술빚기 질문과 답변

글 수 961

두강주 만들때요~

조회 수 4291 추천 수 24 2009.05.11 19:02:38
초히 *.179.143.16
전통주만들기에 보면
두강주는 만드는 방법은 4가지가 있는데요
궁금한게 있어서 이렇게 글을 남겨요 ^^

우선 술독을 열어 쓴다...
라고 표현되어 있는데요, 쓴다의 의미는 정확하게 무엇인가요?

그리고 두강주 만들기 4번째방법에는
전통주교실 구멍떡만들기 참고하라고 써있는데요~
구멍떡만들기가 없더라구요..
어찌 된거죠??
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/2289/bbb/trackback
목록

酒人

2009.05.14 06:32:03
*.66.164.248

술독을 열어 쓴다는 이야기는
필요할때 술을 마셔도 된다. 입니다.
술이 다 익은 것이죠.

구멍떡 만들기,,,

사진을 보면서 하는 것이 이해가 빠를텐데...
인터넷에 구멍떡이라고 치면 제조법이 나올거에요.
참고하시는 것이 좋을 것 같습니다.

즐거운 하루 보내세요.~~~
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
441 술의 숙성에 대하여 [1] 우리술이좋아 2011-05-24 7481
440 초일주 술 거르기 질문드립니다. file [1] 잉맨 2011-05-15 8197
439 애주-물과쌀비율이.... [1] 선주도가 2011-05-04 6896
438 누룩 메달아놓기 [2] hedge 2011-04-26 5577
437 흑미주 빚는법... [1] 0심이 2011-04-14 6837
436 처음으로 누룩을 만들었습니다! file [5] hedge 2011-04-08 6308
435 24일이 지났습니다. [2] 막걸남 2011-03-26 5034
434 수율이 너무 작아 덧술후 쌀죽을 넣었읍니다. [2] 우리술이좋아 2011-03-10 4885
433 용수를 박았습니다. file 보리콩 2011-02-11 5689
432 향온주 좀더 두어야 할까요? [2] 보리콩 2011-02-07 4422
431 향온주 빚을때... file [2] 보리콩 2011-02-01 5191
430 백국에 대해서 알고 싶습니다 [2] 두메 2011-01-20 6115
429 밀가루나 전분을 어떻게 추가하나요. [3] 막걸남 2011-01-12 6230
428 끓어 넘치기 일보직전... file [3] 보리콩 2011-01-06 4396
427 잡내 제거는 어렵나요? [2] 보리콩 2011-01-05 4284
426 늙은 호박으로 호박주를 담그고 싶은데 알려주세요.. [1] 강술 2011-01-02 6092
425 밑술 냄새에 대해서 질문입니다. [1] 비니 2010-12-15 5549
424 술에 단맛을 더하는 방법좀 알려 주세요~ [2] 두메 2010-12-13 3880
423 호산춘에 대해 질문입니다. [1] 비니 2010-12-10 3466
422 술거르는 시기 [1] 우리술이좋아 2010-12-10 4355
421 항아리 안쪽 표면에 희꽃 공팡이가... [2] 막걸남 2010-12-09 4349
420 따라하기로 동동주만들기에 대해서 여쭙니다, 단술 2010-12-07 4245
419 누룩 사진 한 번 봐주세요. file [2] 비니 2010-12-06 4788
418 용수냄새가 나서 [1] 고천 2010-12-06 3449
417 주정계 와인 2010-11-24 4255
416 <포도막걸리> 채주해도 될까요 file 빵순이 2010-11-22 4467
415 술의 신맛잡기3 우리술이좋아 2010-11-09 4274
414 "銀杏酒" 에 대하여 궁금증을 풀어 주세요 surisan420 2010-10-28 3740
413 에탄올 만들기! secret [2] 아줌마 2010-10-20 162
412 청주 초보입니다. [1] 소심녀 2010-10-19 3152
411 술의 신맛잡기2 [1] 우리술이좋아 2010-10-18 3942
410 술의신맛잡기 [1] 우리술이좋아 2010-10-18 4589
409 [re] 답변입니다. [1] 酒人 2010-10-17 3347
408 물관련질문입니다. 아트지 2010-10-17 2564
407 답변주셔서감사~!!! 0심이 2010-10-03 2398
406 석탄주에대한질문입니다 [1] 0심이 2010-09-30 3345
405 멥쌀주의 맛 행유 2010-09-23 3209
404 막 초보입니다. 덧술이후 술 거를 시기에 대하여 문의합니다. file [2] 막걸남 2010-09-19 3682
403 향기와 맛은 따로 국밥인가요? [1] 보리콩 2010-09-15 3419
402 덧술 시기는요? [1] 막걸남 2010-09-14 4170
목록
쓰기
XE Login