술빚기 질문과 답변

글 수 961

처음 빚어본 술맛??

조회 수 2393 추천 수 0 2016.04.27 17:07:55
청천뫼 *.70.127.22

찹쌀과 누룩으로 처음으로 술을 빚었는데요

약간에 신맛과 씁쓸한 맛이 나는데 왜 그럴까요~???

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/410424/ad3/trackback
목록

酒人

2016.05.30 22:17:53
*.134.198.66

제조법을 알려주시면 더욱 상세히 설명드릴 수 있습니다. ^^

무릉

2016.07.27 12:28:45
*.245.136.11

술이 호화가 덜 되서 그렇게 ㅆ지요??

아마 누룩 조금 더 넣으시면 술이 누룩맛은 나지만 신맛을 줄이는 술은 담글수 있는 초보가 될겁니다.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
801 문의드립니다. [1] 나무그늘 2009-10-22 3179
800 이상한 맛과 향의 고구마 막걸리 질문입니다. 곡차 2022-10-02 3185
799 또 질문합니다. [2] 고망고망 2009-08-18 3187
798 청주 초보입니다. [1] 소심녀 2010-10-19 3187
797 국화주 만들어보는중... file [1] 창힐 2014-04-14 3189
796 酒人님께 여쭙니다. [1] 갈매기 2010-01-04 3195
795 <b>겨울 술빚기의 기본</b> 酒人 2007-01-23 3199
794 술빚는 항아리에 대한 질문입니다 [1] [1] 요롱이엄마 2012-11-12 3204
793 밑에 자료요청한사람입니다 [2] [1] 엄대장 2012-12-26 3205
792 호산춘 오늘 잡는날.. [1] 창힐 2014-04-02 3205
791 훗~^^ 궁금증 좀 풀어주세요~ 어화둥둥 2007-06-02 3206
790 막걸리를 만들고싶어요 [1] 새벽바람 2010-02-14 3207
789 고두밥과 술 발효와의 관계는? 원삼규 2006-12-21 3209
788 삼양주 만들어보기 루시 2020-07-01 3211
787 항아리 내부가 너무 조용합니다 [1] 해난 2010-05-13 3215
786 문의 드립니다 [1] 녹야 2009-10-14 3219
785 초일주에 대해 질문있습니다. [3] synop 2015-05-07 3220
784 질문) 초일주 만들고 있는데요^^ [3] 두메 2007-02-13 3221
783 날씨가 갑자기 더워져서 걱정입니다. [1] 랄랄 2012-05-02 3229
782 글을 읽다 궁금한점이 있어서 남깁니다 [1] 레오몬 2020-05-03 3233
781 한 여름에 진상주를 - - - [2] 광이 2010-07-28 3236
780 전통주의 기본적인 맛? 궁금합니다. 김정옥 2006-08-02 3238
779 올 추석에는 [1] 애주가 2008-07-30 3239
778 석탄주 빚을때... [2] 보리콩 2010-08-25 3244
777 탁주를 만드는 중 여러가지 궁금한점이 생겨서 여쭤봅니다. [1] 희진 2023-03-21 3245
776 발효에 대하여 궁금합니다.^^;; 이해력이 부족해서... [3] 김군 2009-12-19 3246
775 호산춘의 덧술방법에 대하여 [2] 우리술이좋아 2010-02-04 3247
774 맑은 술 증류 후 [3] 방구석신선 2023-02-06 3253
773 막걸리 공장에서 술재조 공정 궁금 [2] 오렌지컴 2014-06-14 3255
772 봉출주는 어떻게 빚으셨는지.. [2] 허허술 2010-01-01 3257
771 멥쌀주의 맛 행유 2010-09-23 3257
770 맑은술 [1] 이반 2018-12-24 3264
769 용수 사용법 [2] 장돌뱅이 2019-10-31 3264
768 [re] 답변입니다. [1] 酒人 2006-10-31 3268
767 첫 술을 빚어 보려는데.. [3] 고망고망 2009-08-05 3268
766 술은 담았는디 [1] 애주가 2007-05-08 3269
765 과하주 관련 질문입니다~ [1] shosho 2019-07-19 3269
764 [re] 걱정했는데... 마중물 2008-12-17 3272
763 저온숙성중 맛의 변화 [2] Kimeric 2023-06-29 3272
762 삼양주를 도전해 보는중.... 창힐 2012-06-24 3275
목록
쓰기
XE Login