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이 더위에도 맛있는술이 담궈 질런지요
[3]
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애주가 |
2008-06-30 |
4549 |
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하얗게 피어난 것이 무엇인지 궁금 합니다.
[2]
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하늘지기 |
2012-02-09 |
4546 |
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인사동 축제에 사용할 유리병
[5]
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酒人 |
2006-04-29 |
4545 |
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한국에도 화주(火酒)가 있나요?
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박보경 |
2008-07-28 |
4544 |
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저온 발효 질문
[1]
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오렌지컴 |
2014-12-07 |
4541 |
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전통주에 있는 효소와 효모가 인체에 미치는 영향에 대하여 알고 싶습니다.
[1]
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민속주 |
2013-04-11 |
4541 |
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신맛나는 술
[2]
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이선화 |
2006-08-10 |
4540 |
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막걸리 제조장 환경은 어떻게 해야될까요?
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에옹데옹 |
2021-06-11 |
4539 |
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청주 보관에 대한 문의
[1]
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해난 |
2010-05-25 |
4533 |
| 592 |
호산춘 표면의 노란 부유물 질문입니다.
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charlie |
2022-01-14 |
4531 |
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싸레기 쌀 문의
[1]
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대암 |
2007-01-30 |
4529 |
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<포도막걸리> 채주해도 될까요
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빵순이 |
2010-11-22 |
4527 |
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발효시킬떄 뚜껑
[2]
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mekookbrewer |
2020-12-02 |
4522 |
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<b>넌 왜 범벅으로 술을 빚냐~?!</b>
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酒人 |
2006-07-04 |
4518 |
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밑술이 발효가 안되고 물이 안생김
[1]
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감금중 |
2020-11-26 |
4516 |
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삼양주 만들기 도전....1차덧술 준비...
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창힐 |
2012-06-24 |
4516 |
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물의 양에 관한 질문
[1]
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북성 |
2014-01-24 |
4509 |
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이양주 덧술 문의드립니다
[1]
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막이 |
2021-08-26 |
4504 |
| 583 |
술덧 위에 이게 뭘까요??
[3]
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자두맛사탕 |
2023-05-23 |
4500 |
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멥쌀주 담그는 법
[1]
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행유 |
2010-08-18 |
4499 |
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약주라는 명칭의 유래
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酒人 |
2005-09-06 |
4496 |
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용수 박았습니다
[1]
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대암 |
2007-02-13 |
4494 |
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누룩에도 알코올이 있나요?
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빨간콩 |
2021-06-18 |
4493 |
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<b>누룩과 배양효소, 효모??</b>
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酒人 |
2006-11-20 |
4490 |
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덧술을 준비하면서 ??
[1]
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꽁꽁이 |
2008-03-03 |
4487 |
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술빚기 기초강의 1. 술의 선택
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酒人 |
2006-04-04 |
4481 |
| 575 |
이화곡 활용 방법
[1]
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오오오오 |
2021-03-11 |
4480 |
| 574 |
청주 제조원가 계산서...
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고래 |
2013-06-27 |
4479 |
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복분자주 숙성
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정원은재 |
2007-07-04 |
4478 |
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용수박는 시기 질문드립니다~
[2]
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synop |
2015-05-17 |
4477 |
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향온주 좀더 두어야 할까요?
[2]
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보리콩 |
2011-02-07 |
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끓어 넘치기 일보직전...
[3]
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보리콩 |
2011-01-06 |
4471 |
| 569 |
<b>내가 빚은 술,, 몇 리터나 얻을 수 있나?</b>
[2]
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酒人 |
2006-06-04 |
4471 |
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[re] 석탄주에 대한 답변입니다.
[1]
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酒人 |
2006-11-21 |
4469 |
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소주만들기 조언 부탁드립니다
[1]
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알려줄께 |
2020-11-07 |
4468 |
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덧술을 계속 해주면 어떻게 되나요?
[1]
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오늘같은내일 |
2020-10-18 |
4459 |
| 565 |
초일주를 설명대로 만들어 보려고 합니다~
[1]
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heeyoung |
2007-11-30 |
4459 |
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석임의 활용에 대하여..
[1]
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백수환동 |
2013-06-01 |
4450 |
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숙성시기
[3]
[1]
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하제 |
2013-02-12 |
4446 |
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전통주빚을때혐기성하는시기
[1]
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전산할배 |
2020-10-25 |
4434 |
1되 = 0.5726L
1말 = 5.726L로 표기되어 있습니다.
허나 꼭 570ml이 아니더라도 쌀과 물의 부피를 갖게 하면 술 제조 결과 또한 변하지 않기에
쉽게 1되를 1L로 1말을 10L보고 계산하시면 좀 더 쉽게 술빚기가 가능하실 것입니다^^
양이 많다고 생각하시면 전체적으로 나눔을 하셔서 알맞은 양으로 술빚기를 하시면 됩니다.
리터를 킬로그램으로 변환하고 싶으시면 물의 비중은 1로 1L=1kg라 계산이 편하나 쌀은 밀도를 확인하고 계산하여 구하시는게 정확합니다. 허나 1L=1kg로 계산하셔도 크게 차이가 나지 않기에 변환하셔서 술빚기 하시면 쉽습니다.
백미 2kg, 끓는물 10L, 누룩가루 1kg, 찹쌀 10kg의 양이 되겠습니다.