술빚기 질문과 답변

소나무에 막걸리를 주면 잘자란다?

조회 수 9792 추천 수 58 2006.03.12 00:39:09
지게미에는 많은 영양소가 있어서 오래된 나무에 주면 기력을 회복한다고 합니다. 나무뿐만 아니라 집 안에 있는 화초등에도 좋습니다. 앞으로는 지게미를 버리지 말고 나무나 화초의 영양공급재료로 사용하시기 바랍니다.

다음은 막걸리에 대한 기사입니다. 막걸리를 이용하여 소나무에 영양소를 공급하는 방법이 잘 나와있어 이곳에 함께 올립니다.


우이동 솔밭공원 소나무 1000여그루가 막걸리를 마신 뒤 ‘겨울잠’에 들어간다.

서울 강북구는 16일 오전 국내 유일의 도심속 소나무 군락지인 우이동 솔밭공원 소나무 1000여그루에 막걸리를 주는 ‘2004 나무가꾸기 행사’를 연다. 막걸리에 함유된 영양소를 공급, 소나무의 겨울나기를 돕기 위해서다.

소나무 막걸리주기는 소나무 가지 너비와 비슷한 뿌리 주변에 구덩이를 판 다음 막걸리 지게미(제조과정에서 나오는 술찌꺼기)와 물을 3대 1의 비율로 섞어 부은 뒤 파낸 흙을 다시 덮어주는 방식. 나무 1그루당 구덩이 4곳을 팔 계획이어서 솔밭공원내 나무마다 4잔씩의 막걸리를 마시는 셈이다.

오래된 소나무에 막걸리를 주어 기력을 회복시키는 것은 예부터 전해오는 고목의 민간요법.

막걸리에 풍부하게 함유되어 있는 단백질, 아미노산, 유기산과 각종 미네랄이 오래된 나무의 기력을 회복시키고 생육을 돕는데 효과가 있는 것으로 알려져 있다.소나무 막걸리주기 행사가 열리는 우이동 솔밭공원은 100년생 소나무 1000여그루가 자생하는 소나무 군락지로 1997년 강북구청이 160억원을 들여 자연친화적인 생태공원으로 꾸며놓은 곳이다.  



이상훈

2006.03.12 19:25:47
*.230.207.61

일반적으로 나무에 거름주는 요령과 같습니다.
나무의 넓이, 정확한 용어로 수관(crown)이라 합니다. 나무의 뿌리는 나무의 잎이 달린 끝부분까지 가장 왕성한 실뿌리가 위치합니다. 그래서 그 위치의 땅을 파고(약 20~50센티) 거름을 주게 되지요.

또 하나는 굳이 물과 섞지 않아도 될 듯 합니다.
비가 오거나 지하수와 접촉하니깐요. 그렇지만 미숙주의 술찌개미는 꼭 나무에 득이 될지 모르겠습니다. 이산화탄소가 생성되면서 열이 날테니까 나무에 좋지 않은 측면도 있을 겁니다.

酒人

2006.03.13 05:03:43
*.77.161.86

저는 나무에 거름 줄 일이 없어서 해보지 못했는데, 이상훈님께서는 많이 해보신 것 같아요.

미숙주는 어딜가나 환영을 못 받는군요.^^

"미숙주" .... 자꾸 읽어 보니까... 여자 이름 같습니다. 첫사랑이 생각납니다..ㅋㅋㅋㅋ

좋은 정보 감사합니다.

