술빚기 질문과 답변

조하주에대해서 질문

조회 수 3333 추천 수 0 2013.09.30 16:16:26

조하주라는 것이 청주를 거르고 나머지 부분을 말하는 건가요?? 아니면 바닥에 조금 덩어리 지는 부분을 말하는 건가요??


酒人

2013.10.05 10:43:38
*.228.35.18

청주를 거르고 남은 부분이라고 생각하시면 됩니다. ^^
즐거운 하루 보내세요. ~
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
241 [re] 답변입니다. ^^ 酒人 2007-06-03 3386
240 진행과정 보고 [1] 신원철 2007-03-25 3384
239 1차 덧술을 하고 나서~ [3] 두메 2007-02-14 3381
238 누룩에 곰팡이가 피었어요ㅠ [1] 스투찌 2014-03-17 3380
237 석탄주에대한질문입니다 [1] 0심이 2010-09-30 3371
236 첫 작품이 나올것 같습니다 [3] 까마귀날개 2009-05-15 3370
235 누룩에 대해 질문합니다.. [1] 아침이슬 2007-02-20 3370
234 밀가루 첨가 문의 드립니다. [1] 대암 2007-02-28 3367
233 여러가지 의문 점 [2] 민속주 2012-10-31 3365
232 오랜만에 복분자 주를 만들려고 하는데 비율을 잘 모르겠습니다 ㅎ [2] 술도하가 2012-09-13 3362
231 이양주 질문이요 [1] 반애주가 2012-10-29 3357
230 보경가주에 대한 질의 [1] 우리술이좋아 2009-11-09 3357
229 지황주 아시는분? 금은화 2008-07-25 3356
228 보쌈이 무엇인가요 [1] 무등산 2018-04-12 3355
227 동동주를 빚어보고 [2] 광이 2010-06-06 3355
226 소주내리기.. [1] 섬누룩 2010-02-22 3354
225 저도 덧술을 하고 싶은데... [2] 아침이슬 2007-02-23 3352
224 두번째 愚問 입니다. [2] 보리콩 2010-06-16 3351
223 안녕하세요! 문의드립니다! ^^ [1] 살몬 2012-04-11 3349
222 술의 보관.. 2008-11-19 3349
221 전통주 청주와 탁주 사용법 [2] mekookbrewer 2020-09-12 3346
220 쌀 누룩 질문 [5] 택현 2020-10-19 3343
219 안녕하세요 해외에서 이화곡에 관한 질문이 있습니다! mekookbrewer 2020-06-28 3343
218 약주 거름의 법적 기준.. [1] 오씨 2018-12-01 3343
217 언제 걸러야 할까요? ㅠ.ㅠ file [1] 랄랄 2012-05-04 3342
216 술빚기 Q&A 20페이지. 120번 빚은 청주에서 탄산가스가 생기면? 의문점 [2] 민속주 2012-10-22 3341
215 누룩 보관기간 [1] 파랑보라 2023-05-31 3340
214 누룩이 잘 못 된 것 같아요.. [2] 행유 2010-07-15 3338
213 호산춘 밑술 file [2] 창힐 2014-02-25 3333
» 조하주에대해서 질문 [1] 반애주가 2013-09-30 3333
211 덧술에서 고두밥 양이 모자라 더 추가하려 하면? [1] 원삼규 2007-01-27 3327
210 안녕하세요. [1] sul4u 2013-08-27 3314
209 <b>[답변]2009년 교육 일정</b> 酒人 2008-10-01 3314
208 [질문 2] 밑술, 덧술 이라 구분하지않고 , 소량으로 술을 빚을때 [2] 초초보 2014-02-13 3309
207 막걸리의 탁도조절 [1] 장셰프 2020-11-15 3304
206 하수오주? 강신규 2006-12-21 3290
205 저온숙성중 맛의 변화 [2] Kimeric 2023-06-29 3289
204 질문있습니다! [2] 보해미안 2009-11-13 3288
203 초보가 질문드려요 ㅎ [2] 바커스 2012-05-10 3287
202 누룩양좀 봐주세요 [1] 쵸이 2019-02-11 3286
XE Login