술빚기 질문과 답변

글 수 961

씨앗술이 왜??

조회 수 3447 추천 수 0 2012.10.09 22:03:04
제천인어공주 *.188.152.61

5월17일 에만든 씨앗술을 54시간 발효 후 냉장고로 직행하여 오늘날 까지(10.9.) 잠재웠습니다. 같은날 만든 씨앗술인데 어떻게 이럴수가!! 

노란색 뚜껑병 것은 부패한건가요? 

금색 뚜껑병것은 사용가능할까요?

 

이 게시물을...
첨부
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/59872/4a5/trackback
목록

酒人

2012.10.11 09:32:15
*.151.218.8

^^ 씻앗술이야 제조공정은 같을테고
같은 냉장고에 같은 날짜를 보관했으니 두 술이 거의 비슷해야하거늘
이 어찌 된 것이란 말입니까.^^

1. 아주 사소하겠지만 용기의 문제
2. 씨앗술을 한 번에 만들어 둘로 나눠 놓았는지, 아니면 각각 따로따로 만들었는지
3. 누룩, 물, 원료가 같았는지

이런 것들을 한 번 생각해 보셔야 해답을 찾을 것 같네요. ^^
겉으로는 왼쪽을 사용하는 것이 바람직해 보입니다.

제천인어공주

2012.10.11 20:00:12
*.188.152.61

한날 한시에 만들어서 사용시 편리를 위해 나누어 놓았습니다
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
721 불패주와 미생물에 대한 문의 내사랑 2008-10-10 4137
720 [re] 답변입니다. [2] 酒人 2008-10-10 4219
719 마늘술을 담글수 있을까? [3] 내사랑 2008-10-12 5880
718 감식초 만드는 방법 [4] 酒人 2008-10-13 19508
717 물과 시간에 대한 조언좀 부탁드립니다.. 떳다 2008-10-14 3563
716 [re] 답변입니다. ~^^ 酒人 2008-10-15 3993
715 멋진 답변~~~ 떳다 2008-10-16 3695
714 고구마술 담그는법 부탁드립니다. [1] 도사 2008-10-18 4814
713 소주내리기에서.. [2] 봉 2008-10-19 4714
712 단호박술 [1] 돌돌이 2008-10-20 4253
711 [re] 고구마술 담그는법 [2] 酒人 2008-10-21 11035
710 고구마술 담그기 1(재료준비) file [1] 도사 2008-10-22 5622
709 술 담그는 방법에 관한 문의.. 코헨 2008-10-27 4648
708 [re] 술 담그는 방법 [1] 酒人 2008-10-27 5002
707 오래된 침출주 버리기가 아까운데 [1] 상갑 2008-10-31 4159
706 누룩과 고두밥 또는 밑술과 고두밥 혼화방법 내사랑 2008-11-04 4187
705 [re] 밑술과 고두밥 혼화방법 [2] 酒人 2008-11-04 4693
704 누룩틀은 어디에서? [1] 도사 2008-11-11 4111
703 술의 보관.. 봉 2008-11-19 3366
702 [re] 술의 보관.. [2] 酒人 2008-11-19 4117
701 술 거르는 시기 [2] 내사랑 2008-11-24 5848
700 누룩구입에 대해서 질문드립니다. [2] 비설 2008-12-05 5317
699 신맛이 살짝 드는 술. 잘된 술인가? [2] 내사랑 2008-12-07 6074
698 소주내리기 [1] 상갑 2008-12-10 4446
697 덧술재료 [1] 마중물 2008-12-10 3680
696 동동주를 하루에1~2회 저어 주어야 하나요 [1] 찬채짱 2008-12-11 5188
695 <b>물이 좋아야 술이 좋다. </b> 酒人 2008-12-11 4320
694 오늘 술빚기에 들어갑니다. 비설 2008-12-12 3546
693 2차 덧술할때... [1] 마중물 2008-12-12 3673
692 [re] 답변입니다. ^^ [2] 酒人 2008-12-12 4193
691 술이 이상해요? [1] 마중물 2008-12-15 3621
690 이제 화살은 시위를 떠났습니다. [2] 비설 2008-12-15 4370
689 [re] 술이 이상해요? [1] 마중물 2008-12-15 4091
688 걱정했는데... [1] 마중물 2008-12-16 3720
687 [re] 걱정했는데... 마중물 2008-12-17 3290
686 단맛보다 신맛이... [1] 마중물 2008-12-17 6107
685 술이 이상합니다. [3] 비설 2008-12-18 4144
684 제대로 되어가는 술맛은 어떻게 변해가나요? [3] 상갑 2008-12-23 4938
683 질문이요~~ [2] 봉 2008-12-24 3981
682 술 빚기 도구 및 재료 구입처 누룩 2009-01-02 13930
목록
쓰기
XE Login