술빚기 질문과 답변

글 수 961

누룩 당화력에관련 질문좀 드릴게요

조회 수 5996 추천 수 0 2013.07.19 14:50:28
투덩잉 *.110.86.130

누룩 당화력 측정을 좀 하고싶은데

 

측정방법좀 알 수 있을까요

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/79782/37a/trackback
목록

酒人

2013.07.19 21:31:51
*.32.96.174

안녕하세요.

누룩 당화력 측정은 알코올 도수나 산도 측정처럼 쉽게 할 수 없습니다.
일정한 장비가 갖춰줘야 할 수 있습니다.
아마 당화력 측정방법에 대해서는 '특강'이 한 번 있을거에요
그때 꼭 참석하셔서 방법을 익히시기 바랍니다.

즐거운 하루 보내세요.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
601 감향주3 만들기에 도전했습니다...주인님의 시간좀 뺏을게요.. [3] 바보 2013-02-02 3787
600 막 초보입니다. 덧술이후 술 거를 시기에 대하여 문의합니다. file [2] 막걸남 2010-09-19 3791
599 누룩 보관기간 [1] 파랑보라 2023-05-31 3798
598 <b>호산춘 2차 덧술, 이렇게 돼야 합니다.</b> file 酒人 2007-01-31 3803
597 누룩 속에 알코올이 있나요?? 酒人 2006-07-13 3804
596 청주가 생기지 않습니다. [2] 걷는바람 2013-11-06 3808
595 솔잎으로 누룩을 만들어도 되나요? [1] 새로미 2010-03-01 3811
594 전통주 기초강의 1. 술이란 酒人 2006-03-17 3812
593 술빚기 관련 질문은 아닌데 꼭좀 읽어주세요 [1] 곰술 2014-01-18 3815
592 막걸리의 냄새가 이상해요 찐찐 2018-12-09 3816
591 "銀杏酒" 에 대하여 궁금증을 풀어 주세요 surisan420 2010-10-28 3818
590 저온 발효에관하여 여쭤 봅니다. 오작교 2022-10-29 3830
589 이런 경우도 가능할까요? [1] 둘레길 2013-07-19 3833
588 정신없이 글을 쓰다보니... [2] 酒人 2006-03-03 3836
587 식초와 막걸리 걸음후 관리에 대해서 문의좀 드립니다. [1] 푸른별 2014-04-15 3839
586 석탄주 밀봉 방법에 대해 (에어락) 질문입니다 ㅜ [1] 호박654 2020-04-16 3843
585 증류에 관해 질문요 [1] [1] 바커스 2012-05-12 3845
584 씨앗술로 이양주~ [1] 산에살다 2015-05-23 3854
583 정말 이해 안가는 내용. 2 [2] [1] 민속주 2012-06-24 3857
582 막거리 레시피 한번 봐주세요 [1] 오렌지컴 2014-10-02 3857
581 재료의 양에 따라 발효기간이 차이가 있는지요? [5] 보리콩 2010-06-13 3860
580 초보 질문입니다. [1] 김경희 2007-01-15 3864
579 술독 입구 봉하는거요,, [2] 산우 2007-04-27 3870
578 현미 쌀 타피오카 절감 등의 전분가 file 酒人 2006-04-27 3873
577 덧술할 고두밥에 물을 섞을때와 그냥 넣을때의 차이점.. [2] 나이스박 2014-03-22 3873
576 밑술,덧술 둘다 찹쌀써도 되나요?? [2] 찰리와막걸리공장 2018-10-04 3873
575 누룩투입시기 질문이요 [1] 반애주가 2013-03-08 3876
574 [re] 답변입니다. [5] 酒人 2006-08-02 3887
573 <b>술의 양 크게 늘리는 방법</b> 酒人 2006-12-12 3898
572 밤막걸리 제조 레시피 [1] 마라탕 2020-11-23 3900
571 단맛이 많이 납니다. [2] 섬누룩 2010-01-18 3906
570 누룩을 띄우는데 수분이 부족하다면... [2] 보리콩 2010-08-02 3908
569 전통주 중급강의 1. 효모의 증식과 발효. 酒人 2006-05-04 3910
568 삼양주 범벅 질문입니다 file [1] 레오몬 2020-02-13 3913
567 <b>호산춘 드디어 술이 고이다. </b> file [3] 酒人 2007-02-15 3916
566 술빚기 기초강의 2. 도구의 선택 酒人 2006-04-04 3921
565 오늘 진달래술(두견주)과 쑥술(애주) 밑술을 빚습니다. file 酒人 2006-04-12 3922
564 너무 길어요 [1] mumu 2013-05-03 3926
563 덧술 상태좀 봐주세요 ㅠㅠ file [1] synop 2015-06-12 3929
562 술이 약간 매운듯 한데....중화시킬 방법이 없을지... [2] 박상진 2006-06-12 3937
목록
쓰기
XE Login