술빚기 질문과 답변

글 수 961

<b>호산춘 2차 덧술, 이렇게 돼야 합니다.</b>

조회 수 3756 추천 수 49 2007.01.31 17:02:52
酒人 *.188.114.56




호산춘 2차 덧술은 1차 덧술 후 3일 후에 빚은 것으로 술덧이 올라왔다가 내려간 자국이 보입니다. 약 4cm 정도 됩니다. 시간이 지날 수록 술덧이 더 내려갈 것입니다.

두번째 사진은 위에서 본 모습입니다. 지금은 쌀 색깔이 흰 모습이지만 시간이 지나 쌀이 더 삭으면 약간  연한 누런색으로 변합니다. 그리고 시간이 더 흐르면 술덧 표면 위로 맑은 술이 고이게 됩니다.

현재 실내 온도는 22도 입니다.

맛이 기대되죠.?^^
이 게시물을...
첨부
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/1772/39a/trackback
목록
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
161 술 색깔을 맑고 투명하게 만들려면요.. [2] 봄날은간다 2007-03-23 4337
160 <b>만화 - 삼순이 소주에 빠지다. </b> [2] 酒人 2007-03-17 3724
159 <b>만화 &#8211; 달순이 술 빚기에 도전하다.</b> [3] 酒人 2007-03-15 3643
158 <b>범벅이 물처럼 되는 이유는..</b> [2] 酒人 2007-03-14 4565
157 주정계 사용법입니다. [2] 酒人 2007-03-07 17811
156 주정계 사용법??? 두메 2007-03-07 5212
155 밑술의 오염에 대한 대책은? file [2] 아침에술한잔 2007-03-07 4707
154 <b>생각하기 - 술이 끓어 넘치는 이유는...</b> 酒人 2007-03-05 4964
153 초일주에 대하여 [1] 대암 2007-03-01 3365
152 <b>밀가루를 넣는 이유에 대하여....</b> [2] 酒人 2007-02-28 6355
151 밀가루 첨가 문의 드립니다. [1] 대암 2007-02-28 3345
150 주인님이 가르쳐준 방법 중 의문사항 질의 ㅎㅎ~ [4] 두메 2007-02-23 3509
149 저도 덧술을 하고 싶은데... [2] 아침이슬 2007-02-23 3315
148 <b>기본기 키우기 - 술의 양 계산하는 방법</b> 酒人 2007-02-22 4823
147 물의 양이 궁금합니다.. [1] 아침이슬 2007-02-21 3683
146 술에 넣을 물로... [2] 아침이슬 2007-02-20 3402
145 누룩에 대해 질문합니다.. [1] 아침이슬 2007-02-20 3338
144 찹쌀 고두밥으로 2차 덧술을 했습니다 [11] 두메 2007-02-15 5236
143 <b>호산춘 드디어 술이 고이다. </b> file [3] 酒人 2007-02-15 3867
142 1차 덧술을 하고 나서~ [3] 두메 2007-02-14 3346
141 용수 박았습니다 file [1] 대암 2007-02-13 4410
140 질문) 초일주 만들고 있는데요^^ [3] 두메 2007-02-13 3182
139 초일주 걸러도 될까요? file [1] 대암 2007-02-13 3560
138 <b>상식 쌓기 - 술독과 술덧이 벌어지는 이유</b> file 酒人 2007-02-10 3608
137 <b> 홉, 되, 말에 대하여...</b> file 酒人 2007-02-09 11197
136 1되의 정의~ [3] 김창준 2007-02-08 5322
135 청주 떠 내고 남은 침전물(?) 처리 방법 file [2] 원삼규 2007-02-07 5210
134 지식쌓기 - 호산춘(壺山春)에 대하여... 酒人 2007-02-07 8331
133 고두밥 문의 드립니다 [3] 대암 2007-02-06 4216
132 밑술 문의 드립니다? [2] 대암 2007-02-04 3713
131 초일주 문의 [1] 대암 2007-02-01 3434
» <b>호산춘 2차 덧술, 이렇게 돼야 합니다.</b> file 酒人 2007-01-31 3756
129 싸레기 쌀 문의 [1] 대암 2007-01-30 4481
128 술독 문의 드립니다 [1] 대암 2007-01-28 2751
127 <b>호산춘 1차 덧술, 이렇게 돼야 합니다.</b> file 酒人 2007-01-27 3682
126 덧술에서 고두밥 양이 모자라 더 추가하려 하면? [1] 원삼규 2007-01-27 3297
125 여과를할려면,, [1] 이승욱 2007-01-24 2878
124 <b>겨울 술빚기의 기본</b> 酒人 2007-01-23 3175
123 삼양주를 할려하는데 [1] 배병임 2007-01-18 3530
122 바닥 찌꺼기를 [1] 박창수 2007-01-16 3470
목록
쓰기
XE Login