술빚기 질문과 답변

소나무에 막걸리를 주면 잘자란다?

조회 수 9687 추천 수 58 2006.03.12 00:39:09
지게미에는 많은 영양소가 있어서 오래된 나무에 주면 기력을 회복한다고 합니다. 나무뿐만 아니라 집 안에 있는 화초등에도 좋습니다. 앞으로는 지게미를 버리지 말고 나무나 화초의 영양공급재료로 사용하시기 바랍니다.

다음은 막걸리에 대한 기사입니다. 막걸리를 이용하여 소나무에 영양소를 공급하는 방법이 잘 나와있어 이곳에 함께 올립니다.


우이동 솔밭공원 소나무 1000여그루가 막걸리를 마신 뒤 ‘겨울잠’에 들어간다.

서울 강북구는 16일 오전 국내 유일의 도심속 소나무 군락지인 우이동 솔밭공원 소나무 1000여그루에 막걸리를 주는 ‘2004 나무가꾸기 행사’를 연다. 막걸리에 함유된 영양소를 공급, 소나무의 겨울나기를 돕기 위해서다.

소나무 막걸리주기는 소나무 가지 너비와 비슷한 뿌리 주변에 구덩이를 판 다음 막걸리 지게미(제조과정에서 나오는 술찌꺼기)와 물을 3대 1의 비율로 섞어 부은 뒤 파낸 흙을 다시 덮어주는 방식. 나무 1그루당 구덩이 4곳을 팔 계획이어서 솔밭공원내 나무마다 4잔씩의 막걸리를 마시는 셈이다.

오래된 소나무에 막걸리를 주어 기력을 회복시키는 것은 예부터 전해오는 고목의 민간요법.

막걸리에 풍부하게 함유되어 있는 단백질, 아미노산, 유기산과 각종 미네랄이 오래된 나무의 기력을 회복시키고 생육을 돕는데 효과가 있는 것으로 알려져 있다.소나무 막걸리주기 행사가 열리는 우이동 솔밭공원은 100년생 소나무 1000여그루가 자생하는 소나무 군락지로 1997년 강북구청이 160억원을 들여 자연친화적인 생태공원으로 꾸며놓은 곳이다.  



이상훈

2006.03.12 19:25:47
*.230.207.61

일반적으로 나무에 거름주는 요령과 같습니다.
나무의 넓이, 정확한 용어로 수관(crown)이라 합니다. 나무의 뿌리는 나무의 잎이 달린 끝부분까지 가장 왕성한 실뿌리가 위치합니다. 그래서 그 위치의 땅을 파고(약 20~50센티) 거름을 주게 되지요.

또 하나는 굳이 물과 섞지 않아도 될 듯 합니다.
비가 오거나 지하수와 접촉하니깐요. 그렇지만 미숙주의 술찌개미는 꼭 나무에 득이 될지 모르겠습니다. 이산화탄소가 생성되면서 열이 날테니까 나무에 좋지 않은 측면도 있을 겁니다.

酒人

2006.03.13 05:03:43
*.77.161.86

저는 나무에 거름 줄 일이 없어서 해보지 못했는데, 이상훈님께서는 많이 해보신 것 같아요.

미숙주는 어딜가나 환영을 못 받는군요.^^

"미숙주" .... 자꾸 읽어 보니까... 여자 이름 같습니다. 첫사랑이 생각납니다..ㅋㅋㅋㅋ

좋은 정보 감사합니다.

List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
82 술이 되어가고있네요 [3] 배병임 2006-10-06 3595
81 진상주를보면서......... [2] 배병임 2006-09-27 3658
80 주정분표(알코올 도수환산표) 보는 방법 file 酒人 2006-09-27 16659
79 <b>* 달면서 알코올 도수는 낮은 술 </b> [2] 酒人 2006-09-19 5027
78 밑술의 적정온도와 포도주빚기입니다. [4] 酒人 2006-09-15 5418
77 밑술담기의 적정온도는? 김정옥 2006-09-15 4041
76 <b>석탄주는 어떤 맛일까?</b> 酒人 2006-09-07 4322
75 포도주 빚기에 관해 [1] 유욱재 2006-08-24 3551
74 진상주 질문입니다. [1] 이유미 2006-08-23 2639
73 <b>진상주(進上酒)에 대하여(수정)</b> 酒人 2006-08-21 3701
72 소주를 어떻게 내리는지 ??(박수덕님) 酒人 2006-08-17 3243
71 신맛나는 술 [2] 이선화 2006-08-10 4462
70 애주 [1] 이선화 2006-08-04 3935
69 두가지 질문 입니다. [1] 이선화 2006-08-03 4358
68 [re] 답변입니다. [5] 酒人 2006-08-02 3767
67 전통주의 기본적인 맛? 궁금합니다. 김정옥 2006-08-02 3186
66 <b>전통주 상급강의 2. 알코올의 끓는 점의 변화</b> [1] 酒人 2006-08-02 3852
65 <b>약주란 무엇인가.</b> 酒人 2006-07-28 2923
64 <b>전통주 상급강의 1. 효모의 세대시간과 증식</b> [1] 酒人 2006-07-22 4791
63 여과 중 술이 싱거워지는 이유와 예방법 [2] 酒人 2006-07-19 4885
62 <b>전통주 중급강의 6. 술 거르는 시기</b> [1] 酒人 2006-07-15 6301
61 [re] 술이 약간 매운듯 한데....중화시킬 방법이 없을지... [3] 윤승구 2006-07-15 3719
60 누룩 속에 알코올이 있나요?? 酒人 2006-07-13 3712
59 <b>여름에는 술을 어떻게 빚나요.??</b> 酒人 2006-07-10 3438
58 <b>술 제조해서 팔다 걸리면 어떻게..??</b> [1] 酒人 2006-07-06 4184
57 <b>넌 왜 범벅으로 술을 빚냐~?!</b> 酒人 2006-07-04 4445
56 침출주를 증류하면... [2] 김기욱 2006-06-16 4111
55 희석주 관련 질문입니다. [4] 김기욱 2006-06-14 6251
54 술이 약간 매운듯 한데....중화시킬 방법이 없을지... [2] 박상진 2006-06-12 3882
53 <b>증류주 만들때 꼭 알아야 할 것</b> 酒人 2006-06-08 3437
52 <b>내가 빚은 술,, 몇 리터나 얻을 수 있나?</b> [2] 酒人 2006-06-04 4419
51 <b>독한 술은 어떻게 만드나?</b> [6] 酒人 2006-06-01 4826
50 달콤한 술은 어떻게 만들 수 있을까.? [1] 酒人 2006-06-01 3432
49 초산균(초산발효)의 침입을 막자. 酒人 2006-05-27 5787
48 전통주 중급강의 3. 봄철 밑술과 보쌈 [2] 酒人 2006-05-23 3905
47 술의 도수내리려면 어떻게 해야합니까? [1] 김정은 2006-05-18 3606
46 <b>완성된 "쑥술" 병입완료</b> file 酒人 2006-05-16 2856
45 알콜 70% 감홍로주 file [6] 酒人 2006-05-14 5722
44 [re] 답변입니다. ^^ [5] 酒人 2006-05-11 4931
43 술 증류기에 관한 질문입니다. 김상현 2006-05-10 6330
XE Login