술빚기 질문과 답변

글 수 961

밑술의 맛은 ?

조회 수 3437 추천 수 50 2006.11.02 22:15:18
김정옥 *.228.45.90
밑술을 빚어 덧술해야하는 시점에서의 술덧의 맛이 궁금합니다.
저의 경우는 달고 약간의 신맛이 돌 때 덧술을 하게 되는데
신맛이 나지 않아야 하는 것인가요?
매번 궁금하던 부분입니다.
우리술 빚기가 답답합니다.
이렇게 저렇게 애를써서 술을 빚어도
빚어지는 술이 마음에 들지를 않네요.
주인님의 조언 바랍니다.
건강하십시요.
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/1704/993/trackback
목록
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort

호산춘에 대하여.. [1] [1]

과일을 이용한 술 빚는 법에 관하여 질문 드립니다 [1]

  • leon
  • 2020-12-05
  • 조회 수 3521

전통주 여과방식에 질문있습니다!! [5]

용수냄새가 나서 [1]

  • 고천
  • 2010-12-06
  • 조회 수 3518

바닥 찌꺼기를 [1]

[re] <b>가향하는 방법에 대하여...,</b>

  • 酒人
  • 2006-12-15
  • 조회 수 3515

쌀 종류에 따른 술맛이 궁금합니다. [2]

술빚을 때 알코올 도수

주인님, 아래 제 글 "청주 보관에 대한 문의" 에 대한 답변 좀...

  • 해난
  • 2010-06-08
  • 조회 수 3514

술의 유지 방법. [2]

발효통(플라스틱)내부 습기를 어찌하면 좋을까요? [1]

초일주 문의 [1]

  • 대암
  • 2007-02-01
  • 조회 수 3510

동동주 한번더 궁금합니다. [1]

향기와 맛은 따로 국밥인가요? [1]

<b>여름에는 술을 어떻게 빚나요.??</b>

  • 酒人
  • 2006-07-10
  • 조회 수 3501

청주에 감미를 하는지 궁금합니다. [1]

1. 2차 덧술할때 누룩과 항아리 [1]

  • 두영
  • 2010-05-14
  • 조회 수 3485

쌀과 누룩 질문 [1]

<b>증류주 만들때 꼭 알아야 할 것</b>

  • 酒人
  • 2006-06-08
  • 조회 수 3479

달콤한 술은 어떻게 만들 수 있을까.? [1]

  • 酒人
  • 2006-06-01
  • 조회 수 3476

책에 나와있는 "류가향" 은 어떤 술인가요? [2]

주안님에 맛이 독한 술 처리법을 읽어보고... [2]

발효후 위에 고인 물에 대한 문의 [1]

<b>술을 언제 걸러야 하나요.? </b>

  • 酒人
  • 2006-12-12
  • 조회 수 3468

긴급 질문입니다. [3]

씨앗술이 왜?? file [2]

탁주 만드는데 궁굼한게있어요. [1]

이양주를 해보는 중입니다 궁금한것이 있어서요 [2]

밑술을 고두밥으로 했습니다. [1]

청주만들기2 [2]

술에 넣을 물로... [2]

아랫 술... file [1]

호산춘...배우고나서 첫 실험 올겨울은 술을 두번 담구고 끝? 세번으로 ㄱㄱ [1]

  • 창힐
  • 2014-02-24
  • 조회 수 3443

밑술 담은지40시간 사진 임니다 file [1]

잡곡밥 술이 될까요?? [1]

술이 너무 빨리 끓은것 같습니다 [1]

밑술의 맛은 ?

[re] 답변입니다. [1]

  • 酒人
  • 2010-10-17
  • 조회 수 3432

연잎주 질문? [3]

밑술을 담그고 문의드립니다 [1]

  • 우정
  • 2007-06-12
  • 조회 수 3431
목록
쓰기
XE Login