술빚기 질문과 답변

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쑥술 애주 주방문 하나 부탁 합니다.

조회 수 4257 추천 수 0 2015.05.25 10:59:26
오렌지컴 *.149.162.113

 

안녕하세요 18기 양희영 입니다

 

애주 주방문 부탁합니다.

 

생쑥으로 빚는 방법과 마른 쑥으로 빚는 방법 이양주와 삼양주 레시시피 부탁합니다

 

쌀량 대비 쑥량을 얼마나 해야 할지 ?

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酒人

2015.05.26 07:25:45
*.70.27.107

안녕하세요^^

애주방문은 우리 당귀주 방문과 같습니다. 쑥은 완전히 말린것만 이용하고요
쌀 5kg기준으로 말린쑥은 30g, 생쑥은 300g입니다.
밑술은 달여서, 덧술은 쌀 찔때 같이 쪄서 매출과 혼합하시면 됩니다^^

즐거운 하루 보내세요~~^^

오렌지컴

2015.05.29 06:56:03
*.149.162.113

감사합니다
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