술빚기 질문과 답변

글 수 961

안녕하세요~질문이있습니다

조회 수 2642 추천 수 0 2020.06.24 17:38:55
레오몬 *.213.73.105


안녕하세요!


날씨가 더워지면서 막걸리를 안만들고 있는데요,

혹시 여름에도 막걸리를 만드나요?

온도조절만되면 괜찮은데 하루종일 에어컨을 켜둘수도 없고 당연히 가을이 되면 만들어야지..했거든요


차가운물에 항아리를 넣어둔다거나 하는 방식은 어떨지 궁금합니다 


그리고 혹시 이렇게 더울때 만드는 술이 따로 있을까요?

전문가분들은 이 더운날 어떻게 술을 만드시는지~~ 궁금합니다!




이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/449640/045/trackback
목록

도원

2020.06.24 19:11:07
*.149.116.45

1,냉장고 온도 조절기 설치! (와인 냉장고 추천)
2,과하주 빚기
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
921 초일주 술 거르기 질문드립니다. file [1] 잉맨 2011-05-15 8234
920 밑술의양은얼마나 [2] 지허 2011-07-12 7915
919 호박막걸리-호박잼 만들기 酒人 2008-09-18 7841
918 <b>누룩만들기 제 5장 &#8211; ‘누룩 집’ 만들기</b> [5] 酒人 2007-11-05 7721
917 소주 주정 만들기 [1] 포수 2013-06-11 7537
916 술의 숙성에 대하여 [1] 우리술이좋아 2011-05-24 7503
915 삼양주 채주 시기 [3] 키키요 2021-04-02 7451
914 이화주를 빚어 보고 싶습니다. [2] 누룩마죽 2011-10-19 7413
913 삼양주를 빚는다면 밑술, 1차덧술, 2차덧술로 나누어서 쌀과 물의 비율을 어떻게 분배해야 하나요? [2] 민속주 2012-06-23 7351
912 보리누룩은 발효가 더딘가요? [7] 신의 2008-08-18 7311
911 당화인가 발효인가?? [2] 酒人 2006-02-20 7299
910 주정분표 (알코올 도수환산표) 파일 [1] AppleTree 2013-04-06 7297
909 이양주 빚는 중에 거르는 시기 질문입니다, file [2] anakii 2013-11-14 7274
908 [re]화주(火酒)에 대하여... 酒人 2008-07-28 7218
907 밑술시 물과 쌀 비율 질문입니다 ^^ [5] 적초 2009-06-17 7149
906 전통주 기초강의 4. 쌀을 불리는 이유 酒人 2006-04-18 7036
905 삼양주 만들기 도전...덧술2. [5] 창힐 2012-06-25 6978
904 <b>누룩만들기 제 2장 &#8211; 반죽하기</b> [4] 酒人 2007-10-22 6959
903 단양주는 거르고 나서 냉장보관하면 셔지나요? [1] 쩡이님 2021-05-06 6923
902 누룩 추천 부탁드립니다! [2] mekookbrewer 2021-04-09 6918
901 애주-물과쌀비율이.... [1] 선주도가 2011-05-04 6910
900 효소의 온도 의문점 [3] [1] 민속주 2012-07-08 6896
899 한국 전통주 교과서 내용 질문입니다. [2] 신바람 2021-09-28 6891
898 흑미주 빚는법... [1] 0심이 2011-04-14 6857
897 이양주 술 거름시기 판단 [2] Emiju 2021-01-05 6856
896 쌀과 물량 봐주세요.... [1] 성학맘 2011-08-09 6847
895 청주만들기 [2] 우리술이좋아 2010-01-21 6847
894 전통주 기초강의 9. 단양주와 이양주 [1] 酒人 2006-03-30 6844
893 막걸리에 탄산이 없어요 [2] 오씨 2018-10-14 6835
892 감주빗기 [2] 우리술이좋아 2011-11-28 6828
891 옥수수술 담그기 도전 ( 배울수가없어서) [2] 창힐 2013-07-20 6815
890 증류주를내리고싶은데어떻게해야하는지... [2] 지허 2011-07-03 6797
889 [re] 고구마술 [4] 酒人 2009-01-16 6773
888 밑술 주변에 곰팡이가 피었는데 실패인가요? [1] 청송옹기 2021-03-07 6760
887 삼양주빗기-층분리가 잘 안되고 청주가 잘 안만들어지네요. file 할배 2022-01-05 6736
886 신맛의 삼양주를 살리려면 [4] 푸른땡땡이 2021-04-24 6705
885 누룩에 벌레가 생겼습니다. [4] 갈매기 2009-12-11 6701
884 연습용으로 밑술 제작중인데 잘 되고 있는지 궁금합니다. file [2] 한소리 2011-08-01 6695
883 막걸리 제조중 밥알이 안 가라앉을 때 file [2] 2P 2012-04-18 6661
882 막걸리 빚을때 이스트의 양은 어떻게되나요?? [1] 찰리와막걸리공장 2019-12-20 6652
목록
쓰기
XE Login