술빚기 질문과 답변

글 수 961

오래된 침출주 버리기가 아까운데

조회 수 4123 추천 수 19 2008.10.31 15:27:01
상갑 *.132.62.118
몇년전에 지금도 잘 모르지만 정말 아무 생각 없을때 시중에서 파는 희석식 담금용 소주로 다양한 침출주를 그것도 꽤 많은양을 담근적이 있습니다. 무슨맛이 날까 하고요. 그러다 보니 그중에 먹을만한 것은 몇개 없어서 지금 장식장에 처박혀 있습니다. 지금 이걸 먹기는 그렇고 버리자니 아깝고 하여 이걸 증류기로 증류해 보면 어떨까 생각해 봤습니다. 괜찮을는지요
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/2138/29d/trackback
목록

상갑

2008.11.01 10:32:35
*.132.62.118

밤 늦게까지 안 주무셨네요. 감사드립니다. 나중에 한번 시도해 보겠습니다. 그런데 이런것들이 알콜도수가 20도 조금 넘는 정도라서 괜찮을지 모르겠네요. 차라리 증류해서 알콜도수도 높이고 감미료들도 제거한 후에 과하주에 적용해 보는 것은 어떨까요.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
521 곡자(麯子,曲子)는 왜 曲자를 쓰나요? [2] 선선 2021-06-22 4236
520 덧술시기... [1] 봉 2008-08-09 4236
519 밑술할때 30도 소주를 넣으면 [2] 배꼭지 2020-12-25 4235
518 단양주를 빚엇는데 요구르트 처럼 걸죽하게 나왔어요 ;; [2] 연필꽂이 2020-08-05 4231
517 류가향 밑술 온도에 질문이 있습니다! [2] mekookbrewer 2020-09-04 4226
516 누룩이.. [1] 봉 2008-09-30 4218
515 황금주 만들때...*^^* [1] 왈순아지매 2009-12-04 4210
514 단호박술 [1] 돌돌이 2008-10-20 4209
513 봉밀주도 빚어보았습니다 file [1] 석탄 2009-03-07 4207
512 고두밥 문의 드립니다 [3] 대암 2007-02-06 4207
511 시작하기 전에 준비물이요. [2] 술똑다컴 2009-01-28 4199
510 <b>술 제조해서 팔다 걸리면 어떻게..??</b> [1] 酒人 2006-07-06 4187
509 쑥술 애주 주방문 하나 부탁 합니다. [2] 오렌지컴 2015-05-25 4184
508 초보자 따라하기 덧술 만들때 물은 더이상 않넣고 밑술과 고드밥을 버무리나요? [2] 머스마 2010-05-19 4184
507 누룩법제방법에 대해 문의드려요 [1] 전통가양주최고 2016-03-22 4182
506 이곳에는 방앗간이 없습니다. [6] 갈매기 2009-12-03 4182
505 <b>전통주 중급강의 2. 야생효모와 배양효모</b> 酒人 2006-05-08 4180
504 덧술 시기는요? [1] 막걸남 2010-09-14 4170
503 삼양주 2차 덧술 후 일주일째입니다. 질문이 있습니다. file [2] 장돌뱅이 2019-05-13 4165
502 발효가 덜된 걸죽한 술을 망으로 걸렀는데... [2] 허허술 2009-12-18 4165
501 덧술에 물이 들어가는 경우, [1] 민속주 2012-07-06 4164
500 [re] 답변입니다. [2] 酒人 2008-10-10 4149
499 [re] 답변입니다. ^^ [2] 酒人 2008-12-12 4143
498 <b>내 술은 왜 투명하지 못한가. </b> 酒人 2007-04-08 4138
497 누룩과 고두밥 또는 밑술과 고두밥 혼화방법 내사랑 2008-11-04 4136
496 술빚기 기초강의 3. 쌀씻어 물에 담그기 酒人 2006-04-08 4132
» 오래된 침출주 버리기가 아까운데 [1] 상갑 2008-10-31 4123
494 침출주를 증류하면... [2] 김기욱 2006-06-16 4123
493 [re] &lt;b&gt;도토리술 제조법&lt;/b&gt; 호정 2007-10-25 4115
492 발효시 온도유지 못하다가 다시하면 잘 되나요?? [2] 술똑똑 2014-10-10 4111
491 호산춘 도전중 .. [2] 장락 2013-03-10 4111
490 이양주 질문입니다. 도와주세요.. [2] 케팔로스 2018-10-17 4110
489 소주를 만들려고 하는데요~ [3] 두메 2009-01-23 4109
488 완성된 술에 단맛 가미하는 방법 있을까요? [1] 랄랄 2012-06-11 4107
487 <b>설날에 먹을 삼양주 "호산춘"입니다.</b> [2] 酒人 2007-01-04 4104
486 최소한의 누룩 비율이 궁금해요. [1] 신디 2020-04-16 4103
485 검은색 나는 곰팡이 때문에 꺼림직합니다. 도와주세요 [2] cycyoo99 2014-08-25 4103
484 궁금한 것이 있어서요 [1] 조인순 2008-01-08 4094
483 [re] 어떤술이 나올까요?? file [3] 더블엑스 2008-05-23 4092
482 석탄주 덧술 시기좀 알려주세요 [1] 호박654 2020-04-18 4087
목록
쓰기
XE Login