술빚기 질문과 답변

글 수 961

온도조절?

조회 수 2709 추천 수 0 2020.06.09 07:33:49
mekookbrewer *.237.242.91

안녕하세요! 집에서 막걸리를 처음 빚어보고있습니다


좀 숙달이되면 "전통주비법211가지-한국의전통명주3 코리아쇼케이스 박록담 " http://item.gmarket.co.kr/Item?goodsCode=161705928

같은 책을 보면서 어려가지 만들어보고 싶음데요


보니까 몇월에서 몇월달 사이에 빚는다 이런식으로 적혀있는대 이걸 집에서 하려면 온도를 어떻게 맞추는게 좋을까요?

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/448944/a80/trackback
목록

酒人

2020.06.09 19:19:08
*.234.113.35

온도는 대략 집에서 20~25도 정도 되면 큰 무리 없이 됩니다.
요즘은 날씨가 더우니 25도 넘지 않게 관리하는게 중요해요~~^^

mekookbrewer

2020.06.11 14:38:57
*.237.242.91

감사합니다!
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
961 약주라는 명칭의 유래 酒人 2005-09-06 4508
960 전통주 발효과정에서의 술독 내부의 변화 酒人 2005-11-19 5752
959 누룩만으로 술이 될까? 酒人 2006-01-12 4814
958 침출주 담글때 주의해야 할 것들은?? 酒人 2006-01-12 5140
957 집에서 술 빚는 것이 힘든가요?? 酒人 2006-01-12 4891
956 술을 사먹지 왜 만들어 먹어요?? 酒人 2006-01-13 4741
955 일반 가정에의 항아리 소독법은??(증기법) 酒人 2006-01-21 17473
954 집에서 술을 재조해서 팔면 법에 저촉되나요? [3] 관리자 2006-02-07 5752
953 전통주, 기능주 영업을하고 싶습니다. [3] 酒人 2006-02-17 4612
952 당화인가 발효인가?? [2] 酒人 2006-02-20 7346
951 술 끓어 오른 자국이 생기는 이유와 의미 [1] 酒人 2006-02-28 5885
950 정신없이 글을 쓰다보니... [2] 酒人 2006-03-03 3821
949 술을 빚다 보면 이런일도 있지요. file [2] 酒人 2006-03-04 5722
948 시루째 고두밥을 식히는 이유 酒人 2006-03-08 5240
947 역사를 새롭게 재조명하고 싶습니다. 관리자 2006-03-11 3615
946 소나무에 막걸리를 주면 잘자란다? [2] 酒人 2006-03-12 9837
945 전통주 기초강의 1. 술이란 酒人 2006-03-17 3792
944 전통주 기초강의 2. 에탄올과 메탄올 酒人 2006-03-17 5278
943 전통주 기초강의 3. 효소와 효모 酒人 2006-03-17 5558
942 전통주 기초강의 4. 단발효와 복발효 酒人 2006-03-17 6636
941 전통주 기초강의 5. 누룩의 역활 酒人 2006-03-18 4899
940 전통주 기초강의 6. 발효주와 증류주 酒人 2006-03-18 4890
939 전통주 기초강의 8. 양조의 공정 酒人 2006-03-27 4414
938 전통주 기초강의 9. 단양주와 이양주 [1] 酒人 2006-03-30 6913
937 전통주 기초강의 10. 전통주란 무엇인가. 酒人 2006-03-31 4086
936 술빚기 기초강의 1. 술의 선택 酒人 2006-04-04 4503
935 술빚기 기초강의 2. 도구의 선택 酒人 2006-04-04 3908
934 김병덕님 보세요. 쌀 5되로 술빚기입니다. 酒人 2006-04-07 3931
933 술빚기 기초강의 3. 쌀씻어 물에 담그기 酒人 2006-04-08 4228
932 오늘 진달래술(두견주)과 쑥술(애주) 밑술을 빚습니다. file 酒人 2006-04-12 3893
931 전통주 기초강의 4. 쌀을 불리는 이유 酒人 2006-04-18 7113
930 <b>생쌀 발효법 그 진실은</b> 酒人 2006-04-19 8365
929 질문 드립니다. [2] 김강훈 2006-04-24 4329
928 궁금한 점 몇 가지... 김태원 2006-04-25 3727
927 [re] 김태원님 보세요.~ [5] 酒人 2006-04-25 5080
926 현미 쌀 타피오카 절감 등의 전분가 file 酒人 2006-04-27 3860
925 인사동 축제에 사용할 유리병 file [5] 酒人 2006-04-29 4555
924 <b>효모랑 대화하면 술빚는게 즐겁다.</b> [1] 酒人 2006-05-02 10570
923 전통주 중급강의 1. 효모의 증식과 발효. 酒人 2006-05-04 3889
922 <b>전통주 중급강의 2. 야생효모와 배양효모</b> 酒人 2006-05-08 4281
목록
쓰기
XE Login