술빚기 질문과 답변

글 수 961

이화주 씨앗술이나 밑술

조회 수 3118 추천 수 0 2020.08.05 02:22:33
mekookbrewer *.19.90.90

안녕하세요!


요번 주말에 이화주를 담궈봤습니다. 여러 블로그나 비디오를 찾아보니 곰팡이가 생기면서 실패하기 쉬운 술이라고 하네요. 

저는 지금 이틀째인데 다행히 조금씩 묽어지고있고 곰팡이는 보이지 않습니다.


막걸리 빚을땐 이양주 이상을 하면서 성공률을 높이는데, 이화주도 이건 방법이 있을까요?


백설기를 만들던가, 죽을쑤어서 밑술을 만든다든가 하는식으로요. 

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/451053/711/trackback
목록
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
961 막걸리 숙성에 관한 질문 [3] alpha 2012-01-20 63162
960 <b>술의 신맛 고치는 법</b> [1] 酒人 2007-09-27 28313
959 <b>누룩만들기 제 1장 - 누룩의 기본</b> [2] 酒人 2007-10-21 24910
958 미국에서 쌀가루 질문 [3] [1] johnfrankl0 2012-08-10 24612
957 고두밥 보존 방법이 있나요? [2] 민속주 2012-07-01 24029
956 감식초 만드는 방법 [4] 酒人 2008-10-13 19385
955 주정계 사용법입니다. [2] 酒人 2007-03-07 17824
954 일반 가정에의 항아리 소독법은??(증기법) 酒人 2006-01-21 17387
953 주정분표(알코올 도수환산표) 보는 방법 file 酒人 2006-09-27 16709
952 막걸리 맛있게 만드는 방법 酒人 2009-01-07 16650
951 막걸리 만들기 제 1장 : 막걸리란? 酒人 2007-12-26 15754
950 누룩 만드는 법 file [1] 강마에 2009-04-13 15559
949 <b>최고의 건강 식초 - 복분자 식초 만들기 </b> [1] 酒人 2008-07-12 15248
948 술 빚기 도구 및 재료 구입처 누룩 2009-01-02 13843
947 막걸리 담는데 온도가 낮아도 되나요? [3] 더블엑스 2008-04-04 13469
946 이양주(멥쌀밑술-찹쌀덧술)처음으로 빚었는데, 쓴맛이 조금 나네요. [2] 김달공 2012-02-28 12488
945 술독에서 술 빚기에 사용하는 단위 [3] 누룩 2009-01-02 12141
944 엿기름사용에 관하여 [3] 우리술이좋아 2010-03-16 11837
943 덧술시 고두밥과 압력솥밥의 차이 [2] 우리술이좋아 2012-03-20 11279
942 <b> 홉, 되, 말에 대하여...</b> file 酒人 2007-02-09 11213
941 막걸리 만들때 물양 질문드립니다. [1] 모르는 2010-04-19 11118
940 [re] 고구마술 담그는법 [2] 酒人 2008-10-21 10943
939 초보자의 도수 측정..ㅠ [3] [1] 달갸리 2009-12-02 10717
938 누룩법제 [3] 상갑 2009-01-06 10535
937 <b>효모랑 대화하면 술빚는게 즐겁다.</b> [1] 酒人 2006-05-02 10474
936 오양주 만드는방법 [4] 비오리 2012-05-22 10448
935 <b>누룩만들기 제 7장 -'효모'이야기</b> [11] [1] 酒人 2007-11-12 10172
934 저온발효/저온숙성 [2] 아리랑 2013-02-20 10032
933 전통누룩과 개량 누룩의 차이 [1] 샛별 2009-11-10 9991
932 부피 단위 (되/말)에 대한 문의 [3] 해난 2012-01-05 9959
931 삼양주이상 중양주 빚는 방법은? [3] 무설탕 2011-10-25 9914
930 소나무에 막걸리를 주면 잘자란다? [2] 酒人 2006-03-12 9728
929 막걸리와 동동주의 차이 [1] 나술퍼맨 2013-05-02 9670
928 탄산이 강한 막걸리 만드는 방법이 어떻게 될까요? [3] 후아랴 2021-07-21 9191
927 오염균 사진 file [2] 강마에 2009-05-04 8995
926 석탄주 만들기 [2] 전통주 love 2009-03-26 8725
925 누룩보관하기 좋은 방법 알고 싶어요 [3] 신의 2008-08-19 8680
924 쓴술맛을 부드럽게 하는 방법을? [3] 김정옥 2008-04-04 8392
923 지식쌓기 - 호산춘(壺山春)에 대하여... 酒人 2007-02-07 8342
922 <b>생쌀 발효법 그 진실은</b> 酒人 2006-04-19 8248
목록
쓰기
XE Login