2012.11.3.12:30.  쌀300G 물1L 누룩700G 범먹으로 씨앗술만들고.

2012.11.6.13:20.  쌀1KG  물3L 씨앗술 1L밀가루150G  범먹으로 밑술빚은후.

2012.11.8.11:00.  쌀1KG  물3L  지게미를 거른후 범먹으로 덧술1을하고.

2012.11.10.8:30.  찹쌀2KG 고두밥(지에밥)으로 덧술2를하고.

2012.11.15.10:00. 찹쌀2KG고두밥으로 덧술3을 하고, 매일  1~2회씩 문안 인사 드리며 자~알 살펴 본후,

2012.12.10.11:00.  목욕재개는 추워서 못하고 머리만 감고,  예쁘게 끓던술 드디어 걸렀습니다.

  술이 정말  술~ 술 잘 넘어가네요. 

술 거르기전에 청주1잔 맛보고, 전내기 반잔 또 맛보고, 근데 삼양주보다 알콜도수가 높은것 같네요.  한잔 반의 술에 핑 도는 느낌은 뭥미?   저의 느낌은 아마 알콜도수는 20도정도 될것 같은데, 어떻게 말로도 글로도 다 표현 할수가 없네요. 참~ 좋은데 (절대로 자랑질 아님니다)...........   

 마지막으로  막걸리도 맛을 안 볼수 없어서 또 1잔.............어 !! 어!!  다리에 힘이 빠집니다.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 

2주 숙성 시킨후 크리스마스때 먹어야징............. 

 여기서 또 질문을 안드릴수 없어서

1.제가 빚은 술은 신맛이 안나는데 기술 쎈터에서 가져온  술은 신맛이 많이 납니다. 제 술과 섞으면? 

2. 신맛을 없애는 방법은 없나요?

 거르기전에 한 컷 밥알이 동동...................식혜같죠?

술맛 보기전 저희 남편왈 " 이거 술이야? 식혜야?"

맛보고 나선 " 캬~아!  맛좋다!!" 

 얼떨결에 빚어서 완성된 사양주......살포시 뜬 청주2L,1병과 전내기2L, 2병  술병을 보니 뿌듯합니다.

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생수 1,2L를 가수하여 마구마구 비벼서 거른 막걸리가 도합 4L....

막걸리에 빠져서는 안되는 메밀 부침과  한잔 쭈~욱 드셔요. 맛이 괜잖죠?ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