술빚기 질문과 답변

글 수 961

삼양주 물의 양에 대한 질문입니다

조회 수 4636 추천 수 0 2012.11.16 17:16:30
요롱이엄마 *.237.236.18

안녕하세요?

항아리에 대한 친절한 답변 감사 드리구요

 

맵쌀0.5kg 물 1.5L 로 범벅 2회  하여 거른 밑술에  꼬두밥 (찹쌀 2.5kg) 을 물없이 오늘 아침에  혼합하였습니다.

12시간 경과후 보니 꼬두밥이 불어서 밑술의 수분을 모두 흡수하여 물이 한방울도 없습니다.

물을 더 첨가 해야 하는지 그냥 느긋하게 기다려야 하는지 궁금합니다.

손으로 눌러보니 밥처럼 되어 물기가 전혀 없습니다

답변 부탁 드립니다

감사합니다

 

이 게시물을...
목록

酒人

2012.11.17 08:40:53
*.151.218.8

느긋하게 기다리셔야 합니다. ^^
처음엔 뻗뻗하다가 점점 삭은 모습을 볼 수 있고요.
시간이 더 지나면 가쪽으로 술이 보일거에요.
이제는 신에게 맏기시고 느긋하게 ^^

요롱이엄마

2012.11.17 10:41:03
*.237.236.18

녜 답변 감사합니다
좋은 결과를 기대하며 느긋하게 기다리겠습니다
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
561 용수는언제박나요? 0심이 2010-09-11 2696
560 덧술 시기는요? [1] 막걸남 2010-09-14 4229
559 향기와 맛은 따로 국밥인가요? [1] 보리콩 2010-09-15 3447
558 막 초보입니다. 덧술이후 술 거를 시기에 대하여 문의합니다. file [2] 막걸남 2010-09-19 3729
557 멥쌀주의 맛 행유 2010-09-23 3247
556 석탄주에대한질문입니다 [1] 0심이 2010-09-30 3367
555 답변주셔서감사~!!! 0심이 2010-10-03 2430
554 물관련질문입니다. 아트지 2010-10-17 2595
553 [re] 답변입니다. [1] 酒人 2010-10-17 3389
552 술의신맛잡기 [1] 우리술이좋아 2010-10-18 4618
551 술의 신맛잡기2 [1] 우리술이좋아 2010-10-18 3982
550 청주 초보입니다. [1] 소심녀 2010-10-19 3180
549 에탄올 만들기! secret [2] 아줌마 2010-10-20 162
548 "銀杏酒" 에 대하여 궁금증을 풀어 주세요 surisan420 2010-10-28 3775
547 술의 신맛잡기3 우리술이좋아 2010-11-09 4318
546 <포도막걸리> 채주해도 될까요 file 빵순이 2010-11-22 4513
545 주정계 와인 2010-11-24 4286
544 용수냄새가 나서 [1] 고천 2010-12-06 3481
543 누룩 사진 한 번 봐주세요. file [2] 비니 2010-12-06 4823
542 따라하기로 동동주만들기에 대해서 여쭙니다, 단술 2010-12-07 4276
541 항아리 안쪽 표면에 희꽃 공팡이가... [2] 막걸남 2010-12-09 4377
540 술거르는 시기 [1] 우리술이좋아 2010-12-10 4387
539 호산춘에 대해 질문입니다. [1] 비니 2010-12-10 3509
538 술에 단맛을 더하는 방법좀 알려 주세요~ [2] 두메 2010-12-13 3912
537 밑술 냄새에 대해서 질문입니다. [1] 비니 2010-12-15 5582
536 늙은 호박으로 호박주를 담그고 싶은데 알려주세요.. [1] 강술 2011-01-02 6128
535 잡내 제거는 어렵나요? [2] 보리콩 2011-01-05 4308
534 끓어 넘치기 일보직전... file [3] 보리콩 2011-01-06 4443
533 밀가루나 전분을 어떻게 추가하나요. [3] 막걸남 2011-01-12 6283
532 백국에 대해서 알고 싶습니다 [2] 두메 2011-01-20 6150
531 향온주 빚을때... file [2] 보리콩 2011-02-01 5227
530 향온주 좀더 두어야 할까요? [2] 보리콩 2011-02-07 4451
529 용수를 박았습니다. file 보리콩 2011-02-11 5737
528 수율이 너무 작아 덧술후 쌀죽을 넣었읍니다. [2] 우리술이좋아 2011-03-10 4924
527 24일이 지났습니다. [2] 막걸남 2011-03-26 5066
526 처음으로 누룩을 만들었습니다! file [5] hedge 2011-04-08 6349
525 흑미주 빚는법... [1] 0심이 2011-04-14 6871
524 누룩 메달아놓기 [2] hedge 2011-04-26 5611
523 애주-물과쌀비율이.... [1] 선주도가 2011-05-04 6929
522 초일주 술 거르기 질문드립니다. file [1] 잉맨 2011-05-15 8254
목록
쓰기
XE Login