술빚기 질문과 답변

글 수 961

오염균 사진

조회 수 9028 추천 수 24 2009.05.04 16:38:13
강마에 *.114.22.124


술에 하얀(또는 누런) 막이 생겼을때 미생물 사진입니다.

점처럼 보이는 것이 세균(일명 초산균)입니다.

오염되었다는 말이죠.... 이럴때는 그냥 소주로 만드시거나

식초로 만들어 버리는 것이 좋죠.

다행히 오늘 향온주만들어보고싶다 님이 올린 사진과 같은 술이

있어서 열심히 현미경 사진 찍어보았습니다.
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酒人

2009.05.04 22:17:50
*.66.164.248

강마에님 짱입니다.^^

바쁘실텐데도 쉽게 찾을 수 없는 사진자료
올려주셔서 감사드립니다.
회원분들께도 많은 도움이 되리라 생각됩니다.

향온주만들어보고싶다

2009.05.04 22:59:23
*.237.65.192

이제야 집에 왔네요
ㅠㅠ 처음만든 술은 실패로 돌아갔네요..
식초는 어떻게 만들 수 있나요?
소주고리는 어디서 구입할 수 있을까요?
아니면 그냥 다 마셔버릴까요 ^^
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