List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
81 단양주는 거르고 나서 냉장보관하면 셔지나요? [1] 쩡이님 2021-05-06 7001
80 삼양주 발효 5일차, 곰팡이 인가요? file [1] 쩡이님 2021-05-14 6236
79 술 쉰내 [2] mekookbrewer 2021-06-02 5244
78 막걸리 제조장 환경은 어떻게 해야될까요? 에옹데옹 2021-06-11 4515
77 삼양주 관련해서 질문 드립니다. [2] 에어컨 2021-06-17 5623
76 누룩에도 알코올이 있나요? 빨간콩 2021-06-18 4474
75 곡자(麯子,曲子)는 왜 曲자를 쓰나요? [2] 선선 2021-06-22 4310
74 단양주 발효 중 표면에 흰 곰팡이 file [2] 우리몽이씨 2021-07-05 6024
73 탄산이 강한 막걸리 만드는 방법이 어떻게 될까요? [3] 후아랴 2021-07-21 9317
72 당화/발효 관련 문의. [1] 생기발랄 2021-07-21 5247
71 석탄주 덧술을 설익은 고두밥으로 했는데, 고두밥을 추가해야 할까요? [2] 메밀우유 2021-08-06 5960
70 이양주 덧술 문의드립니다 [1] 막이 2021-08-26 4478
69 전통주 교과서 이양주 레시피 질문드립니다. [1] 뿌기뿌기 2021-08-26 5649
68 한국 전통주 교과서 내용 질문입니다. [2] 신바람 2021-09-28 6965
67 씨앗술에 대해 질문 드립니다. [1] 구름에달가듯이 2021-10-03 4889
66 발효통 뚜껑은 밀폐하나요? [1] 구름에달가듯이 2021-10-06 4713
65 이번 여름에 누룩을 디뎠어요 file [2] 바나나메론 2021-10-11 6053
64 양조와 숙취에 관해서 궁금한게 있습니다. [1] 양조가궁금해 2021-10-24 4355
63 술에 쓴맛은 어떤 요인떄문에 생기는건가요 ?? [2] 연필꽂이 2021-10-28 6249
62 석탄주 덧술 후 발효가 잘 안되는 문제 file [2] charlie 2021-11-07 5721
61 밥통으로 고두밥을 지을수 있을까요? mekookbrewer 2021-11-18 4580
60 덧술이 끓지 않습니다. 막걸리를 살려주세요. file [1] 리볼트 2021-11-28 6188
59 건조 연잎 사용 질문드립니다. 뿌기뿌기 2021-12-21 3516
58 탁도가 아주 맑은 전통주를 얻으려면 뿌기뿌기 2021-12-21 4724
57 삼양주 언제 걸러야 할까요? file [2] 준파파 2022-01-03 6063
56 삼양주빗기-층분리가 잘 안되고 청주가 잘 안만들어지네요. file 할배 2022-01-05 6878
55 호산춘 표면의 노란 부유물 질문입니다. file charlie 2022-01-14 4506
54 걸려 내는 시기 이미 걸러낸 술 단맛 탄산 첨가 방법 file [1] 오오오오오오어오 2022-01-23 4656
53 쌀씻는 방법 여쭙니다 월출도가 2022-03-07 4207
52 딸기 및 다른 부재료 넣기 mekookbrewer 2022-04-11 4141
51 안녕하세요 전통주 초보자인데 궁금한게 있습니다 [2] 마늘이 2022-05-26 5076
50 단맛이 너무 강하고 알콜이 전혀 없습니다. [1] 레옹이누나 2022-06-14 4777
49 이상한 맛과 향의 고구마 막걸리 질문입니다. 곡차 2022-10-02 3185
48 채주시기 관련 질문있습니다! 성진2 2022-10-16 3412
47 저온 발효에관하여 여쭤 봅니다. 오작교 2022-10-29 3727
46 초록색 곰팡이 같은게 좀 보입니다. file [1] 김세용 2022-12-23 3912
45 수곡 [1] 설화곡 2022-12-29 3067
44 덧술 발효 2일차 발효 색깔 문의 file [1] 청청화 2023-01-03 3473
43 석탄주 발효 문의(3주차) file [1] 막린이 2023-01-08 3457
42 이런 노란게 생겼는데 곰팡이 일까요? file [1] 끼옹이 2023-02-01 3644
XE Login