127.22

찹쌀과 누룩으로 처음으로 술을 빚었는데요

약간에 신맛과 씁쓸한 맛이 나는데 왜 그럴까요~???

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/410424/f47/trackback
목록

酒人

2016.05.30 22:17:53
*.134.198.66

제조법을 알려주시면 더욱 상세히 설명드릴 수 있습니다. ^^

무릉

2016.07.27 12:28:45
*.245.136.11

술이 호화가 덜 되서 그렇게 ㅆ지요??

아마 누룩 조금 더 넣으시면 술이 누룩맛은 나지만 신맛을 줄이는 술은 담글수 있는 초보가 될겁니다.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
721 불패주와 미생물에 대한 문의 내사랑 2008-10-10 4116
720 [re] 답변입니다. [2] 酒人 2008-10-10 4204
719 마늘술을 담글수 있을까? [3] 내사랑 2008-10-12 5862
718 감식초 만드는 방법 [4] 酒人 2008-10-13 19474
717 물과 시간에 대한 조언좀 부탁드립니다.. 떳다 2008-10-14 3551
716 [re] 답변입니다. ~^^ 酒人 2008-10-15 3983
715 멋진 답변~~~ 떳다 2008-10-16 3683
714 고구마술 담그는법 부탁드립니다. [1] 도사 2008-10-18 4803
713 소주내리기에서.. [2] 봉 2008-10-19 4696
712 단호박술 [1] 돌돌이 2008-10-20 4248
711 [re] 고구마술 담그는법 [2] 酒人 2008-10-21 11008
710 고구마술 담그기 1(재료준비) file [1] 도사 2008-10-22 5606
709 술 담그는 방법에 관한 문의.. 코헨 2008-10-27 4635
708 [re] 술 담그는 방법 [1] 酒人 2008-10-27 4983
707 오래된 침출주 버리기가 아까운데 [1] 상갑 2008-10-31 4153
706 누룩과 고두밥 또는 밑술과 고두밥 혼화방법 내사랑 2008-11-04 4179
705 [re] 밑술과 고두밥 혼화방법 [2] 酒人 2008-11-04 4683
704 누룩틀은 어디에서? [1] 도사 2008-11-11 4104
703 술의 보관.. 봉 2008-11-19 3357
702 [re] 술의 보관.. [2] 酒人 2008-11-19 4102
701 술 거르는 시기 [2] 내사랑 2008-11-24 5821
700 누룩구입에 대해서 질문드립니다. [2] 비설 2008-12-05 5299
699 신맛이 살짝 드는 술. 잘된 술인가? [2] 내사랑 2008-12-07 6063
698 소주내리기 [1] 상갑 2008-12-10 4428
697 덧술재료 [1] 마중물 2008-12-10 3669
696 동동주를 하루에1~2회 저어 주어야 하나요 [1] 찬채짱 2008-12-11 5177
695 <b>물이 좋아야 술이 좋다. </b> 酒人 2008-12-11 4312
694 오늘 술빚기에 들어갑니다. 비설 2008-12-12 3534
693 2차 덧술할때... [1] 마중물 2008-12-12 3662
692 [re] 답변입니다. ^^ [2] 酒人 2008-12-12 4184
691 술이 이상해요? [1] 마중물 2008-12-15 3613
690 이제 화살은 시위를 떠났습니다. [2] 비설 2008-12-15 4355
689 [re] 술이 이상해요? [1] 마중물 2008-12-15 4075
688 걱정했는데... [1] 마중물 2008-12-16 3705
687 [re] 걱정했는데... 마중물 2008-12-17 3280
686 단맛보다 신맛이... [1] 마중물 2008-12-17 6077
685 술이 이상합니다. [3] 비설 2008-12-18 4133
684 제대로 되어가는 술맛은 어떻게 변해가나요? [3] 상갑 2008-12-23 4928
683 질문이요~~ [2] 봉 2008-12-24 3971
682 술 빚기 도구 및 재료 구입처 누룩 2009-01-02 13901
목록
쓰기
XE Login