술빚기 질문과 답변

글 수 961

책에 나와있는 "류가향" 은 어떤 술인가요?

조회 수 3449 추천 수 0 2014.08.10 14:20:09
허주영 *.246.140.27

전통주 교과서에 나와있는 류가향을 직접 빚고 있는데요.

류가향 은 어떤 술인가요? 사탕처럼 단 술이라고 적혀있는데 어째서 류가향인지, 어디서 나온 술 인지 알 수 있을까요?

아무리 찾아도 나오질 않네요. ^^

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/340682/603/trackback
목록

酒人

2014.08.10 17:04:56
*.223.34.234

류가향은 "류씨가문의 향기로운 술" 입니다
문헌에 있은술은 아니고요.
달콤한 청주와 감미로운 막걸리 두가지를 얻을수있습니다.

중요한것은 구멍떡을 만들고 식힌후에 누룩을 넣고 먼져 반죽한 다음 물을 넣어야 멍울이 지지않아요~^^
덧술하고 충분히 기다려 위에 맑은술이 가에 보이면 거르세요~^^
걸러서 청주를 떠내시고 나머지에 동량의 물을 혼합해 막걸리를 만들면 감미로운 막걸리를 얻을수있습니다~

즐거운 하루 보내세요~

허주영

2014.08.10 17:49:20
*.125.14.20

고맙습니다.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
721 불패주와 미생물에 대한 문의 내사랑 2008-10-10 4134
720 [re] 답변입니다. [2] 酒人 2008-10-10 4218
719 마늘술을 담글수 있을까? [3] 내사랑 2008-10-12 5878
718 감식초 만드는 방법 [4] 酒人 2008-10-13 19507
717 물과 시간에 대한 조언좀 부탁드립니다.. 떳다 2008-10-14 3561
716 [re] 답변입니다. ~^^ 酒人 2008-10-15 3993
715 멋진 답변~~~ 떳다 2008-10-16 3694
714 고구마술 담그는법 부탁드립니다. [1] 도사 2008-10-18 4814
713 소주내리기에서.. [2] 봉 2008-10-19 4714
712 단호박술 [1] 돌돌이 2008-10-20 4253
711 [re] 고구마술 담그는법 [2] 酒人 2008-10-21 11034
710 고구마술 담그기 1(재료준비) file [1] 도사 2008-10-22 5619
709 술 담그는 방법에 관한 문의.. 코헨 2008-10-27 4647
708 [re] 술 담그는 방법 [1] 酒人 2008-10-27 5000
707 오래된 침출주 버리기가 아까운데 [1] 상갑 2008-10-31 4159
706 누룩과 고두밥 또는 밑술과 고두밥 혼화방법 내사랑 2008-11-04 4186
705 [re] 밑술과 고두밥 혼화방법 [2] 酒人 2008-11-04 4692
704 누룩틀은 어디에서? [1] 도사 2008-11-11 4111
703 술의 보관.. 봉 2008-11-19 3365
702 [re] 술의 보관.. [2] 酒人 2008-11-19 4114
701 술 거르는 시기 [2] 내사랑 2008-11-24 5845
700 누룩구입에 대해서 질문드립니다. [2] 비설 2008-12-05 5315
699 신맛이 살짝 드는 술. 잘된 술인가? [2] 내사랑 2008-12-07 6072
698 소주내리기 [1] 상갑 2008-12-10 4444
697 덧술재료 [1] 마중물 2008-12-10 3677
696 동동주를 하루에1~2회 저어 주어야 하나요 [1] 찬채짱 2008-12-11 5188
695 <b>물이 좋아야 술이 좋다. </b> 酒人 2008-12-11 4320
694 오늘 술빚기에 들어갑니다. 비설 2008-12-12 3544
693 2차 덧술할때... [1] 마중물 2008-12-12 3672
692 [re] 답변입니다. ^^ [2] 酒人 2008-12-12 4192
691 술이 이상해요? [1] 마중물 2008-12-15 3621
690 이제 화살은 시위를 떠났습니다. [2] 비설 2008-12-15 4368
689 [re] 술이 이상해요? [1] 마중물 2008-12-15 4090
688 걱정했는데... [1] 마중물 2008-12-16 3718
687 [re] 걱정했는데... 마중물 2008-12-17 3289
686 단맛보다 신맛이... [1] 마중물 2008-12-17 6106
685 술이 이상합니다. [3] 비설 2008-12-18 4143
684 제대로 되어가는 술맛은 어떻게 변해가나요? [3] 상갑 2008-12-23 4937
683 질문이요~~ [2] 봉 2008-12-24 3980
682 술 빚기 도구 및 재료 구입처 누룩 2009-01-02 13928
목록
쓰기
XE Login