술빚기 질문과 답변

호산춘 밑술

조회 수 3297 추천 수 0 2014.02.25 19:12:07
20140224_120006.jpg : 호산춘 밑술

이게뭔지?


酒人

2014.02.28 22:59:06
*.228.35.18

젖산에 의해 생성되는 셀룰로스입니다.
밑술 빚을 때 1일 1회 충분히 저어주면 생기지 않습니다.
너무 걱정하지 않으셔도 되고요. 다음부터는 밑술을 저어주세요. ^^

창힐

2014.05.11 19:29:20
*.173.223.105

혹시 조금이나마 초보자들 밑술 담글때 참조할수잇는 자료라도 되엇어면 좋네요^^

간혹 술 빗을때 당항하는 부분이랏 나만 그런건지...ㅎ^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
762 삼양주 쓴 뒷맛 [4] mekookbrewer 2020-09-22 5207
761 <b>누룩만들기 제 4장 &#8211; 누룩 밟기</b> [5] 酒人 2007-10-24 5204
760 청주 떠 내고 남은 침전물(?) 처리 방법 file [2] 원삼규 2007-02-07 5200
759 주정계 사용법??? 두메 2007-03-07 5192
758 향온주 빚을때... file [2] 보리콩 2011-02-01 5186
757 제맘대로 단양주? [2] 오야봉 2009-03-20 5184
756 술거르는 시기에 관해 문의드립니다. [2] 나이스박 2012-03-13 5183
755 전통주 기초강의 2. 에탄올과 메탄올 酒人 2006-03-17 5177
754 쌀누룩을 만들엇는데 얼마를 사용해서하는지..비율이? [1] 창힐 2015-04-14 5176
753 <b>누룩만들기 제 3장 &#8211; 성형하기</b> [1] 酒人 2007-10-23 5176
752 밑술에서 쌀죽과 범벅에 가수량? [1] 오렌지컴 2014-09-14 5165
751 시루째 고두밥을 식히는 이유 酒人 2006-03-08 5158
750 술 쉰내 [2] mekookbrewer 2021-06-02 5155
749 불패주 알코올 도수 낮추기 [1] yk 2013-11-30 5153
748 당화/발효 관련 문의. [1] 생기발랄 2021-07-21 5146
747 술거르는시기가 언제쯤인가요? file [3] 우리술이좋아 2009-12-01 5142
746 동동주를 하루에1~2회 저어 주어야 하나요 [1] 찬채짱 2008-12-11 5133
745 증류기 파는곳 없을까요. [2] 호랭이 2009-09-15 5128
744 냉장보관 유통기한 및 동전춘 만들기 [1] 엄대장 2012-04-06 5117
743 삼양주 제조과정에서 젓기,뚜껑밀봉 시기 [1] 이미남 2019-07-02 5110
742 쑥술만들기 [1] 꼬롱꼬롱 2013-05-05 5107
741 이양주를 제조중입니다. file [3] aladinn 2015-02-26 5103
740 거르기 궁금증 [1] 키키요 2021-04-07 5102
739 복분자식초 만들기 질문 입니다, [1] 녹야 2008-07-15 5093
738 호산춘 2차덧술 시기? 돌돌이 2008-06-13 5093
737 석탄주 밑술 문의입니다. [4] 웃는구야 2012-08-29 5087
736 쌀누룩과 막걸리에 대해서 궁금합니다. [1] 푸른별 2014-09-03 5067
735 술끓는 소리의 차이점 file [2] 바람의딸 2012-04-22 5066
734 술이 자꾸 걸쭉하게 나오는 이유;;; file [4] 연필꽂이 2020-10-31 5062
733 식히는 시간과 발효와의 관계가 있나요? [1] 얄리야리 2021-02-09 5036
732 침출주 담글때 주의해야 할 것들은?? 酒人 2006-01-12 5031
731 <b>* 달면서 알코올 도수는 낮은 술 </b> [2] 酒人 2006-09-19 5030
730 24일이 지났습니다. [2] 막걸남 2011-03-26 5028
729 증류주로 뿌리주를...??? [1] 김진영 2007-12-27 5025
728 밑술이 잘 만들어졌다는 것을 알수있는 방법은요? [3] 두메 2009-02-04 5022
727 [re] 김태원님 보세요.~ [5] 酒人 2006-04-25 4989
726 용수는 어디서 구하나요? [1] 글렌모렌지 2007-05-20 4970
725 순곡주의 기본 비율이 궁금 합니다 ^^ [2] 적초 2009-05-29 4968
724 삼양주 고두밥 덧술 후 22일 째 강한 알콜향 [1] 감금중 2020-12-20 4960
723 단양주 물의 양을 어느정도 해야하나요? file [1] 이탁배기 2019-05-30 4957
XE Login