술빚기 질문과 답변

안녕하세요~질문이있습니다

조회 수 2648 추천 수 0 2020.06.24 17:38:55


안녕하세요!


날씨가 더워지면서 막걸리를 안만들고 있는데요,

혹시 여름에도 막걸리를 만드나요?

온도조절만되면 괜찮은데 하루종일 에어컨을 켜둘수도 없고 당연히 가을이 되면 만들어야지..했거든요


차가운물에 항아리를 넣어둔다거나 하는 방식은 어떨지 궁금합니다 


그리고 혹시 이렇게 더울때 만드는 술이 따로 있을까요?

전문가분들은 이 더운날 어떻게 술을 만드시는지~~ 궁금합니다!





도원

2020.06.24 19:11:07
*.149.116.45

1,냉장고 온도 조절기 설치! (와인 냉장고 추천)
2,과하주 빚기
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
841 쉰맛 실패....이제 어떻게 해야하나요? [1] 미루 2008-02-24 5941
840 밑술 항아리 용량으로 적당한것이? [4] 창힐 2013-07-19 5909
839 술 늦게 걸르면? file [2] 제천인어공주 2012-07-02 5907
838 삼해주 밑술에 장막이 생겼어요 [1] 랄랄라 2021-03-03 5906
837 누룩 보관은 어떻게 해야 하나요? [1] 보리콩 2016-02-23 5898
836 콩이 들어가는 술에 대해 궁금합니다 [2] 집중호우 2007-12-07 5886
835 석탄주 덧술을 설익은 고두밥으로 했는데, 고두밥을 추가해야 할까요? [2] 메밀우유 2021-08-06 5883
834 누룩 당화력에관련 질문좀 드릴게요 [1] 투덩잉 2013-07-19 5853
833 이양주 덧술 1일차 온도가 33도인데 [4] Blues 2020-12-30 5849
832 주인님 사진의 이양주 거름시기 좀 가르쳐 주세요 file [2] 瑞香 2015-08-23 5838
831 저온 발효에 대하여.. 궁금한 점. [2] 민속주 2012-11-07 5837
830 마늘술을 담글수 있을까? [3] 내사랑 2008-10-12 5833
829 [re] 석임 제조에 대하여 酒人 2009-12-29 5828
828 옥수수술 질문입니다~~ [1] sujann00 2012-02-01 5826
827 술 끓어 오른 자국이 생기는 이유와 의미 [1] 酒人 2006-02-28 5818
826 초산균(초산발효)의 침입을 막자. 酒人 2006-05-27 5814
825 학교에서 알코올도수 측정법을 배웠는데요 ..... [2] [2] 바이브가부릅니다술이야 2012-11-14 5811
824 막걸리의 절묘하고 복잡한 맛. [1] alpha 2012-01-27 5808
823 삼양주 빚을때 1차 2차 덧술의 선택은? file 원삼규 2007-01-06 5792
822 술 온도와 맛의 변화 [2] 시작은 천천히 2012-03-30 5781
821 술 거르는 시기 [2] 내사랑 2008-11-24 5780
820 알콜 70% 감홍로주 file [6] 酒人 2006-05-14 5763
819 용수를 박았습니다. file 보리콩 2011-02-11 5733
818 석탄주 덧술시기와 저어주기관한 질문... [1] 나무그늘 2009-11-12 5724
817 이 막은 무엇인가요? file [1] 미고자라드 2007-06-14 5711
816 집에서 술을 재조해서 팔면 법에 저촉되나요? [3] 관리자 2006-02-07 5705
815 단호박술을 담어 보고 싶은데요 [1] 보리알맹이 2011-09-29 5695
814 전통주 발효과정에서의 술독 내부의 변화 酒人 2005-11-19 5692
813 단양주 층 분리 [2] 아보카도요거트 2020-11-25 5690
812 술을 빚다 보면 이런일도 있지요. file [2] 酒人 2006-03-04 5678
811 [질문] 겨울에 술만들때 온도와 발효후 거르기 할때 궁금점이 있습니다. [4] 초초보 2014-02-13 5662
810 계절별 빚는 주조법 질문 [1] 키키요 2021-04-06 5656
809 석탄주 덧술 후 발효가 잘 안되는 문제 file [2] charlie 2021-11-07 5645
808 멥쌀로 고두밥을 쪄서 삼양주를 담근는데...고두밥이 [2] 창힐 2013-08-07 5637
807 증류기를 샀습니다. 증류에 대하여 질문드려요. [2] 걷는바람 2013-10-21 5635
806 게시판 성격이랑 맞지 않는 질문일수도 있는데요 [1] 반야 2011-11-21 5622
805 누룩 메달아놓기 [2] hedge 2011-04-26 5609
804 밑술 쌀가루에 대해서 [1] 조영철 2008-04-16 5596
803 밑술 덧술 발효 온도 궁금합니다 [1] 오렌지컴 2014-12-06 5595
802 삼양주 술 거르는 시기? file [2] cocomumu 2018-05-30 5594
XE Login