술빚기 질문과 답변

List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수

[선배님들 살려주세요] 첫 막걸지 제조 망한건가요? file [1]

삼양주 1차 덧술 후 신맛 [2]

삼양주 제조 및 채주 관련으로 질문드립니다. [1]

  • 꿈길
  • 2024-02-28
  • 조회 수 94

곰팡이가 맞나요? file [1]

삼양주방식으로 빚는 복분자주 질문 드립니다 [4]

삼양주 관련해서 질문드립니다 [1]

밑술은 효모의 증식이 주 목적이죠? [2]

안녕하세요 백국균 밀입국을 만들어 주모를 띄우는데 물표면에 두껍게 층이생깁니다. [3]

효모가 죽은 막걸리의 탄산화는 어떻게 하나요? [1]

맥주처럼 쌀 당화하여 쌀즙으로 만들 수 있을까요 [1]

씨앗술과 밑술의 차이가 뭘까요 [1]

  • PJC0405
  • 2023-12-04
  • 조회 수 992

삼양주 냉장숙성을 야외에서 해도 되나요? [1]

삼양주 만들고 있는데 질문 드립니다. [1]

삼양주 발효 상태와 채주 시기 문의드립니다. file [3]

백국 관련해서 여쭤봅니다. [1]

  • cheeze
  • 2023-10-27
  • 조회 수 1283

생막걸리 장기보관을 위한 방법을 알고 싶습니다 [1]

  • Jack39
  • 2023-10-21
  • 조회 수 1660

단양주 질문있습니다. [1]

  • hctor
  • 2023-10-11
  • 조회 수 1569

안녕하세요! 몇가지 질문 드립니다! [1]

  • 희진
  • 2023-10-09
  • 조회 수 1576

안녕하세요. 제 술 상태 문의 드립니다.(감사합니다) file [1]

만들고있는 이화곡의 상태에대해 물어보고싶습니다 file [1]

  • Binmo
  • 2023-09-11
  • 조회 수 1882

얼그레이(홍차) 탁주를 빚어보고 싶습니다. [2]

저온 발효 외부, 품온 온도 문의 [1]

안녕하세요 삼양주 빚고 있는데 층분리에 관하여 질문 올립니다 file [2]

저온숙성중 맛의 변화 [2]

  • Kimeric
  • 2023-06-29
  • 조회 수 2518

누룩 보관기간 [1]

층분리가 안되는데 어떻게 하면 될까요? file [1]

  • 주미
  • 2023-05-30
  • 조회 수 2874

술덧 위에 이게 뭘까요?? file [3]

이양주 덧술 후 기포가 사라진 문제 ㅠㅠ file [1]

  • 오포
  • 2023-04-16
  • 조회 수 2917

양조 과정 중 여러가지 여쭤봅니다! [3]

  • 희진
  • 2023-04-13
  • 조회 수 3517

죽으로 밑술을 했는데요 혹시 산막이 생긴걸까요? file [1]

탁주를 만드는 중 여러가지 궁금한점이 생겨서 여쭤봅니다. [1]

  • 희진
  • 2023-03-21
  • 조회 수 2644

삼양주를 만드는데 문제가 생긴듯 하여 여쭤봅니다 file [1]

  • 희진
  • 2023-03-10
  • 조회 수 2998

직접 빚는 누룩 질문드립니다 file [3]

  • Kimeric
  • 2023-03-06
  • 조회 수 2450

술 다 익은 정도 확인 방법 [1]

맑은 술 증류 후 [3]

이런 노란게 생겼는데 곰팡이 일까요? file [1]

석탄주 발효 문의(3주차) file [1]

덧술 발효 2일차 발효 색깔 문의 file [1]

수곡 [1]

초록색 곰팡이 같은게 좀 보입니다. file [1]

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