술빚기 질문과 답변

글 수 962

누룩에 대해 질문합니다..

조회 수 3325 추천 수 49 2007.02.20 21:29:49
아침이슬 *.85.54.50
작년에 송학곡자에서 사둔 누룩을 조금 쓰고 냉장고에 넣어서 보관했는데
6개월 정도 된것 같은데 사용해도 되는지 궁금합니다..
이미 찹쌀을 담궈 놨는데 내일 술 담글려고 하는데 누룩이 괜찮을지...???
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/1831/9ad/trackback
목록

酒人

2007.02.20 21:32:46
*.188.85.106

지금 냉장고에서 꺼내 놓으셨다가 내일 술 빚을 때 사용하시면 됩니다. 햇볕이 좋으면 몇 시간 정도 햇볕에 내어 놓았다가 사용하면 더 좋구요. 그게 안되면 누룩과 함께 밀가루를 넣는 누룩양의 반 정도만 해서 함께 넣으세요.

술 잘 빚으세요. 아침이슬님~~~^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
322 범벅에 대하여 [2] 우리술이좋아 2009-11-23 3537
321 <b>독특한 제조법을 가진 술(응용능력키우기)</b> 酒人 2006-12-04 3537
320 호산춘 덧술시기 [1] 예그린 2013-10-01 3536
319 석임 제조에 대하여 알고 싶습니다. 비바우 2009-12-28 3531
318 청주를 거르고 난 후 [2] 우리술이좋아 2010-05-03 3529
317 떡으로 술빚기질문이요 [2] 반애주가 2012-10-25 3528
316 술 거를때 받침대 문의 file [1] 잠자는뮤 2019-04-01 3522
315 삼양주를 할려하는데 [1] 배병임 2007-01-18 3514
314 거른술을 항아리에 보관할때 [2] 보리콩 2014-02-07 3513
313 포도주용 측정기인데 우리 전통주도 가능할까요? [2] 술향 2010-02-10 3512
312 예쁘게 끓는 술 file [1] 제천인어공주 2012-11-10 3506
311 <b>쌀알이 삭는 시간..</b> 酒人 2006-10-08 3506
310 또 궁금합니다. [7] 오야봉 2009-03-19 3503
309 방문주 [1] 알리 2015-09-11 3498
308 물과 시간에 대한 조언좀 부탁드립니다.. 떳다 2008-10-14 3498
307 주인님이 가르쳐준 방법 중 의문사항 질의 ㅎㅎ~ [4] 두메 2007-02-23 3497
306 부탁드립니다. [1] 반애주가 2013-08-26 3494
305 거른 오미자주 상태입니다. file [1] 하제 2012-05-04 3486
304 침출주 거르기 [1] 궁금증 2015-06-01 3463
303 밑술에 거품이 많이 올라 와 있네요. 망한건가요? ㅠㅠ [2] 할렘 2020-06-04 3461
302 오늘 술빚기에 들어갑니다. 비설 2008-12-12 3461
301 주인님, 아래 제 글 "청주 보관에 대한 문의" 에 대한 답변 좀... 해난 2010-06-08 3459
300 [re] <b>가향하는 방법에 대하여...,</b> 酒人 2006-12-15 3457
299 식초용 막걸리를 담았읍니다 [1] mumu 2014-07-30 3454
298 바닥 찌꺼기를 [1] 박창수 2007-01-16 3453
297 술의 유지 방법. [2] 눈사람 2010-03-22 3452
296 술거를때 용수를 꼭 써야하나요? [1] 곰티 2020-03-11 3449
295 진행상황 질문입니다`... file [2] 투덜이 2012-06-06 3448
294 죽이 따뜻할때 누룩을 넣으면.... [2] 보리콩 2013-12-28 3447
293 이런 노란게 생겼는데 곰팡이 일까요? file [1] 끼옹이 2023-02-01 3446
292 호산춘에 대해 질문입니다. [1] 비니 2010-12-10 3445
291 <b>여름에는 술을 어떻게 빚나요.??</b> 酒人 2006-07-10 3436
290 용수냄새가 나서 [1] 고천 2010-12-06 3435
289 <b>증류주 만들때 꼭 알아야 할 것</b> 酒人 2006-06-08 3435
288 달콤한 술은 어떻게 만들 수 있을까.? [1] 酒人 2006-06-01 3431
287 1. 2차 덧술할때 누룩과 항아리 [1] 두영 2010-05-14 3427
286 석탄주 빚고 싶네요. [1] 지량 2014-09-08 3422
285 <b>술을 언제 걸러야 하나요.? </b> 酒人 2006-12-12 3422
284 건조 연잎 사용 질문드립니다. 뿌기뿌기 2021-12-21 3421
283 쌀 종류에 따른 술맛이 궁금합니다. [2] 오렌지컴 2014-09-23 3413
목록
쓰기
XE Login