술빚기 질문과 답변

글 수 962

증류주 보관법...

조회 수 4546 추천 수 0 2016.03.24 10:26:28
도리버섯 *.217.217.26

증류주 보관법을 알고 싶은데요.

시중에서 파는 증류주 말고 직접 담가서 먹는 증류주의 보관법과

병에 밀봉했을 때 유효 기간이 얼마쯤 되는지 알고 싶습니다 ㅠㅠ

 

(제가 일하는 곳에서 어떤 분이 물어보셨는데, ㅠㅠ 아는 방법이 없어서 이렇게 요청드립니다.)

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/410101/b6c/trackback
목록

酒人

2016.04.04 11:04:51
*.234.113.218

추천
1
비추천
0
증류주는 가능하면 실온 보관하시는 것이 좋습니다.
도수가 높아 저장성이 좋기 때문에 유효기간을 따로 잡아 놓지 않고 있습니다.
중국의 오랜 증류주가 100년이 넘은 것도 있으니 증류주의 저장성은 용기에 문제가 생기지 않는 한
끝이 없다 하겠네요. 그러나 이렇게 오래 보관하면 증발을 하기 때문에 술 양이 즐어들게 됩니다.
하늘이 다 마시기 전에 마셔야겠지요^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
882 전통주 기초강의 4. 단발효와 복발효 酒人 2006-03-17 6495
881 단양주 빚어보는데 [1] 김해삼 2013-06-13 6475
880 술을 제조할 때 쓰는 국(효모)의 차이에 대해서 질문드립니다! [2] 술빚는요리사 2021-01-24 6447
879 달콤한 술 만들기? 의문점 [2] [75] 민속주 2012-07-05 6359
878 <b>밀가루를 넣는 이유에 대하여....</b> [2] 酒人 2007-02-28 6330
877 술 증류기에 관한 질문입니다. 김상현 2006-05-10 6329
876 술찌끄미 이용법 [1] 포수 2013-06-14 6302
875 <b>전통주 중급강의 6. 술 거르는 시기</b> [1] 酒人 2006-07-15 6301
874 처음으로 누룩을 만들었습니다! file [5] hedge 2011-04-08 6300
873 <b>누룩만들기 제 8장 &#8211; '젖산' 이야기</b> [2] 酒人 2007-11-19 6266
872 희석주 관련 질문입니다. [4] 김기욱 2006-06-14 6249
871 가양주 막걸리 만드는법 피리피리 2014-11-04 6235
870 막걸리 담그기 file [1] [6] 오타와 저스튼 2012-12-15 6220
869 삼양주 밑술에 관하여 [1] mumu 2013-05-31 6209
868 밀가루나 전분을 어떻게 추가하나요. [3] 막걸남 2011-01-12 6207
867 맵쌀로만 빗은 삼양주--시험 file [1] 도사 2009-03-13 6193
866 불패주 레시피를 보다가 궁금한게 생겼습니다. [2] 감초 2011-12-16 6146
865 삼양주 발효 5일차, 곰팡이 인가요? file [1] 쩡이님 2021-05-14 6112
864 백국에 대해서 알고 싶습니다 [2] 두메 2011-01-20 6103
863 막걸리 제조와 판매 둘레길 2013-06-05 6101
862 빚은 술의 유통기한이 궁금합니다~ [1] 레오몬 2021-02-20 6088
861 술에 쓴맛은 어떤 요인떄문에 생기는건가요 ?? [2] 연필꽂이 2021-10-28 6071
860 늙은 호박으로 호박주를 담그고 싶은데 알려주세요.. [1] 강술 2011-01-02 6071
859 입국의 당화력은 얼마나 되나요? [2] 오렌지컴 2015-02-05 6069
858 이양주(석탄주)질문드립니다. [2] 배꼭지 2021-03-03 6068
857 누룩에 관하여~~ [14] 한나다나 2007-10-19 6048
856 <b>[re] 복분자주 숙성 답변입니다. </b> [2] 酒人 2007-07-05 6035
855 소주만들기 할 때 언제까지 소주 받아야 하나? file [3] 아침에술한잔 2007-03-26 6032
854 덧술이 끓지 않습니다. 막걸리를 살려주세요. file [1] 리볼트 2021-11-28 6017
853 막걸리 현재 상태 확인좀 부탁드립니다. file [4] 더블엑스 2008-04-13 6001
852 신맛이 살짝 드는 술. 잘된 술인가? [2] 내사랑 2008-12-07 5998
851 <b>누룩만들기 제 6장 &#8211; ‘손님(곰팡이) 불러 오기’ </b> [2] 酒人 2007-11-10 5978
850 단맛보다 신맛이... [1] 마중물 2008-12-17 5964
849 삼양주 2차덧술후 3주의 시간이 되었습니다. [2] 기분좋게한잔 2020-12-25 5961
848 드뎌 누룩 제조하다... [6] 전통주 love 2009-03-23 5955
847 덧술 질문이요 [1] 반애주가 2013-05-13 5929
846 쉰맛 실패....이제 어떻게 해야하나요? [1] 미루 2008-02-24 5905
845 이번 여름에 누룩을 디뎠어요 file [2] 바나나메론 2021-10-11 5895
844 삼양주 언제 걸러야 할까요? file [2] 준파파 2022-01-03 5891
843 단양주 발효 중 표면에 흰 곰팡이 file [2] 우리몽이씨 2021-07-05 5877
목록
쓰기
XE Login