술빚기 질문과 답변

글 수 962

씨앗술이 왜??

조회 수 3348 추천 수 0 2012.10.09 22:03:04
제천인어공주 *.188.152.61

5월17일 에만든 씨앗술을 54시간 발효 후 냉장고로 직행하여 오늘날 까지(10.9.) 잠재웠습니다. 같은날 만든 씨앗술인데 어떻게 이럴수가!! 

노란색 뚜껑병 것은 부패한건가요? 

금색 뚜껑병것은 사용가능할까요?

 

이 게시물을...
첨부
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/59872/7b3/trackback
목록

酒人

2012.10.11 09:32:15
*.151.218.8

^^ 씻앗술이야 제조공정은 같을테고
같은 냉장고에 같은 날짜를 보관했으니 두 술이 거의 비슷해야하거늘
이 어찌 된 것이란 말입니까.^^

1. 아주 사소하겠지만 용기의 문제
2. 씨앗술을 한 번에 만들어 둘로 나눠 놓았는지, 아니면 각각 따로따로 만들었는지
3. 누룩, 물, 원료가 같았는지

이런 것들을 한 번 생각해 보셔야 해답을 찾을 것 같네요. ^^
겉으로는 왼쪽을 사용하는 것이 바람직해 보입니다.

제천인어공주

2012.10.11 20:00:12
*.188.152.61

한날 한시에 만들어서 사용시 편리를 위해 나누어 놓았습니다
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
522 학교에서 알코올도수 측정법을 배웠는데요 ..... [2] [2] 바이브가부릅니다술이야 2012-11-14 5765
521 술빚는 항아리에 대한 질문입니다 [1] [1] 요롱이엄마 2012-11-12 3150
520 예쁘게 끓는 술 file [1] 제천인어공주 2012-11-10 3506
519 저온 발효에 대하여.. 궁금한 점. [2] 민속주 2012-11-07 5773
518 여러가지 의문 점 [2] 민속주 2012-10-31 3295
517 이양주 질문이요 [1] 반애주가 2012-10-29 3286
516 떡으로 술빚기질문이요 [2] 반애주가 2012-10-25 3528
515 술빚기 Q&A 20페이지. 120번 빚은 청주에서 탄산가스가 생기면? 의문점 [2] 민속주 2012-10-22 3283
» 씨앗술이 왜?? file [2] 제천인어공주 2012-10-09 3348
513 호산춘에 대하여.. [1] [1] 민속주 2012-09-16 3379
512 오랜만에 복분자 주를 만들려고 하는데 비율을 잘 모르겠습니다 ㅎ [2] 술도하가 2012-09-13 3292
511 당과 알코올 도수의 차이 [1] 민속주 2012-08-31 3937
510 술빚기 Q&A. 5페이지 "379. 청주를 거르고 난 후"에서 질문 글.. [2] [3] 민속주 2012-08-31 3935
509 석탄주 밑술 문의입니다. [4] 웃는구야 2012-08-29 5074
508 석탄주를 만들엇는데 왜이런건지? [1] [1] 창힐 2012-08-23 4759
507 씨앗술 만들기. [2] 창힐 2012-08-14 5300
506 멥쌀술 질문이요 [1] [1] 반애주가 2012-08-13 3545
505 미국에서 쌀가루 질문 [3] [1] johnfrankl0 2012-08-10 24564
504 [re] 꽃술 빚을 때, 꽃의 이용에 대하여.. 궁금한 점 [2] 민속주 2012-07-15 3557
503 꽃술 빚을 때, 꽃의 이용에 대하여.. 궁금한 점 [2] [1] 민속주 2012-07-14 4024
502 효소의 온도 의문점 [3] [1] 민속주 2012-07-08 6851
501 덧술에 물이 들어가는 경우, [1] 민속주 2012-07-06 4153
500 달콤한 술 만들기? 의문점 [2] [75] 민속주 2012-07-05 6353
499 술 늦게 걸르면? file [2] 제천인어공주 2012-07-02 5859
498 고두밥 보존 방법이 있나요? [2] 민속주 2012-07-01 23995
497 삼양주 만들기 도전...덧술2. [5] 창힐 2012-06-25 6931
496 삼양주 만들기 도전....1차덧술 준비... 창힐 2012-06-24 4452
495 삼양주를 도전해 보는중.... 창힐 2012-06-24 3225
494 정말 이해 안가는 내용. 1 [2] 민속주 2012-06-24 3893
493 정말 이해 안가는 내용. 2 [2] [1] 민속주 2012-06-24 3753
492 주인님이 못봐서 지나간 질문. 3 [2] 민속주 2012-06-24 3056
491 삼양주를 빚는다면 밑술, 1차덧술, 2차덧술로 나누어서 쌀과 물의 비율을 어떻게 분배해야 하나요? [2] 민속주 2012-06-23 7323
490 쌀 누룩(이화곡)으로 삼양주를 빚어보려 합니다. [2] 민속주 2012-06-23 4485
489 누룩 띄울 때 꽃을 넣을 수 있나요? 민속주 2012-06-23 2929
488 이야기 마당 - 사진게시판 [2] 민속주 2012-06-20 3130
487 덧술 시기가 궁금해요 file [2] 제천인어공주 2012-06-18 4056
486 완성된 술에 단맛 가미하는 방법 있을까요? [1] 랄랄 2012-06-11 4092
485 초일주 또 질문입니다...^^;; [2] 투덜이 2012-06-11 3656
484 진행상황 질문입니다`... file [2] 투덜이 2012-06-06 3448
483 이양주에서 삼양주 사진 file [2] johnfrankl0 2012-06-02 5531
목록
쓰기
XE Login