술빚기 질문과 답변

글 수 962

술 담그는 방법에 관한 문의..

조회 수 4593 추천 수 30 2008.10.27 19:27:04
코헨 *.238.99.57
다른 곳에서는 슐 담글때 , 술 담금 후  2 일 또는 3일 정도는 미생물이 잘 번식하도록 하루에 두 차례 술독을 주걱으로 잘 저어주라고 하는데, 여기에서의 술 담그는 법에서는 저어 주라는 말이 전혀 없습니다.

저어 주는 것이 좋은 방법인지, 또는 안 저어 주어도 무방한지 궁금해서 이렇게 문의 드립니다.

좋은 답변 부탁드립니다.


이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/2137/e8f/trackback
목록
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
442 술빚기 Q&A. 5페이지 "379. 청주를 거르고 난 후"에서 질문 글.. [2] [3] 민속주 2012-08-31 3939
441 독한 청주 [1] yk 2014-02-05 3938
440 질문이요~~ [2] 봉 2008-12-24 3927
439 향기에 관한 질문입니다 [1] 행님 2015-06-29 3925
438 내부비전국에 대해서.... [3] 음식디미방 2007-05-09 3923
437 효소나효모를어디서사나요??? [1] 공대생 2014-10-01 3912
436 전통주 중급강의 3. 봄철 밑술과 보쌈 [2] 酒人 2006-05-23 3910
435 안녕하세요. 벌꿀주 미드를 만들어 보려 합니다! 궁금한 것 들 여쭤봐도 될까요? [1] 봉슈 2017-08-03 3907
434 똑똑 똑 [2] mumu 2013-04-26 3906
433 정말 이해 안가는 내용. 1 [2] 민속주 2012-06-24 3899
432 <b>술독 바닥에 앙금이 많이 생기는 현상</b> 酒人 2007-04-23 3899
431 첫번째시도--덧술을 확인하였는데요... [7] 고망고망 2009-08-09 3896
430 우왕좌왕 합니다,,, 막걸리와파전 2009-02-07 3894
429 누룩 만드는데.... [1] 까마귀날개 2009-04-13 3893
428 술빗는 방법을 알려주세요 독대 2013-05-07 3892
427 술이 약간 매운듯 한데....중화시킬 방법이 없을지... [2] 박상진 2006-06-12 3886
426 전통주중에 누룩을 끓여서 담그는 종류는 없을까요? [5] 섬소년 2009-06-11 3884
425 발효과정에서의 맛 변화 [1] 아보카도요거트 2020-12-08 3878
424 술 담기 초보 이양주 밑술 시기 궁금증? [1] 오렌지컴 2014-06-25 3878
423 단양주 만들며 궁금한점 입니다. [2] 푸른별 2014-07-22 3874
422 술에 단맛을 더하는 방법좀 알려 주세요~ [2] 두메 2010-12-13 3874
421 김병덕님 보세요. 쌀 5되로 술빚기입니다. 酒人 2006-04-07 3861
420 <b>호산춘 드디어 술이 고이다. </b> file [3] 酒人 2007-02-15 3859
419 너무 길어요 [1] mumu 2013-05-03 3857
418 밑술에 막이 생기고 하얀 곰팡이가 피어났습니다. 도와주세요~ [5] 밥상머리 2019-10-22 3856
417 <b>전통주 상급강의 2. 알코올의 끓는 점의 변화</b> [1] 酒人 2006-08-02 3855
416 통쌀죽 쑤는 방법에 대해 다시 여쭙겠습니다 [1] dnekaqkfk 2019-11-09 3854
415 단맛이 많이 납니다. [2] 섬누룩 2010-01-18 3851
414 술빚기 기초강의 2. 도구의 선택 酒人 2006-04-04 3851
413 누룩을 띄우는데 수분이 부족하다면... [2] 보리콩 2010-08-02 3837
412 한번 더 덧술 시기에 대해 질문합니다 [2] 오렌지컴 2014-07-01 3836
411 고두밥나눠넣기 질문이요 [1] 반애주가 2013-07-31 3826
410 석임과 밑술 궁금증 [2] 오렌지컴 2014-09-29 3825
409 덧술 상태좀 봐주세요 ㅠㅠ file [1] synop 2015-06-12 3817
408 밑술범벅을 현미찹쌀로 할 경우 [1] 산에살다 2014-09-30 3811
407 <b>술의 양 크게 늘리는 방법</b> 酒人 2006-12-12 3808
406 이화주 발효온도 [2] mekookbrewer 2021-02-28 3807
405 술덧이 더 안가라앉는 경우.. [2] 준우 2019-05-29 3806
404 덧술한지 일주일이 조금 넘었습니다.. file [1] 루덴스 2019-05-20 3803
403 석탄주 재료 문의드려요~ file [2] 잠자는뮤 2019-02-14 3803
목록
쓰기
XE Login