| 762 |
삼양주 쓴 뒷맛
[4]
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mekookbrewer |
2020-09-22 |
5211 |
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<b>누룩만들기 제 4장 – 누룩 밟기</b>
[5]
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酒人 |
2007-10-24 |
5204 |
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청주 떠 내고 남은 침전물(?) 처리 방법
[2]
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원삼규 |
2007-02-07 |
5201 |
| 759 |
주정계 사용법???
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두메 |
2007-03-07 |
5194 |
| 758 |
제맘대로 단양주?
[2]
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오야봉 |
2009-03-20 |
5190 |
| 757 |
향온주 빚을때...
[2]
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보리콩 |
2011-02-01 |
5188 |
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술거르는 시기에 관해 문의드립니다.
[2]
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나이스박 |
2012-03-13 |
5185 |
| 755 |
<b>누룩만들기 제 3장 – 성형하기</b>
[1]
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酒人 |
2007-10-23 |
5182 |
| 754 |
쌀누룩을 만들엇는데 얼마를 사용해서하는지..비율이?
[1]
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창힐 |
2015-04-14 |
5180 |
| 753 |
전통주 기초강의 2. 에탄올과 메탄올
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酒人 |
2006-03-17 |
5179 |
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밑술에서 쌀죽과 범벅에 가수량?
[1]
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오렌지컴 |
2014-09-14 |
5167 |
| 751 |
술 쉰내
[2]
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mekookbrewer |
2021-06-02 |
5159 |
| 750 |
시루째 고두밥을 식히는 이유
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酒人 |
2006-03-08 |
5159 |
| 749 |
불패주 알코올 도수 낮추기
[1]
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yk |
2013-11-30 |
5155 |
| 748 |
당화/발효 관련 문의.
[1]
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생기발랄 |
2021-07-21 |
5149 |
| 747 |
술거르는시기가 언제쯤인가요?
[3]
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우리술이좋아 |
2009-12-01 |
5144 |
| 746 |
동동주를 하루에1~2회 저어 주어야 하나요
[1]
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찬채짱 |
2008-12-11 |
5134 |
| 745 |
증류기 파는곳 없을까요.
[2]
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호랭이 |
2009-09-15 |
5128 |
| 744 |
냉장보관 유통기한 및 동전춘 만들기
[1]
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엄대장 |
2012-04-06 |
5121 |
| 743 |
삼양주 제조과정에서 젓기,뚜껑밀봉 시기
[1]
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이미남 |
2019-07-02 |
5114 |
| 742 |
쑥술만들기
[1]
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꼬롱꼬롱 |
2013-05-05 |
5109 |
| 741 |
이양주를 제조중입니다.
[3]
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aladinn |
2015-02-26 |
5106 |
| 740 |
거르기 궁금증
[1]
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키키요 |
2021-04-07 |
5104 |
| 739 |
복분자식초 만들기 질문 입니다,
[1]
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녹야 |
2008-07-15 |
5096 |
| 738 |
호산춘 2차덧술 시기?
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돌돌이 |
2008-06-13 |
5095 |
| 737 |
석탄주 밑술 문의입니다.
[4]
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웃는구야 |
2012-08-29 |
5088 |
| 736 |
쌀누룩과 막걸리에 대해서 궁금합니다.
[1]
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푸른별 |
2014-09-03 |
5069 |
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술끓는 소리의 차이점
[2]
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바람의딸 |
2012-04-22 |
5069 |
| 734 |
술이 자꾸 걸쭉하게 나오는 이유;;;
[4]
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연필꽂이 |
2020-10-31 |
5067 |
| 733 |
식히는 시간과 발효와의 관계가 있나요?
[1]
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얄리야리 |
2021-02-09 |
5041 |
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<b>* 달면서 알코올 도수는 낮은 술 </b>
[2]
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酒人 |
2006-09-19 |
5034 |
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침출주 담글때 주의해야 할 것들은??
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酒人 |
2006-01-12 |
5034 |
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24일이 지났습니다.
[2]
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막걸남 |
2011-03-26 |
5030 |
| 729 |
증류주로 뿌리주를...???
[1]
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김진영 |
2007-12-27 |
5027 |
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밑술이 잘 만들어졌다는 것을 알수있는 방법은요?
[3]
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두메 |
2009-02-04 |
5024 |
| 727 |
[re] 김태원님 보세요.~
[5]
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酒人 |
2006-04-25 |
4991 |
| 726 |
용수는 어디서 구하나요?
[1]
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글렌모렌지 |
2007-05-20 |
4975 |
| 725 |
순곡주의 기본 비율이 궁금 합니다 ^^
[2]
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적초 |
2009-05-29 |
4969 |
| 724 |
삼양주 고두밥 덧술 후 22일 째 강한 알콜향
[1]
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감금중 |
2020-12-20 |
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단양주 물의 양을 어느정도 해야하나요?
[1]
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이탁배기 |
2019-05-30 |
4962 |
맑은 술이 걸쭉하다는 것은 청주가 걸쭉하다는 것이죠??
아마도 당화력이 떨어져 포도당까지 가지 않은 당이
많은가보네요.
연구소 오시면 조금만 가지고오시죠.^^
어떤 상태인가를 봄 봐야 정확히 알 수 있을 것 같아요.
보통은 누룩의 상태가 좋지 않거나 찹쌀로 인해 점도가 강해진 것 같습니다.
맛 한 번 볼게요`~