술빚기 질문과 답변

글 수 961

멋진 답변~~~

조회 수 3644 추천 수 27 2008.10.16 10:06:27
떳다 *.121.164.208
시간과 물에 대한 답변은 머리로 외웠지만 맨 마지막에 써주신글은
두고두고 마음에 되세겨야 될것 같습니다

"재료가 아무리 좋아도 만드는 사람이 술만드는 원리를 모른다면
좋은 술이 만들어지지 않는다는 말씀"
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/2121/e36/trackback
목록
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort

단양주를 빚엇는데 요구르트 처럼 걸죽하게 나왔어요 ;; [2]

따라하기로 동동주만들기에 대해서 여쭙니다,

  • 단술
  • 2010-12-07
  • 조회 수 4268

곡자(麯子,曲子)는 왜 曲자를 쓰나요? [2]

  • 선선
  • 2021-06-22
  • 조회 수 4270

<b>내부비전국(內腐秘傳麴)에 대해서</b> [3]

  • 酒人
  • 2007-05-09
  • 조회 수 4272

밑술할때 30도 소주를 넣으면 [2]

질문 드립니다. [2]

주정계

  • 와인
  • 2010-11-24
  • 조회 수 4281

동정춘 밑술사진입니다~ file [1]

<b>물이 좋아야 술이 좋다. </b>

  • 酒人
  • 2008-12-11
  • 조회 수 4288

씨앗술입니다 file [1]

석탄주 [2]

외국인들에게 막걸리와 사케 차이 설명 [3]

양조와 숙취에 관해서 궁금한게 있습니다. [1]

당화 효소와 관련된 질문입니다. [1]

류가향 밑술 온도에 질문이 있습니다! [2]

누룩을 사용해도 될까요???? [1]

동정춘 덧술 모습입니다. file [1]

찐쌀로 이양주 빚으려고 합니다 [2]

예쁘게 끓는술 3탄 file [1] [2]

맞있는 술이 너무 진하고 독해요. [1]

잡내 제거는 어렵나요? [2]

술의 신맛잡기3

두강주 만들때요~ [1]

  • 초히
  • 2009-05-11
  • 조회 수 4309

동방주 빚기에 대하여 [2]

내가 만든 누룩의 역가는? [2]

증식기때 알콜생성? [1]

  • sul4u
  • 2013-07-07
  • 조회 수 4325

이제 화살은 시위를 떠났습니다. [2]

  • 비설
  • 2008-12-15
  • 조회 수 4328

양파로 술을 담그면? [1]

  • 창힐
  • 2015-06-25
  • 조회 수 4333

전통주 기초강의 8. 양조의 공정

  • 酒人
  • 2006-03-27
  • 조회 수 4340

밑술이 끓어넘쳤습니다 file [1]

  • synop
  • 2015-06-09
  • 조회 수 4348

<b>석탄주는 어떤 맛일까?</b>

  • 酒人
  • 2006-09-07
  • 조회 수 4351

술 색깔을 맑고 투명하게 만들려면요.. [2]

석탄주 덧술한 다음 현재 상태입니다. file [1]

술덧저어주기 질문이요 [1]

항아리 안쪽 표면에 희꽃 공팡이가... [2]

전통주빚을때혐기성하는시기 [1]

누룩틀 [1]

<b>여름 술 빚기, 어떻게 해야 하나..</b> [3]

  • 酒人
  • 2007-08-17
  • 조회 수 4374

[re] 고구마술

술거르는 시기 [1]

목록
쓰기
XE Login