술빚기 질문과 답변

글 수 961

용수냄새가 나서

조회 수 3464 추천 수 2 2010.12.06 13:42:59
고천 *.243.83.130
호산춘을 빚고 대나무 용수(중국산)를 박아 청주를 받았는데 청주에서 대나무 용수 냄새가 배어나옵니다. 용수를 어떻게 처리해야 하나요?
술에밴 대나무 냄새는 어떻게 처리해야 할까요?
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/2574/6d7/trackback
목록

酒人

2010.12.06 20:17:02
*.47.8.2

고천님 안녕하세요.^^

중국산뿐만 아니라 국산 용수를 사용해도 전 처리를 하지
않으면 결과는 같습니다. 모두 대나무술이 돼 버리죠. .

1. 용수를 구입했으면 일단 물에 담가 놓아야 합니다. 1주일
정도 1일에 한 번씩 물을 바꿔주며 갈아줍니다.
그렇게되면 용수의 물이 빠지고 냄새도 많이 제거할 수 있습니다.

2. 1번처럼 전처리를 한 다음 끓는 물에 30분 정도 충분히 삶아줍니다. 잔 냄새와 색을 빼 주게 됩니다.

3. 2번을 마치고 나면 햇볕에 바짝 말려줍니다.

4. 3번을 마쳤으면 비닐봉지나 한지 등에 쌓서 먼지나 벌레등이 들어가지 않도록 하고 용수가 필요할 때 꺼내 쓰면 됩니다.

즐거운 하루 보내세요.~~^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
561 소주 주정 만들기 [1] 포수 2013-06-11 7525
560 막걸리 제조와 판매 둘레길 2013-06-05 6144
559 석임의 활용에 대하여.. [1] 백수환동 2013-06-01 4391
558 삼양주 밑술에 관하여 [1] mumu 2013-05-31 6236
557 자주하는질문<<<>>> 미생물 굶겨 술빚기.... [1] 창힐 2013-05-24 4539
556 밑에쓴 질문이요 반애주가 2013-05-20 4091
555 덧술 질문이요 [1] 반애주가 2013-05-13 5962
554 술빗는 방법을 알려주세요 독대 2013-05-07 3899
553 쑥술만들기 [1] 꼬롱꼬롱 2013-05-05 5129
552 이화곡 가루를 이용해서 입국을 만들려면.. [1] 민속주 2013-05-05 5374
551 온도가 높아도 막걸리가 빚어지나요? [1] 랜스 2013-05-03 4605
550 너무 길어요 [1] mumu 2013-05-03 3866
549 막걸리와 동동주의 차이 [1] 나술퍼맨 2013-05-02 9667
548 잘못 빚은 술 복구방법은요? [2] 쿡쿡 2013-04-30 4501
547 누룩만들기 [1] 반애주가 2013-04-29 4802
546 똑똑 똑 [2] mumu 2013-04-26 3913
545 첫 작품 호산춘 때문에 ....... ^^ [1] 장락 2013-04-25 4029
544 왜 그런가요? [2] mumu 2013-04-22 3683
543 전통주에 있는 효소와 효모가 인체에 미치는 영향에 대하여 알고 싶습니다. [1] 민속주 2013-04-11 4483
542 주정분표 (알코올 도수환산표) 파일 [1] AppleTree 2013-04-06 7288
541 호산춘 도전중 .. [2] 장락 2013-03-10 4123
540 누룩투입시기 질문이요 [1] 반애주가 2013-03-08 3808
539 쌀과 누룩 질문 [1] 식초나라 2013-03-06 3424
538 알콜농도측정도구 빅툴 2013-03-04 4948
537 저온발효/저온숙성 [2] 아리랑 2013-02-20 10027
536 숙성시기 [3] [1] 하제 2013-02-12 4389
535 발효통 크기 정하는법 [1] 반애주가 2013-02-04 4036
534 감향주3 만들기에 도전했습니다...주인님의 시간좀 뺏을게요.. [3] 바보 2013-02-02 3722
533 산막일까요? file [3] [1] 제천인어공주 2013-01-11 4771
532 불패주 거르는 시기 file 느루 2012-12-29 4523
531 밑에 자료요청한사람입니다 [2] [1] 엄대장 2012-12-26 3174
530 술찌게미량에 대하여 [1] [2] 강현윤 2012-12-21 3561
529 자료 요청합니다. [1] [3] 엄대장 2012-12-17 2988
528 맑은술이 뜨지 않습니다..... [1] [8] 우기 2012-12-16 4660
527 막걸리 담그기 file [1] [6] 오타와 저스튼 2012-12-15 6243
526 예쁘게 끓는술 3탄 file [1] [2] 제천인어공주 2012-12-10 4291
525 예쁘게 끓는술 못본 동영상 file [1] [5] 제천인어공주 2012-12-01 3249
524 예쁘게 끓는술 2탄 file [1] [3] 제천인어공주 2012-12-01 4698
523 삼양주 물의 양에 대한 질문입니다 [2] [7] 요롱이엄마 2012-11-16 4622
522 학교에서 알코올도수 측정법을 배웠는데요 ..... [2] [2] 바이브가부릅니다술이야 2012-11-14 5793
목록
쓰기
XE Login