술빚기 질문과 답변

글 수 961

누룩이..

조회 수 4218 추천 수 12 2008.09.30 12:52:35
봉 *.138.63.149
쌀 창고에 신문지에 쌓아서 보관중 어제 술 빚으려고 열어봤는데..
쌀 바구미가 바글바글... 아놔....
햇볓에 말리니 그나마 줄기는 줄었는데...
술 빚을때 영향이 있을까요??
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/2101/3ef/trackback
목록

酒人

2008.09.30 17:27:59
*.66.164.248

괜찮습니다.^^

예전에 그런 일이 많이 있었는데요.
누룩을 부서 햇볕에 말리면 다 없어져요.
그리고 술 빚는데는 크게 지장이 없습니다.

오히려,, 주관적인 판단이지만
오래 묵힌 누룩에서는 독특한 맛이 나는데요.
그 맛이 매우 좋습니다.

좋은 결과 있길 기대합니다. ^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
441 술빚는 항아리에 대한 질문입니다 [1] [1] 요롱이엄마 2012-11-12 3159
440 학교에서 알코올도수 측정법을 배웠는데요 ..... [2] [2] 바이브가부릅니다술이야 2012-11-14 5781
439 삼양주 물의 양에 대한 질문입니다 [2] [7] 요롱이엄마 2012-11-16 4615
438 예쁘게 끓는술 2탄 file [1] [3] 제천인어공주 2012-12-01 4693
437 예쁘게 끓는술 못본 동영상 file [1] [5] 제천인어공주 2012-12-01 3241
436 예쁘게 끓는술 3탄 file [1] [2] 제천인어공주 2012-12-10 4284
435 막걸리 담그기 file [1] [6] 오타와 저스튼 2012-12-15 6227
434 맑은술이 뜨지 않습니다..... [1] [8] 우기 2012-12-16 4647
433 자료 요청합니다. [1] [3] 엄대장 2012-12-17 2984
432 술찌게미량에 대하여 [1] [2] 강현윤 2012-12-21 3550
431 밑에 자료요청한사람입니다 [2] [1] 엄대장 2012-12-26 3169
430 불패주 거르는 시기 file 느루 2012-12-29 4516
429 산막일까요? file [3] [1] 제천인어공주 2013-01-11 4766
428 감향주3 만들기에 도전했습니다...주인님의 시간좀 뺏을게요.. [3] 바보 2013-02-02 3715
427 발효통 크기 정하는법 [1] 반애주가 2013-02-04 4033
426 숙성시기 [3] [1] 하제 2013-02-12 4377
425 저온발효/저온숙성 [2] 아리랑 2013-02-20 10014
424 알콜농도측정도구 빅툴 2013-03-04 4929
423 쌀과 누룩 질문 [1] 식초나라 2013-03-06 3413
422 누룩투입시기 질문이요 [1] 반애주가 2013-03-08 3801
421 호산춘 도전중 .. [2] 장락 2013-03-10 4111
420 주정분표 (알코올 도수환산표) 파일 [1] AppleTree 2013-04-06 7271
419 전통주에 있는 효소와 효모가 인체에 미치는 영향에 대하여 알고 싶습니다. [1] 민속주 2013-04-11 4463
418 왜 그런가요? [2] mumu 2013-04-22 3666
417 첫 작품 호산춘 때문에 ....... ^^ [1] 장락 2013-04-25 4016
416 똑똑 똑 [2] mumu 2013-04-26 3906
415 누룩만들기 [1] 반애주가 2013-04-29 4786
414 잘못 빚은 술 복구방법은요? [2] 쿡쿡 2013-04-30 4492
413 막걸리와 동동주의 차이 [1] 나술퍼맨 2013-05-02 9654
412 너무 길어요 [1] mumu 2013-05-03 3861
411 온도가 높아도 막걸리가 빚어지나요? [1] 랜스 2013-05-03 4596
410 이화곡 가루를 이용해서 입국을 만들려면.. [1] 민속주 2013-05-05 5363
409 쑥술만들기 [1] 꼬롱꼬롱 2013-05-05 5113
408 술빗는 방법을 알려주세요 독대 2013-05-07 3892
407 덧술 질문이요 [1] 반애주가 2013-05-13 5944
406 밑에쓴 질문이요 반애주가 2013-05-20 4077
405 자주하는질문<<<>>> 미생물 굶겨 술빚기.... [1] 창힐 2013-05-24 4524
404 삼양주 밑술에 관하여 [1] mumu 2013-05-31 6225
403 석임의 활용에 대하여.. [1] 백수환동 2013-06-01 4380
402 막걸리 제조와 판매 둘레길 2013-06-05 6123
목록
쓰기
XE Login